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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Salade tiède aux céréales et potimarron...

Publié par sotis sur 9 Janvier 2018, 07:59am

Catégories : #Petits plats maison, #salade, #potimarron, #noix, #sésame, #herbes, #mozzarelle, #céréales

Je ne savais pas trop comment appeler ce plat alors j'ai choisi "salade" en fait c'est un plat complet composé d'un mélange de 5 céréales (épeautre, orge,riz complet, kamut et avoine) que je voulais tester et d'autre trucs qui me sont tombés sous la main en ouvrant les placards et le frigo. Voila voila toute l'histoire, le résultat est un petit plat complet et bien savoureux qui n'a pas fait long feu.

Salade tiède aux céréales et potimarron...

Pour 2 personnes

150g de mélange 5 céréales

1/2 potimarron

2 saucisses de Toulouse

1 poignée de châtaigne cuites

1 poignée de cerneaux de noix

1 cuil à café de graines de sésame

1 cuil à café de mélange d'herbe (au choix)

100g de mozzarella di buffala

 

 

Préchauffez le four à 200°C.

Faites cuire les céréales comme indiqué sur le paquet (pour mois 12 minutes dans l'eau bouillante) puis égouttez-les.

Lavez, évidez et coupez le potimarron en lamelles. Déposez les lamelles sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau puis saupoudrez-les avec les graines de sésame et le mélange d'herbe. Enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

Coupez les saucisses en rondelles et faites les cuire à la poêle.

Concassez les noix et coupez les châtaignes en morceaux.

Quand tout les éléments sont prêts, mélangez-les sans oublier d'ajouter la mozza coupée en morceaux et servez!!

 

Salade tiède aux céréales et potimarron...
Salade tiède aux céréales et potimarron...
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R
Je dois dire que la photo de ta recette met l'eau à la bouche, même si ma famille n'est pas fan de courges. Moi j'adore....alors je préparerai ta recette avec mon dernier potimarron maison et t'en dirai des nouvelles. Merci !
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G
Une salade parfaite pour moi ! Il y a tout ce qu'il y a de bons
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M
J'achète parfois ces 5 céréale. J'aime beaucoup et ta recette aussi ;)
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B
très belle et complète !
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C
Il y a tout ce que j'aime dans cette jolie salade ! Bisous
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R
Ce plat me plaît beaucoup ! Savoureux comme tout !
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L
c'est originale et certainement super bon . Bises
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P
Hyper gourmande ta "salade", j'en ferais bien mon ordinaire avec de la courge, quelques marrons et du fromage, hmmmmm
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M
Quelle belle recette bien nourrissante ! J'aime beaucoup ce genre de préparation à base de céréales.
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M
Quelle excellente idée , un tout grand merci pour cette nouvelle recette.
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K
Ça fait longtemps que je veux essayer de faire un plat de ce genre. J'avais trouvé une recette dans un magazine Régal mais ta recette a l'air encore plus gourmande, je crois que je vais plutôt m'inspirer de la tienne ;-) !!
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M
Moi qui adore le mélange 5 céréales, je suis comblée avec ta salade complète et diététique ! Châtaigne, noix, sésame, un vrai régal ! Jeu de textures et de couleurs, une belle improvisation :)
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K
Ton plat "salade" me plait bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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T
tout ce que j'aime bravo
bises
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C
Qu'elles sont belles tes photos, elles ouvrent l'appétit.
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L
hum tu me tentes
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G
tu choisis le nom que tu veux! je me régale de toutes façons! biz
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G
mmm une bonne petite salade tiède de saison, j'adhère complètement!
Bisous
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Y
Original ! Mais je pense que çà ne passerait pas chez moi. Moi çà me plait mais je doute que les enfants apprécieraient. Mais dans ce cas il en resterait plus pour moi , hihi ;-)
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L
Une très belle recette des plus originales !
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D
Hum elle est parfaite ta salade il y a tout ce que j'aime
Bisous et belle soirée
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P
Voilà une salade qui sort du lot :)
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M
Ta salade me plaît énormément ! Bises
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P
J'aime beaucoup l'idée !
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L
Oh voilà qui me plait beaucoup ça à l'air extra
Bonne journée
bises
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P
une belle salade originale bonne journée bisous
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B
Complète et saine, elle me plait ta salade !! Bisous
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L
elle est superbe et gourmande, bisous
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M
Une bonne recette pour la saison
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C
Voilà une jolie façon de nommer une bien belle recette !
Bonne journée, bises.
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C
J'aime ce mélange de 5 céréales accommodé de cette façon!!
Bisous
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L
Une bonne idée ce plat complet... Et avec la saucisse de Toulouse, je craque ! Bisous
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