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Coulis de groseille

12 Juillet 2017

Petits plats maison, fait maison, groseilles, coulis, accompagnements

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Pour donner un peu de pep's à une simple glace il suffit souvent d'un peu de coulis de fruits. Pour changer des traditionnels coulis de framboise ou d'abricot j'ai fais ce coulis de groseille, un vrais bonheur!!! et avec les résidus j'ai fais... vous verrez ça vendredi!!

Coulis de groseille

Pour 400ml de coulis

500g de groseilles

100g de sucre

4 cuil à soupe de jus de citron

Versez tout les ingrédients dans une casserole, faites chauffer à feu moyen et quand les groseilles commencent à éclater, mixer-les puis filtrez le mélange pour éliminer les grains.

Reversez le coulis dans la casserole, portez à ébullition pendant 2-3 minutes avant de versez le coulis dans des pots propres et secs. Fermez les pots et retournez-les pour stériliser l'intérieur grâce à la chaleur du coulis.

Coulis de groseille

Coulis de groseille

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3 idées...avec des groseilles

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M

MM

01/07/2020 22:00

Est-ce que ce coulis se conserve comme une confiture (quelques mois) ? Merci !

S

sotis

02/07/2020 05:14

Non un coulis de conservé quelques jours au frais seulement pour le co serveur plus longtemps il faudrait le steriliser

C

Cooking Julia

16/07/2017 09:12

Quand on aime la groseille, ce qui est mon cas, ce coulis doit être une pure merveille... Bisous

G

Gourmandisesdelo

15/07/2017 05:35

Je suis d'accord avec toi ! ça change totalement <br /> ça doit être un régal miam

G

gridelle

14/07/2017 12:00

oh la vache avec un fondant au chocolat je ne réponds plus de rien!!!

G

Gagaie

13/07/2017 16:04

Ou avec du fromage ou encore un cheesecake japonais, ton coulis doit être une merveille.

B

bree13

13/07/2017 09:40

bonne idée !

B

Brigitte / Les filles à table

13/07/2017 08:00

C'est vrai que c'est une bonne idée !! J'attends la suite .. Bisous

K

kekeli

13/07/2017 07:11

Il me tarde déjà de voir ce que tu fais des résidus, ton coulis à l'air très bon !!<br /> Je te souhaite une bonne journée. Bisous

T

titanique

13/07/2017 00:05

fabuleuse idée ça doit être divin, moi je n'ai pas assez de fruits pour en faire dommage !<br /> bises

M

Muriel des Myls

12/07/2017 23:02

du coup il me tarde vendredi ;)

C

corinnette

12/07/2017 22:04

très bonne idée<br /> bises

L

Laurence

12/07/2017 21:46

un coulis qui plairait bien à ma moitié !<br /> bizzz

M

Muriel

12/07/2017 21:45

Je vois très bien ce qu'il pourrait accompagner ce coulis très girly! bonne soirée

L

la nonna

12/07/2017 21:19

ohhhhh la la il est beau

G

guy59600

12/07/2017 18:59

très joli coulis moi cette année rien j'ai attrapé mon voisin parce qu'il ne taillait pas la haie alors il la faite mais a tout taillé même le groseillier <br /> excellente soirée bisous

C

chris

12/07/2017 17:36

Et pas seulement aux glaces!!!!! Que j'aime ça!!!!!<br /> bisous

L

lolo

12/07/2017 17:32

hum, un bon coulis gourmand

K

Kakou

12/07/2017 17:09

Je lécherais bien ta bouteille lol !<br /> Bisous

G

GUT

12/07/2017 17:03

Humm oui ! avec le petit côté acide de la groseille ce doit être super bn ! dans les yaourt ça vaut la confiture ! merci ma Gaêlle. gros bisous

N

Nell

12/07/2017 16:02

Un joli coulis pour décorer une belle tarte. Gros bisous, Gaëlle et belle fin d'après-midi

M

missfujii.

12/07/2017 14:49

Quel merveilleux coulis

D

delphine

12/07/2017 14:33

Hum rien qu'avec tes photographies je craque...

I

ISCA

12/07/2017 13:06

Quelle merveille, je suis digue de la groseille !

C

Carmencita

12/07/2017 13:05

un joli et bon coulis pour agrémenter de beaux desserts, bisous ma belle

V

vanni

12/07/2017 12:34

Il est superbe ce coulis, une belle couleur.<br /> A vendredi pour la suite de cette belle recette....<br /> Belle journée<br /> Bisous

M

Marie L

12/07/2017 12:24

Très bonne idée qui change, en effet. Bisous

P

patissi-patatta

12/07/2017 12:05

Trop bon, je n'en doute pas !

I

Isabelle

12/07/2017 10:44

Rien de tel qu'un bon coulis maison pour rehausser un dessert. Bisous

M

Mimi

12/07/2017 09:13

Une belle idée qui change en-effet du coulis de framboise !

V

Virginie

12/07/2017 08:55

Très bonne idée !! Il me tarde de savoir ce que tu as fait des "résidus"... ;-) Biz, Virginie

G

Graine de faim kely

12/07/2017 08:16

Mmm une belle gourmandise Gaëlle !<br /> Belle journée <br /> Bisous<br /> Lova

L

lilou25

12/07/2017 08:12

Bonne idée avec les groseilles, ça change ! Bisous

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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