Une petite poêlée sans prétention pour finir des restes de boudins blancs et de pain d'épices...
Pour 2 personnes
300g de pommes de terre
2 boudins blancs
1 poignée de cerneaux de noix concassés
2 échalotes
2 tranches de pain d'épices
1 poignée de graines de courges
1 poignée de mélange roquette/mâche
Coupez les boudins blancs en rondelles puis faites-les dorer à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Réservez.
Coupez les tranches de pain d'épices en croutons puis faites les revenir à la poêle, à la place des boudins blancs, le temps de les faire dorer. Réservez.
Epluchez et coupez les pommes de terre en dès. Epluchez et émincez les échalotes. Faites-les cuire ensemble à la poêle dans un filet d'huile d'olive pendant environ 20 minutes.
Ajoutez le reste les rondelles de boudin blanc, les croutons de pain d'épices, les noix concassées et les graines de courges, mélangez, laissez chauffez quelques minutes, salez et servez accompagné d'un mélange roquette et mâche. Bon appétit!!!
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dineavecsandrine 23/01/2018 13:11
Chris 22/01/2018 20:47
papillonmyosotis 22/01/2018 16:26
gridelle 22/01/2018 04:40
Afternoon tea 21/01/2018 21:20
Muriel des Myls 21/01/2018 14:55
kekeli 21/01/2018 14:31
kekeli 21/01/2018 14:31
Marlyzen 20/01/2018 20:18
Graine de faim kely 20/01/2018 18:54
Camilleb 20/01/2018 17:16
Gut 20/01/2018 16:42
Les petits plats de Béa 20/01/2018 16:03
LAKIWIZINE 20/01/2018 14:30
sandra 20/01/2018 14:29
delphine 20/01/2018 08:34