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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Soupe de tomate au basilic et céleri

Publié par sotis sur 19 Septembre 2017, 06:53am

Catégories : #Petits plats maison, #soupes, #tomates, #basilic, #céleris, #poivrons

OK il fait froid et gris et il pleut, chez moi les sommets commencent à se couvrir de neige, mais nous sommes encore en été, oui j'ai vérifié l'automne c'est le 21 septembre, non mais!!!! Donc comme j'ai besoin de me réchauffer le soir et que pour ça la soupe s'impose, j'ai décidé de faire de la résistance et de me faire une petite soupe aux saveurs ensoleillées, et en plus avec sa pointe de piment d’Espelette elle réveille les papilles.

Soupe de tomate au basilic et céleri

Pour 4 personnes

2 poivrons rouges

1 kilo de tomates

6 branches de céleris (feuilles+tiges)

3 gousses d'ail

1 bouquet de basilic

huile d'olive

1 cuil à café de piment d’Espelette en poudre

1 cuil à café de sel façon Provence

 

Lavez et coupez les poivrons en morceaux. Epluchez les gousses d'ail et émincez-les.

versez un filet d'huile d'olive dans une cocotte, ajoutez les poivrons et les gousses d'ail et faites les revenir pendant 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

Lavez et coupez les céleri puis ajoutez-le dans la cocotte, couvrez et laissez encore 10 minutes toujours à feu moyen.

Lavez et coupez les tomates en morceaux, lavez et ciselez le basilic puis ajoutez le tout à la cocotte, versez 500ml d'eau bouillante, couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes.

Mixez la soupe, salez a votre gout, ajoutez le piment d’Espelette, mélangez bien et ... A table

 

Soupe de tomate au basilic et céleri
Commenter cet article
D
C'est une belle sauce qui peut s'accommoder de pâtes fraîches.
Bisous, Doria
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C
Avec les soirées plus fraîches, cette petite soupe est la bienvenue. Comme elle doit être bonne ! Bises
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G
oui ben moi aussi j'ai des envies de soupe!!!! c'est dingue! je me gèle mais là tu me régale alors ça va mieux!
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G
J'adore la soupe de tomate ! Ta version me plait beaucoup. Ton pichet est très joli ^^ (Ikea non ?)
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S
gagné;)
C
T'as raison, moi aussi j'ai attaqué les soupes, la tienne est merveilleusement gourmande, merci.
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B
et oui, la saison des soupes est commencée !
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L
Vendu ! cette soupe me plaît beaucoup et fait une transition parfaite pour l'automne.
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I
Tu as bien raison. L'automne a cherché à s'inviter un peu plus tôt que la date officielle et ton velouté est bienvenu
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M
Une bien belle soupe pour faire la transition vers l'automne !
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K
La période des soupes va commencer bientôt chez moi aussi !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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C
On a bien besoin d'une petite soupe en ce moment, ta recette est parfaite !
Bises ♥
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V
Humm j 'aime beaucoup et comme toi je fais de la résistance! non à l automne qui arrive trop vite bises
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G
Jolie soupe que je dégusterais chaud maintenant... la tienne est belle comme d'habitude ;-)
Bisous
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A
parfait pour l entre deux saisons .... un bon compromis j adore
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P
Superbe soupe!!!! Gros bisous!
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S
Une belle réalisation et un bon repas en perspective. Bisous. Sylvie.
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D
Cela doit être un régal
Bonne soirée
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V
oh le délice.........
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U
Ici aussi il fait super moche, mais votre soupe est pleine de soleil !
Un grand merci pour cette jolie recette.

Il vous reste une petite place ?
http://unchatdanslacuisine.fr/2017/09/18/cake-surprise-framboise-pistache/
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G
superbe soupe un peu relevée avec le piment d'espelette une soupe que j'aime bien avec la soupe a l'oignon
excellent après-midi bisous
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M
Moi aussi je suis passée en mode soupe... celle-ci est très tentante avec ses légumes d'été et sa pointe de piment... bonne fin de journée
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I
On vient de me donner une pleine cagette de tomates roma , de quoi faire cette belle soupe vitaminée, si appétissante par sa couleur
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T
oui une bonne petite soupe le soir j'adore de plus j'ai encore des tomates au jardin !
bises
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M
Tu fais prolonger l'été en cuisine, même avec une soupe. Bisous
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L
Humm une bien belle soupe
Bonne journée
bises
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J
Trop bonne pour profiter des dernières de la saison ! Bonne journée bisous
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C
Miam, je vais l'essayer cette soupe !
Bises.
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L
par ici la bonne soupe, bisous
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J
oui l'automne c'est le 21 septembre mais bon chez moi aussi la neige sur les sommets mais timide, les bogues de châtaigne qui tombent dans le jardin et il fait pas très chaud. J'ai justement une soupe qui cuit. Bisous
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D
Une soupe savamment parfumée qui me plait bien!
Dine avec Sandrine
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V
Une très belle soupe avec une belle couleur, pour encore prolonger l'été...
Bonne journée
Bisous.
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P
ses une délicieuse soupe et oui sa va reprendre les soupes pour nous réchauffer bonne journée bisous
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L
Parfaite pour moi bisou
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M
hummmmmmmmmm sa me rechauffe rienqu en lisant tout sa
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M
Une sympathique recette pour contrer les premiers frimas..
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L
Elle me plaît bien ta petite soupe ! Je note... Et c'était soupe aussi hier chez moi... Bisous
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P
Une jolie soupe !
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M
J'adore
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