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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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Une quiche de saison fraiche et légère.... Pour 4 à 6 personnes 3 feuilles de brick 3 œufs 250ml de crème liquide 1 grosse courgette 75g de feta 1 poignée de feuille de menthe pignons de pin Préchauffez le four à 200°C. Déposez les feuilles de brick dans...
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Depuis son invention par les sœurs tatin, la tarte du même nom ce décline à l'infini aussi bien en version sucrée que salée, pour le plus grand bonheur des gourmets... Comme par exemple la tatin de betteraves jaunes au vinaigre de mangue... ou la tatin...
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Le chou rouge fait partie des ces légumes que je cuisine très peu et à vrais dire je ne le cuisine qu'en salade. J'aime beaucoup son croquant et sa fraîcheur mais acheter un chou rouge entier quand on n'en fait que de la salade ça fait beaucoup!!!Seulement...
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On ne peut pas dire que je suis fan de navets. En fait il est assez rare que j'en achète et en général ils finissent cachés dans une soupe. Mais je suis toujours partante pour des petites expériences culinaires surtout avec des ingrédients que je n'ai...
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J'ai eu une envie subite d'une tarte à l'oignon pour mon repas du soir, et puis, presque aussitôt, j'ai eu envie j'ai eu envie d'une garniture à l'oignon avec du miel et du fromage de chèvre. Du coup j'ai hésité (pas longtemps) entre une pizza et une...
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Quand j'ai fais mes petites tatins à la rhubarbe j'ai immédiatement eu envie de faire de même avec des tomates cerises. Ça tombait bien j'avais un grand bol de tomates cerises eu frigo. Pour parfumer mes tatins je voulais un caramel bien parfumé qui me...
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Pour cette tarte j'ai raclé les fonds de placards et de frigo, un pot de ricotta entamé, un poivron qui commence à faire la tête, quelques feuilles de basilic récoltée sur le balcon, completé par un quelques tomates séchées au four de mon partenaire Sacla,...
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Lors de mes dernières courses j'avais mis dans mon panier des gros champignons bruns, dans l'idée que peut être, éventuellement, je pourrais les farcir...Ben en fait, non, ils ont fini dans une quiche, avec un reste de fromage de chèvre et de jambon cru,...
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Une collègue m'a donnée de blettes...bio...énormes...alors j'ai fais une tarte. J'ai trouvé l'idée dans un de mes petits bouquins, j'ai bidouillé une petite pâte et customisé un peu ma tarte et voila... Pour 6 personnes pâte 160g de farine de sarrasin...
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L'arrivée de l'automne et surtout de la baisse des températures (surtout le soir) signe la fin des salades fraîches et le grand retour des tartes et cakes qu'on peut manger chauds avec quelques feuilles de salade, on va quand même attendre encore un peu...
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