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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Crème glacée à la crème de marron

Publié par sotis sur 4 Octobre 2017, 06:57am

Catégories : #Desserts gourmands, #glaces, #marrons, #crème de marrons

Vous savez déjà que je commence à préparer les fêtes de fin d'année (en 2017 je m'organise et je m'y tiens!!!) je ne vous cacherais donc pas que j'ai fait cette crème glacée en prévision de... oh et puis je peux bien vous le dire d'ici là vous aurez oublié... ou pas (ça c'est mon coté peau de vache qui ressort de temps en temps). Enfin bref j'ai réalisé cette glace pour l'intégrer à une buche glacée genre vacherin Mont Blanc au cassis (en maintenant saliver et attendez, gniarc, gniarc). J'ai bidouillé à partir de différentes recettes et le résultat a comblé mes espérances, à vous de juger...

Crème glacée à la crème de marron

Pour environ1/2 litre de crème glacée

450g de crème de marron

200g de crème fraiche épaisse

2 œufs

 

Séparez les blancs d'œufs des jaunes et montez les blancs en neige.

Mélangez la crème de marron et les jaunes d'œufs.

Fouettez la crème fraiche pour la rendre mousseuse puis incorporez-la délicatement à la crème de marron. Incorporez ensuite délicatement les blancs d'œufs et passez le tout à la sorbetière. Conservez la crème glacée au congélateur dans une boite hermétique.

si vous n'avez pas de sorbetière, pas de problème, il vous suffit de placer la crème au congélateur et de la remuer toutes les heures pour homogénéiser la texture et la prise.

Crème glacée à la crème de marron
Crème glacée à la crème de marron
Crème glacée à la crème de marron
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S
Je tombe sur cette catégorie glace et je commence à baver... Alors celle-ci, elle est pour mon homme .Il ADORE la crème de marron. Alors si je lui en fais une glace... Je vais marquer plein de points ! Je continue ma petite balade. A bientôt ! Bisous
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T
je tuerai pour une bouchée de ta glace ! je raffole de la crème de marrons !
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L
Ton préambule m'a fait sourire, merci Gaëlle pour cette excellente recette que je vais certainement faire pour mon papa un jour ! Gros bisous
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V
Olala ça donne tellement envie, on est en plein dans la saison en plus !! De quoi se faire plaisir :D
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C
Ce petit pot de crème glacée est une vraie tentation... J'y plongerais bien ma cuillère ! BIses
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M
roh la la ! j'adore la crème de marron, j'adore les glaces.... je peux venir à Noël ???? ;-)
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G
Tu me fais fondre avec cette recette
très bien réussi et très gourmande
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G
oh la vache!!! je craque complètement là!!!
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M
Oh là là, c'est absolument magnifique et bien gourmand !
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A
La texture a l'air top et tu me prends par les sentiments là...si tu me parles de crème de marrons ! Bravo pour ton organisation. Bisous
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M
Tu n'es pas en retard mais c'est une bien jolie réalisation ! bonne soirée, bises !
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I
C'est une crème glacée terriblement addictive. J'arriiiiiiiiiive
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B
tu es cruelle, mais j'adore !
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E
Alors là je craque!!!! La crème de marron j'adoooore et en crème glacée à tomber!!! Bisous Gaelle,
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L
ouh! ça augure quelque chose de magnifique et t'inquiète, je n'oublierais pas j'ai hate de voir ce vacherin qui va être délicieux avec cette glace à la crème de marron
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V
la crème de marron dans nos dessert d'automne, moi j'adore. Alors ta glace hummmm
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P
quoi !!! crème de marron !!! hummm mon péché mignon...bisous
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M
Ha voui... Noyel, Noeyl! Ici tout ou presque est déjà aux couleurs de des fêtes de fin d'année..aujourd'hui j'ai même vu dans un magasin une grande pancarte avec le décompte (c'est dans 11 semaines qu'ils disaient). Mais en tous cas, ta recette de glace à la crème de marron elle est chouette chouette!
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L
je peux en avoir une petite part stp? bisous
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M
J'adore la crème de marron alors en version glacée, miam miam !
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D
Moi qui adore la crème de marron, je craque devant ta crème glacée
Bonne soirée
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J
J'adore dans mes favoris. Bises
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M
Waouh !!! Une pure tentation ! Comme le chocolat, j'adore la crème de marron. Bisous
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M
c'est trop bon!, j'adore la crème de marron si c'est aussi facile que ça à faire, je la tenterai bien
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L
Voilà qui plairait à mes hommes qui sont fane de crème de marron
Bonne journée
bises
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V
Une délicieuse gourmandise..
Merci pour cette belle recette
Bonne journée
Bisous
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I
J'aime ! Je suis fan de crème de marrons, j'en fais en automne avec les bonnes châtaignes AOC de l'Ardeche
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P
hum une délicieuse glace au doux parfum bisous
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P
Une jolie crème glacée de saison
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C
rhooooooooo
quel supplice de voir sans pouvoir y gouter!!!
trop bon
bises
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P
je passe mon tour merci bisous
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K
J'y tremperai bien ma petite cuillère. Je raffole de la crème de marron... d'ailleurs, je ferai mieux d'y tremper une cuillère à soupe pour en avoir encore plus ;-))
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L
Gourmande cette crème glacée !
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G
J'adore!!!!
bisous
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B
Tu t'y prends en effet bien en avance, elle est superbe !! bisous
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L
Tu n'es pas en retard pour tes essais de Noël ! Très sympa cette petite glace ! Bisous
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M
Une glace spéciale automne
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