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Sorbet abricot tout simplement

5 Juillet 2019

Desserts gourmands, glaces, sorbets, abricot

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

C'est l'année dernière que je suis tombée sur cette recette de sorbet abricot sur le blog Diet et délices, c'était la fin de saison et j'avais acheté un cageot de 5 kilos d'abricots. De quoi faire quelques pots de confiture une ou deux tartes et ce délicieux sorbet. Rien que des fruits, de l'eau et du sucre, pas de colorant de stabilisants ou autres conservateurs, rien que du naturel, alors qu'est ce que vous attendez pour le réaliser à votre tour???

Sorbet abricot tout simplement

Pour 500ml de sorbet

800g d'abricots dénoyautés

160ml d'eau

95g de sucre

Lavez, et dénoyautez vos abricots, coupez-les en quatre.

Dans une casserole, versez l'eau et le sucre, mélangez et portez à ébullition à feu moyen. Laissez bouillir le sirop pendant 2 minutes puis incorporez les abricots. Mélangez et laissez cuire pendant une dizaine de minutes pour que les abricots compotent, mixez-les finement puis filtrez la purée obtenue. Une fois que vous avez récupérer le maximum de coulis d'abricot, mettez-le dans un récipient qui ferme et laissez le reposer une nuit au frigo.

Le lendemain, versez le coulis d'abricot dans votre sorbetière et turbinez pendant 30 minutes.

Versez le sorbet dans une boite, fermez-la et réservez au congélateur. A moins qu'une envie subite, ou une vague de chaleur vous pousse à la gourmandise!!!

Sorbet abricot tout simplement

Sorbet abricot tout simplement

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B

bree13

13/07/2019 08:31

un régal !

G

gridelle

09/07/2019 17:37

tu sais que je retourne en enfance là! ma maman me faisait des sorbets à l'abricot avec ceux du jardin exactement comme toi! et que c'était bon! Mmmmm! gros bisous

G

Gourmandisesdelo

09/07/2019 02:16

un sorbet parfait et de saison, c'est tellement meilleur au naturel et du fait maison<br /> bises

V

Virginie

07/07/2019 08:38

Si ça sent pas l'été, ça... Mmm...<br /> Joli choix de parfum!<br /> Bises et bon dimanche

C

Cooking Julia

06/07/2019 21:47

De saison... On ne résiste pas !! Bises

G

gut

06/07/2019 16:52

Je ne vais pas tarder à commencer mes sorbets ! si mes petites filles n'ont trouvent pas en arrivant ça ne va pas aller !! Moi c'est comme cela que je les préfère aussi. Mais je ne mets pas d'eau du tout, que le sucre et un demi citron. J'y ajoute lorsque j'en trouve un sachet de chantifix parce que je les fais à l'avance et que je les garde ainsi plus longtemps mais ça reste très naturel ! Tu me donnes envie ! gros bisous

C

Camilleb

06/07/2019 16:19

Hum elle donne envie ta glace

C

cuisinemaison

06/07/2019 11:39

Bravo, j'adore les produit maison, ton sorbet serait le bienvenu avec cette chaleur. Bisous

M

manou

06/07/2019 07:39

Et bien...j'attends que mes abricots soient mûrs :) j'en salive d'avance ! bisous

K

kekeli

06/07/2019 04:16

Les abricots à confitures arrivent, je vais tenter ta recette de sorbet !<br /> Je te souhaite un bon week-end. Bisous

G

guy59600

05/07/2019 23:53

joli sorbet et excellent fruit<br /> une bonne soirée bisous

D

delphine

05/07/2019 20:48

Et bien c'est tout simplement délicieux<br /> Bises

Y

yumelise

05/07/2019 18:52

Il donne envie ce sorbet avec cette chaleur !

G

Graine de faim kely

05/07/2019 18:30

Juste à tomber le sorbet abricot, tes photos sont alléchantes comme d'habitude bien sûr, bisous

C

corinnette

05/07/2019 18:04

une merveille ce sorbet<br /> bises

M

Mauricette

05/07/2019 17:13

je peux avoir un boule dans un cornet ?<br /> Bisous très bon week-end !

C

Carmen

05/07/2019 16:56

Moi qui rentre du bureau où il faisait 35° je l'aurai bien apprécié ton sorbet hummm. Bon weekend ma belle gros bisous

L

LespetitsplatsdeBéa

05/07/2019 16:30

Passes moi un petit cornet par l'écran ça me rafraichirait bien merciii

L

Lou

05/07/2019 16:16

Oh la la n quelle tuerie , j'en veux !!!!

G

Gagaie

05/07/2019 16:03

Je n'ai pas de sorbetière mais je me contente des images qui sont bien alléchantes hihi!

S

samar

05/07/2019 15:48

miam miam j'adore les sorbets maison et a l'abricot très gourmand<br /> bisous

V

vanni

05/07/2019 15:40

Je suis toujours partante pour déguster un bon sorbet maison en plus avec des abricots fruit que j'adore !<br /> Bon après-midi<br /> Bisous

M

Mimi

05/07/2019 14:18

C’est là que je regrette de n’avoir pas de sorbetière, snif !

L

La cuisine de Poupoule (Christelle)

05/07/2019 11:06

Humm un bon sorbet maison avec cette chaleur c'est top<br /> Bonne journée<br /> bisous

P

patissi-patatta

05/07/2019 10:46

je note ta recette. Bonne journée

M

Marion

05/07/2019 10:30

Je ne suis pas une grande fan d'abricot mais je serai curieuse de goûter ton sorbet maison. <br /> Tes photos sont très belle. <br /> Bonne journée, bises.

M

missfujii.

05/07/2019 10:29

En cette saison et avec cette chaleur c'est exactement ce qu'il nous faut

L

LadyMilonguera

05/07/2019 10:28

Ton sorbet me fait bien envie...

L

lesdelicesdethithoad

05/07/2019 09:17

effectivement rien de plus simple!! <br /> et avec la chaleur actuelle, on se régale sans complexe!! bises

S

sofie

05/07/2019 08:54

Tout simplement parfait ! L'essentiel, juste l'essentiel, comment ne pas succomber ?? <br /> J'ai la chance avec le thermomix de faire également des sorbets minutes avec juste le fruit et un peu de sirop d'agave et c'est un réel bonheur ! <br /> Sofiekitchenette

P

Patricia

05/07/2019 08:44

Ce sorbet fait drôlement envie et avec la chaleur c'est parfait, bisous

L

lilou25

05/07/2019 08:13

De bons sorbets maison, avec juste de bons fruits, c'est tellement meilleur ! Bisous

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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