poélée de pommes de terre au boudin blanc...

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Publié par sotis sur 20 Janvier 2018, 08:08am

Catégories : #Petits plats maison, #pommes de terre, #boudin blanc, #noix, #pain d'épices

Une petite poêlée sans prétention pour finir des restes de boudins blancs et de pain d'épices...

poélée de pommes de terre au boudin blanc...

Pour 2 personnes

300g de pommes de terre

2 boudins blancs

1 poignée de cerneaux de noix concassés

2 échalotes

2 tranches de pain d'épices

1 poignée de graines de courges

1 poignée de mélange roquette/mâche

Coupez les boudins blancs en rondelles puis faites-les dorer à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Réservez.

Coupez les tranches de pain d'épices en croutons puis faites les revenir à la poêle, à la place des boudins blancs, le temps de les faire dorer. Réservez.

Epluchez et coupez les pommes de terre en dès. Epluchez et émincez les échalotes. Faites-les cuire ensemble à la poêle dans un filet d'huile d'olive pendant environ 20 minutes.

Ajoutez le reste les rondelles de boudin blanc, les croutons de pain d'épices, les noix concassées et les graines de courges, mélangez, laissez chauffez quelques minutes, salez et servez accompagné d'un mélange roquette et mâche. Bon appétit!!!

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dineavecsandrine 23/01/2018 13:11

Voilà une poêlée bien gourmande et originale!!!!
Dine avec Sandrine

Chris 22/01/2018 20:47

Voilà une belle façon d'accommoder les restes......
Bisous

papillonmyosotis 22/01/2018 16:26

J'aime beaucoup la façon dont tu as utilisé les boudins blancs.

gridelle 22/01/2018 04:40

ta poêlée est ultra appétissante ma belle!!!

Afternoon tea 21/01/2018 21:20

oh la la , elle me fait bien envie ta poêlée ;) Bise

Muriel des Myls 21/01/2018 14:55

Bonne idée, moi aussi il me reste du boudin blanc au congélateur, je reviendrais piocher dans ta recette. Bon dimanche !

kekeli 21/01/2018 14:31

Quelle jolie recette !!
J'ai été absente quelques jours, me voilà revenue avec en prime un ordinateur tout neuf. Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

kekeli 21/01/2018 14:31

Quelle jolie recette !!
J'ai été absente quelques jours, me voilà revenue avec en prime un ordinateur tout neuf. Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Marlyzen 20/01/2018 20:18

Quelle belle façon de terminer tes restes de boudin ! Ta salade chaude est un délice, j'aime le croquant apporté par les graines et noix, et la touche sucrée avec le pain d'épice. Un régal !

Graine de faim kely 20/01/2018 18:54

Une belle petite poêlée bien appétissante Gaëlle !
Bisous

Camilleb 20/01/2018 17:16

Je ne suis pas sur d'aimer...

Gut 20/01/2018 16:42

Comment peut il y avoir des personnes qui n'aiment pas le boudin blanc ? je suis sûre que si elles goûtaient à cette petite poêléeelles changeraient d'avis ! Merci Gaëlle ! bisous

Les petits plats de Béa 20/01/2018 16:03

Sans pretention c'est bien vite dit. Moi je la trouve savoureuse ta poélée

LAKIWIZINE 20/01/2018 14:30

Un plat qui me donne faim!

sandra 20/01/2018 14:29

j aime le boudin blanc alors ta poélée je me régale!!

delphine 20/01/2018 08:34

Sympa ta poêlée elle me fait bien envie
Bises et bon week end