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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tatin de betteraves au vinaigre balsamique

Publié par sotis sur 3 Février 2018, 08:06am

Catégories : #Petits plats maison, #tartes salées, #betteraves, #vinaigre balsamique

Ben j'ai juste envie de faire une tatin de betterave, voila tout, alors j'ai farfouillé sur le net pour trouver quelques idées, j'ai fait un mix et voila le travail.

Tatin de betteraves au vinaigre balsamique

Pour 4 personnes

200g de pâte feuilletée (ou autre)

3 betteraves roses

1 cuil à soupe de mélange d'herbe au choix

huile d’olive

3 cuil à soupe de vinaigre balsamique

3 cuil à café de cassonade

 

 

Préchauffez le four à 200°C.

Pelez les betteraves et coupez-les en fines rondelles (3 mm d'épaisseur).

Huilez ou chemisez un plat à tarte, saupoudrez les herbes puis répartissez les tranches de betterave dans le plat, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

Dans une petite casserole versez le sucre et le vinaigre balsamique et faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que des petites bulles apparaissent et que le mélange épaississe.

Sortez les betteraves du four, arrosez-les avec le caramel au vinaigre balsamique et recouvrez avec la pâte que vous aurez étalée bien sur. Repliez les bords sur le coté et remettez la tarte au four à 200°C pendant 20 minutes.

 

 

Tatin de betteraves au vinaigre balsamique
Tatin de betteraves au vinaigre balsamique
Tatin de betteraves au vinaigre balsamique
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C
J'adore l'idée de cette tatin aux betteraves!!!
bisous
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L
j'adore cette idée je vis certainement la tester. Bisous
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G
figure toi que j'ai l'idée d'un truc dans le genre... du coup forcément je suis fan! ça t'étonnes???
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I
Une jolie tatin bien colorée. Le balsamique apporte du peps
Bisous
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V
Quelle super idée! J'aime beaucoup
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R
J'adore! Surtout avec un bon vinaigre balsamique, bien vieilli et un peu sucré...
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M
Mais quelle bonne idée. Je ne suis pas fan de tatin normalement, mais celle-ci en version salée, le fait trop envie ❤️
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L
C'est une bonne idée en tarte ! Il faudra que j'essaye ! Bisous
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B
une recette très intéressante !
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C
C'est une jolie idée d'utilisation des betteraves, Gaëlle. J'aime beaucoup. Bises
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S
Coucou Sotis,
Hummmmmmmmm ça a l'air excellent.
Bisous et bonne soirée
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A
Une super recette bien originale je gouterai volontiers bises
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M
C'est sublime ! C'est une recette que j'aimerai bien faire mais mon mari détestant les betteraves, ça va être un peu dur de lui faire avaler la pilule ^^
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C
très jolie et très original
bises
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M
Super chouette idée cette tarte à la betterave :)
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L
sublime visuel, merci de ce beau partage
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S
belle tatin originale!!
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E
Je connais pas merci pour le partage bonne journée
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M
Moi je dis super idée. Balsamique et betteraves se marient si bien. Un petit délice, j'en suis certaine. Bisous
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E
C'est une très bonne idée , appétissante cette belle recette et originale !!! Gros bisous Gaëlle
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B
Pour en avoir fait plusieurs fois, c'est vraiment bon !! Bisous
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L
Voilà qui est très original une belle idée
Bonne journée
Bises
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P
j'aime bien, bisous bon we
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C
Voilà une recette bien tentante !
Bon week-end, bisous.
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M
Sans doute délicieux, mais je déteste les betteraves
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D
Belle idée, c'est originale cette recette
Bises et bon samedi
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P
Une recette à tester. Bon week-end
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L
moi qui suit fan des tatins de légumes je ne comprends comment je n'y ai pas encore pensé à celle la je vais de bon matin aller au marché acheter des betteraves crues, la pate feuilletée est déjà dans le frigo alors tu as compris je dois justement apporter quelque chose ce soir pour un apéro je ne cherche plus je sais que je vais épater mes amis grâce à toi, merci Gaëlle bisous
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