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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cake cardamome-fleur d'oranger

Publié par sotis sur 22 Janvier 2018, 07:49am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cake, #cardamome, #vanille, #fleur d'oranger, #petit dejeuner

Alors là j'ai le moral dans les chaussettes, vous voulez savoir pourquoi??? Parce qu'il pleut encore et encore, du coup le peu de neige qui était tombée en début de week-end a déjà disparue. Moi je préfère la neige, la neige ça met tout de suite une ambiance de douceur, tout est plus calme comme figer, moi j'adore (bon ok, sauf quand je dois prendre la voiture, mais j'ai un accord avec le maitre du temps, pas de neige ou pas trop quand je suis sur la route!!!).

Bon bref pour me remonter le moral rien de vaut la bouffe et si possible sucrée avec des épices et du moelleux tout comme ce cake à la cardamome et à la fleur d'oranger.

Cake cardamome-fleur d'oranger

Pour 1 cake

3 œufs

100g de sucre

200g de farine

1/2 sachet de levure

100g de lait

60g d'huile végétale neutre

5 gousses de cardamome

1 cuil à café de vanille moulue

4 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger

 

 

Préchauffer le four à 190°C.

Ecrasez les gousses de cardamome pour en récupérer les graines.

Portez le lait à frémissement, ajoutez les graines de cardamome et laissez les infuser pendant 15 minutes.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez le lait infusé à la cardamome, l'eau de fleur d'oranger et l'huile, mélangez avant d’incorporer la farine, la levure et la vanille moulue.

Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez à 190°C pendant 35 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la point d'un couteau dans le cake, elle doit ressortir propre.

Laissez refroidir avant de démouler.

Cake cardamome-fleur d'oranger
Cake cardamome-fleur d'oranger
Commenter cet article
B
moi je dis non à la neige, surtout quand je dois rouler ! très beau cake !
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S
C'est bon, j'ai contacté le soleil, il est là, bon pas un soleil d'été mais au moins assez pour réchauffer un peu et surtout nous redonner le moral. Mais même avec un peu de soleil, je veux bien de ton cake
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M
De bien belles saveurs pour ce cake "cocooning" !
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C
un bon cake pour le moral je vote pour
bises
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T
une recette pour nous réchauffer le cœur et les papilles !
bises
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C
Chez moi c'est la pluie et ton cake m'aurait bien remonter le moral. Gros bisous ma belle
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M
Et oui tu as raison il ne faut pas se laisser abattre, manger un bon goûter en lisant un bon polar (excellente lecture au passage) c'est une bonne solution pour se remonter le moral, sinon viens vivre dans le sud ça fait des mois qu'on a pas eu un goutte d'eau !! (et c'est pas forcement une bonne chose! )
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V
c'est marrant j'en ai un à venir en message mais un parfum différent....
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G
C'est sûr que la météo actuelle ne requinque pas trop le moral et je sui s d'accord avec toi , vive la bouffe et ton cake est juste un très bon anti spleen ;-)
Bisous
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G
quel parfum ton cake! un régal!!!
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D
Voilà qui remonte le moral!! il ne me reste plus qu'à trouver sa version gluten free!! bizz et belle soirée
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B
une bonne recette pour un bon petit déjeuner
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D
Oh oui le moral dans les chaussettes, mais ton beau cake nous met tout de suite de bonne humeur
Bises
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S
Des saveurs qui me font rêver d'un bon café gourmand. Bisous. Sylvie.
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C
Miam, comme j'aime les saveurs de ton cake !
Chez moi, c'est grand vent et grand soleil.
Bises.
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L
Un très beau cake bien parfumer
Bonne soirée
bises
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P
hummm à déguster ! bisous
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M
Chez moi aussi il a plu tout le week-end... Heureusement que de tout manière j'étais coincée chez moi à cause de l'installation de la machine à laver, au moins je n'avais pas de regrets!! En tout cas, ton cake me donne bien envie, associant deux saveurs que j'apprécie beaucoup. Bonne semaine à toi (en espérant que le temps s'arrange!).
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C
Voilà, ce sera très bien pour notre retour de la forêt cet après midi.
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S
Tout doux ce cake, parfait pour les dimanche après-midi des jours de pluie!
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N
Cet été j'avais ressorti quelques vieux Agatha Christie de la cave de mes parents...un plaisir de se replonger dedans...mais sans ce joli cake qui vient éveiller mes papilles. Il me donne bien faim. Bises
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L
hum, un bon cake bien parfumé ! bonne semaine
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B
Comme tu dis, rien ne vaut un bon cake pour se remonter le moral, et le tien m'a l'air délicieux !! Bisous
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G
Bon si cela peut te consoler chez moi c'est d'un triste.. je ne te dis pas car moi la neige je ne l'ai pas encore vue cette année ! comme les années précédentes d'ailleurs il ne fait plus assez froid !
Oui pour se réconforter il n'y a pas mieux qu'un bon petit gâteau ! tu l'as bien compris toi ! gros bisous
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P
hum un délicieux cake au bonne saveur bonne semaine bisous
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V
On n'a juste envie de ce faire un bon café et de déguster une p'tite tranche de ce superbe cake !!
Bonne journée
Bisous
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M
Je suis d'accord avec toi, il faut se remonter avec se temps pourri !! Je prends donc une part de ton cake. Bisous
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S
IL FLEURE BON TON CAKE
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G
un très joli cake bien parfumé chez moi aussi pluie a part pour le moment mais je crois qu'il pleuvra avant ce soir et pas de neige
excellent après-midi bisous
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O
Moi aussi je veux que la pluie cesse!!! ce cake a l'air vraiment délicieux :)
Belle journée
Laurie
http://onlylaurie.fr/
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Z
Tes photos sont pleines de charme, çà devrait te remonter le moral, je te piquerais bien la tranche qui me fait de l'oeil hihi, bisou ...
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L
C'est pour moi la tranche tartinée de confiture ??? Ça c'est gentil ! Blague mis à part ton cake me plait beaucoup ! Bon lundi bises
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M
Un cake aux saveurs originales parfait pour un goûter gourmand ! Bisous
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K
Je suis d'accord avec toi! Ras le bol de la pluie et rien de mieux qu'un bon gâteau au coin du feu pour se remonter le moral! Et celui là doit être très réconfortant avec les douces saveurs de cardamone et fleur d'oranger. Hier j'ai failli tester ton gâteau noisettes/coco et puis finalement je suis partie sur un gâteau au citron que je voulais finir de mettre au point pour le poster. Je testerai le tien le we prochain et je viendrai te mettre une petite photo ;-) !! Bisous et bonne semaine!
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L
Cardamome et fleur d'oranger, c'est une association qui me plait.
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L
Voilà de quoi bien se réconforter !
Ici, pas un flocon de neige, que de la pluie... Ras le bol aussi !!! bisous
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M
une recette +++++
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