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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de clémentines corses au poivre de voatsiperifery

Publié par sotis sur 27 Novembre 2017, 08:55am

Catégories : #Sur mes tartines, #confiture, #clémentine, #poivre de voatsiperifery, #confiture aux agrumes

Cette confiture m'a servie à garnir les macarons que j'ai présentés Samedi dernier à l'édition locale du concours du macaron amateur qui c'est déroulée à Saint-Gervais-Les-Bains, je voulais une confiture douce et qui est du pep's après quelques essais j'ai fini par obtenir ce que je voulais en associant la clémentine corse au poivre de voatsiperifery, un poivre originaire de Madagascar qui apporte du caractère son caractère et se chaleur à ma confiture.

Confiture de clémentines corses au poivre de voatsiperifery

Pour 1 pot

6 clémentines

180g de sucre

1 bonne pincée de baie de poivre de voatsiperifery

1 cuil à soupe de miel

 

Retirez le maximum de filaments blancs des quartiers de clémentines puis mixez-les. Placez ces quartiers mixés dans une casserole avec le sucre et les baies de poivre de voatsiperifery écrasées. Mélangez, couvrez et laissez macérer pendant 3 heures.

Incorporez le miel et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes en remuant de temps en temps, mixez la confiture et poursuivez la cuisson pendant encore 20 minutes.

 Versez la confiture dans un pot propre et sec, fermez-le et retournez-le pour le stériliser.

 

Confiture de clémentines corses au poivre de voatsiperifery
Confiture de clémentines corses au poivre de voatsiperifery
Commenter cet article
S
A tes souhaits pour le nom du poivre !
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C
La confiture de clémentines c'est délicieux , mon mari m'en a fait l'année dernière (il a plus de patience que moi pour enlever les filaments) !
Bisous ♥
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N
Miam!!! J'adore la confiture avec des fruits tels que citrons, clémentines ou oranges. Un vrai régal rien que de la voir. Merci pour ton passage. Gros bisous et douce journée
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E
De le petit déjeuner une touche de gourmandise! J'adore ta confiture! Bises
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P
hum elle doit être délicieuse bonne journée bisous
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B
sur mes tartines je ne dirais pas non !
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S
une tres bonne confiture quelle jolie texture c'est le moment d'en preparer et de faire des reserves
bise
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G
Je viens toquer à ta porte demain matin après mon poste, pour le petit déjeuner !
La clémentine, est un fruit que j'adore en cette saison
Belle journée bise
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T
c'est confiture doit être superbement bonne il faut que j'essai, bisous
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D
Cette confiture est un régal pour les papilles.
Bisous, Doria
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G
une jolie confiture et un sacré nom donné a ce poivre
excellent après-midi bisous
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C
Je ne connais pas ce poivre mais je goûterai bien cette magnifique confiture !!!
Alors ce concours , ça s'est bien passé ? Gros bisous ma Sotis :)
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C
belle association à laquelle je n'aurais jamais pensé
bises
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G
Une belle confiture avec du poivre sauvage de mon île, j'adore!!!
Bisous
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M
Un délicieux mariage de saveurs qui doit donner du peps à cette confiture de confiture... bonne soirée
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P
Je n'aurai jamais penser associer la clémentine et le poivre. J'espère que ton concours s'est bien passé. bisous
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V
une superbe confiture bien parfumé
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P
Ta confiture doit être très bonne.
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C
Comme cette confiture doit être parfumée !
Bises.
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C
J'aime beaucoup les clémentines, je les attends toujours avec l'arrivée de l'hiver. Cette année elles étaient un peu en avancent
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C
Ta confiture est vraiment parfaite !! bises
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M
En voilà une délicieuse idée. Association originale. Bisous
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D
Ca m'a l'air tout simplement délicieux!!
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L
hum, une belle confiture de saison et très originale !
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G
Eh bien encore une magnifique confiture ! tu vas pouvoir en faire un recueil de toutes celles que tu fais ! Originales et délicieuses elles plairaient ! il faut juste avoir certains ingrédients ! bravo ma gaëlle ! gros bisous
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B
Une belle idée ta confiture !! Bisous
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L
Association que je n'aurai pas osée
Je t'invite à participer à mon défi dont le nouveau thème est Terrines de fêtes
http://www.latabledeclara.fr/2017/11/appropriez-vous-la-recette-7.html
Bonne semaine
Et ce concours ?
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L
C'est une très bonne idée cette confiture ! Tes macarons devaient être délicieux ! Bisous
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L
quelle tentation, je pense que je ne vais pas résister longtemps et la faire passer par la case cuisine de Béa
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L
huumm tu veux que j'amène une brioche ?
bizzz
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V
Elle est superbe !! merci du partage
Bonne journée
Bisous
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L
c'est une merveille, bisous
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M
Tu traverses une grande période "confiture" ! Elles sont plus belles les unes que les autres, bravo pour ta créativité.
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L
Une belle confiture voilà une belle idée pour mettre dans mes paniers garnie
Bonne journée
bises
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M
justement je proposer à ma mère de faire de la confiture de clémentine
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