750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Soupe de lentilles à l'ail

Publié par sotis sur 24 Janvier 2018, 07:50am

Catégories : #Petits plats maison, #soupes, #lentilles, #ail

Une petite soupe tirée du "Grand livre marabout de la cuisine green", elle m'a tout de suite tapée dans l’œil et comme j'avais tout sous la main et rien de prêt pour le soir je suis aussitôt passée en cuisine. J'ai apporter quelques modifications, la recette originale comportait du yaourt aromatisé à la menthe que j'ai remplacé par du lait de noisette.

Pour compléter cette petite soupe j'ai fais des scones à l’Appenzell et au noix dont je vous parlerais apres-demain.

Soupe de lentilles à l'ail

Pour 3 à 4 personnes

300g de lentilles vertes

5 gousses d'ail

1 branche de romarin frais

huile d'olive

1 branche de romarin

1 litre de bouillon de volaille

50g de cresson (ou mâche) paré et haché

300ml lait de noisette (ou autre)

 

Dans une casserole, faites chauffez un filet d'huile d'olive.

Epluchez et émincez les gousses d'ail puis faites-les revenir quelques minutes dans l'huile chaude avec le romarin.

Quand les gousses d'ail commencent à suer, ajoutez les lentilles et le bouillon de volaille. Laissez cuire pendant 35 minutes à couvert.

Mixez les lentilles, ajoutez le cresson et laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que le cresson commence à flétrir.

Rectifiez la consistance en ajoutant du lait de noisette et à table!!!!

Vous pouvez servir cette soupe avec une quenelle de mascarpone et des scones à l'appenzel et aux noix dont je vous parlerais demain.

Soupe de lentilles à l'ail
Commenter cet article
M
Miam, j'adore l'ail et les lentilles!! Cette recette est bien gourmande, j'adore :)
Répondre
G
Miaaaam, une délicieuse soupe qui réchauffe par ce temps
Répondre
B
tout un programme cette délicieuse soupe !
Répondre
M
Comme elle a l’air bonne cette soupe. J’adore les lentilles, je l’essaierai avec plaisir ❤️❤️❤️
Répondre
I
Fan de lentilles, je vais faire ce potage bien vite, avec de la mâche, que j'ai sous la main
Répondre
M
Moi qui un peu trop traditionnelle en soupe, ça me tente aussi !
Répondre
S
j'adore la soupe de lentille et puis tes photos donnent envie elles sont superbes
bisous
Répondre
I
C'est trop bon l'ail! Ton velouté doit être très parfumé
Bisous
Répondre
M
Presque comme toi hier.. sauf que j'ai remplacé les lentilles par des carottes.
Vive l'ail !
Répondre
C
une belle soupe
bises
Répondre
L
Hummm encore un délice chez toi
Bonne journée bisous
Répondre
G
Ce livre est une pépite Gaëlle, j’aime beaucoup ta version de soupe avec le lait de noisettes !
Bisous
Répondre
M
Que du bonheur cette soupe
bonne soirée
Répondre
G
crois moi qu'il y en a un à la maison qui est fan!! et l'idée du lait de noisette moi j'adore!
Répondre
V
Humm les soupes avec des lentilles c'est toute mon enfance, ma mère en fait une à tomber et la tienne me fait sérieusement de l'oeil! Bises
Répondre
D
Une délicieuse soupe qui ferait presque oublier l'hiver!! bizz
Répondre
M
Avec la pluie qui fait "ploc ploc" contre la vitre et le vent qui souffle, cette soupe serait juste PARFAITE pour le dîner!
Répondre
A
très riche mais surement très bonne :) bonne soirée
Répondre
G
C'est très original comme potage ! Elle doit être délicieuse ! Merci ma gaëlle ! bisous
Répondre
B
Originale ta soupe avec ce lait de noisette, j'essaierais bien !! Bisous
Répondre
M
Une excellente idée cette soupe ! Il faut que je teste ça !
Merci pour le partage.
Répondre
M
Parfaite pour ce soir ! Bisous
Répondre
L
J'adore l'idée des scones avec cette soupe j'attends de voir ta recette de demain car j'aime en faire j'en ai quelques recettes pas encore publiées mais qui nous ont régalé particulièrement lors de petite déjeuner salé mais avec une soupe c'est une super idée bisous
Répondre
S
Délicieuse et bien parfumée cette soupe. Bisous. Sylvie.
Répondre
P
hummm avec de l'ail !! j'adore bisous
Répondre
G
une soupe bien réconfortante surtout par le temps que nous avons
très bonne journée bisous
Répondre
C
Miam, j'adore la soupe de lentilles.
Celle ci est bien appétissante.
Bises.
Répondre
P
hum bonne soupe qui apporte tout se qu'on a besoin bonne journée bisous
Répondre
M
Une recette que je tenterais surement
Répondre
M
Pour varier les plaisirs de l’hiver ! Merci !
Répondre
P
Une soupe qui doit être très bonne.
Répondre
L
une soupe comme il me plairait de déguster, bisous
Répondre
L
Miam cette soupe doit être extra merci pour le partage
Bonne journée
bises
Répondre
D
Hum cela doit être un délice, merci du partage
Bises et bon mercredi
Répondre
L
Une soupe qui devait être bien parfumée avec l'ail... Miam ! Bisous
Répondre

Archives

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...