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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Gaufres au chocolat {et comment les rendre encore plus gourmandes}

Publié par sotis sur 2 Février 2018, 07:56am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #gaufres, #chocolat, #chandeleur

Rendre des gaufres au chocolat encore plus gourmandes c'est possible??? oui oui vous allez voir et en plus c'est trop facile!!!

Il me restait une demie brique de lait au frigo et comme la chandeleur approchait j'avais une solution toute trouvée: faire des crêpes. Oui mais voila j'avais aussi la flemme de rester debout derrière mes fourneaux à attendre qu'elles cuisent et tout le tralalala, du coup je me suis rabattu sur les gaufres et comme en plus je les fais au four, j'ai peux de manipulations à faire c'était parfait.

Oui, mais des gaufres toutes simples ça aurait été trop facile et la gourmande que je suis ne saurais s'en satisfaire. Du coup j'ai tout de suite pensé à une version au chocolat, j'ai ouvert mon Larousse du chocolat et j'ai fait un mix de deux recettes.

La recette de base annonçait 16 gaufres, moi j'en ai obtenu 10 mais j'ai un peu trop remplis mes moules. La quantité dépendra de vos moules et bien sur même si je vous donne la recette au four, vous pouvez l'appliquer à un gaufrier il suffira de vous reporter aux consignes de cuisson de votre appareil.

Gaufres au chocolat {et comment les rendre encore plus gourmandes}

Pour 10-12 gaufres

300g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

75g de sucre

2 œufs

100g de beurre fondu

500ml de lait

40g de cacao amer en poudre

 

et pour plus de gourmandise

250g de chocolat noir

des noix de pécan caramélisées

des pralines

de la coco râpée

des pistaches...

enfin tout ce qui vous passe par la tête et sous la main!!

 

 

Préchauffez le four à 210°C.

Les gaufres: Tamisez la farine avec la levure et le cacao en poudre. Ajoutez le sel et le sucre, mélangez avant d’incorporer les œufs et le beurre fondu.

Incorporez ensuite le lait petit à petit tout en fouettant le mélange (le fouet électrique vous sera d'une grande aide).

Versez la pâte dans les moules à gaufre et enfournez à 210°C pendant 12 minutes.

Sortez les gaufres du four et laissez les refroidir avant de les démouler. En attendant laissez chauffer le four avec une plaque à l’intérieur.

Démoulez les gaufres et retournez-les sur la plaque chaude (Alvéoles vers le haut) et remettez-les au four pour 3 à 4 minutes. Laissez refroidir.

La gourmandise en plus: faites fondre le chocolat noir au micro onde ou au bain mari. Trempez la moitié de chaque gaufre dans le chocolat fondu, déposez les sur une feuille de papier sulfurisé et répartissez les noix de pécan, pralines et autres petits plus sur le chocolat, laissez-le durcir régalez-vous.

Gaufres au chocolat {et comment les rendre encore plus gourmandes}
Gaufres au chocolat {et comment les rendre encore plus gourmandes}
Gaufres au chocolat {et comment les rendre encore plus gourmandes}
Commenter cet article
L
oh là là !!!!! je les dévore des yeux, elle sont vraiment très belles
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U
gourmandes, en effet je confirme :D bisous
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G
Oh la la ! Que ça donne faim tout ça. On dirait que tes gaufres ont la texture d'un brownie. Bisous et bonne fin de journée ☺
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G
Magnifiques et hyper gourmandes tes gaufres !
Belle soirée
Lova
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M
J’adore les gaufres, on en mange très souvent. Je n’ai jamais pensé en faire au chocolat. Excellente idée
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C
Vraiment, tu les as rendu ultra gourmandes tes gaufres ! On y résiste difficilement. Bisous
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C
comme elles sont belles et gourmandes
bises
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M
Ouuuh ça donne super faiiiim !
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G
Alalala mais comment c'est une trop bonne idée d'ajouter des toppings aux gaufres !
J'adore, petits et grands on se régale à coup sûr
Bon week-end bise
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C
Hum en voilà une vraie gourmandise...
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L
Des photos très gourmandes j'adore
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L
hum, de belles gaufres gourmandes !
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M
Voilà un goûter terriblement gourmand qui va beaucoup plaire à mes gourmands! bon weekend
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K
Tentatrice !!
Bisous
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N
En effet elles sont très très gourmandes !
bises
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M
Pfffiouuu, je salive en visionnant tes si belles photos ! Tes gaufres au chocolat sont déjà gourmandes mais tu as parfaitement réussi à les rendre encore plus gourmandes !! Magnifique :)
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I
Vraiment sublime ! Quelle gourmandise ! Il faut dire qu'avec mes origines ardennaises, j'ai un faible pour les gaufres.
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G
C'est le côté casse pied de faire des crêpes ! Bon ça nous permet de voir aujourd'hui de super belles gaufres ! Les amateurs de chocolat sont comblés grâce à toi ma Gaëlle ! gros bisous
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G
de superbes gaufres je verrais bien ça avec une bonne chantilly
excellent après-midi bisous
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M
Voilà qui est très très gourmand ! Bisous
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B
Elles sont très très gourmandes !! Bisous
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E
Miam des gaufres bonne journée
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S
tres belles gaufres tres chocolativore au chocolat
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P
hummm, je garde bisous
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L
Hummm... vraiment très gourmandes ces gaufres au chocolat !Bisous
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M
De telles gaufres, ça ne se refuse pas !
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J
Elles me font de l oeil tes jolies gaufres, ça fait une éternité que je n en ai pas fait ! Bonne journée bisous
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I
Et me voilà avec une grosse envie de gaufre...Bisous chocolatés
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D
Waouh ! Elles sont superbes tes gaufres et terriblement gourmandes.
Bisous, Doria
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A
ça fait longtemps que je n ai pas mangé une bonne gaufre ..j avoue que les tiennes sont plus que tentantes :) bon week end qui promet d être gourmand ;)
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V
je crois que tes photos parlent d'elles-même :p
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S
Coucou Sotis,
Rooooooooo tu me mets l'eau à la bouche avec tes jolies gaufres.
Bisous et bonne journée
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L
Elles me font de l'oeil celles-ci bisous
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L
Comment ne pas résister ? ? ?
Bin week-end
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M
Trop gourmand, impossible de résister !
Bise bonne journée ..
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L
OMG... Mais quelle tuerie ces gaufres !!!
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P
Là, c'est de la pure gourmandise !
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M
Des gauffres au chocolat, ça change
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E
Magnifiques et au combien gourmandes!!!! Très bonne idée pour se régaler surtout quand on aime le chocolat comme moi
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L
Des gaufres ultra gourmandes miam
Bonne journée
bises
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