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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Salade de millet, lentilles, patates douces et pousses chou kale...

Publié par sotis sur 5 Mars 2019, 07:49am

Catégories : #Petits plats maison, #céréale, #millet, #lentilles, #patate douce, #chou kale, #graines de lin, #pistaches, #menthe, #grenade

Je ne sais pas vous, mais moi, ce petit intermède printanier m'a donné envie de ranger les soupes au placard et de faire des salades. Des salades de saison, ça va de sois , je ne cède pas à la tentation des tomates et autres fruits d'été qui ne quittent jamais les étals. alors je me fais des salades complètes avec des céréales et des légumes secs, des graines et des herbes fraiches. Aujourd'hui j'ai mélangé du millet avec des lentilles, une patate douce rôtie et des jeunes pousses de chou kale que j'ai trouvé chez "grand frais" à coté des barquettes de roquette, quelques pistaches, des graines de lin, un peu de menthe et des graines de grenade et voila...

Salade de millet, lentilles, patates douces et pousses chou kale...

Pour 4 personnes

100g de millet

100g de lentilles verte

1 patate douce

2 poignées de pousses de chou kale

1 cuil à soupe de graines de lin

1/2 grenade

3 cuil à soupe de pesto (au choix)

1 poignée de pistaches concassées

quelques feuilles de menthe fraiche

 

Faites cuire le millet 10 minutes dans un grand volume d'eau bouillante.

Faites cuire les lentilles 30 minutes dans un grand volume d'eau bouillante.

Préchauffez le four à 200°C.

Epluchez la patate douce, coupez la en morceaux façon grosses frites, Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez bien. Versez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

Lavez et séchez les pousses de chou kale.

Dans un saladier, mélangez le millet et les lentilles, les graines de lin et le pesto. Ajoutez les morceaux de patate douce, les pousses de chou kale, les graines de grenade, les pistaches concassées et les feuilles de menthe. Rectifiez l'assaisonnement en ajoutant 1 peu d'huile d'olive et/ou du sel, mélangez et bon appétit.

 

Salade de millet, lentilles, patates douces et pousses chou kale...
Salade de millet, lentilles, patates douces et pousses chou kale...
Commenter cet article
S
Une belle salade pleine de pep's qui donne envie surtout que la pluie est déjà revenue
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G
ça c'est une bonne salade que je mangerai bien en ce moment
j'adore les céréales et les salades originales comme
bon dimanche bises
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M
Une salade santé comme je les aime ! Je raffole des céréales, ta salade colorée est parfaite à mon goût.
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A
Une jolie salade bien colorée. Bisous
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S
une bonne salade tres saine et savoureuse
bisous
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P
une salade comme je les aime...bisous
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V
Mmmm, que c'est bon pour le moral toutes ces couleurs printanières dans ton assiette très réussie avec des ingrédients encore hivernaux.
Belle journée; Bizh
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L
quelle belle salade bien appétissante!!
ici on est sous la pluie et les soupes sont de retour!!
bonne journée
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P
une très belle salade bien gourmande bonne journée bisous
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L
hum, une belle salade complète et sans complexes ! bise
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G
jolie salade salée/sucrée
une bonne soirée bisous
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B
Elle est bien gourmande ta salade, et parfaite en attendant les beaux jours !! Bisous
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J
Dès que le printemps semble pointer son nez on a envie de ces déilcieuses salades bien croquantes. Bisous
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C
J'aime beaucoup ta salade c'est une belle idée. Tu fais refroidir tes ingrédients où tu sers tiède ? Belle soirée. Bises
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S
Tu peux faire les deux c'est l'avantage de ces salades????
C
elle a une superbe couleur ta salade
bises
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Z
Bien vrai , pareil que toi, une très belle salade printanière et bien saine, bisou.
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L
Une belle salade idéal pour moi. Bises
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L
Une très belle salade que tu nous présente aujourd'hui. Il y a un beug chez overblog ça fait 1mois que je ne reçois plus de newsletters
Bonne journée*
bisous
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K
Super ton assiette, elle donne envie
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S
tres belle salade
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A
C'est vrai que cette douceur printanière donne envie de fraîcheur! Une très jolie recette!
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L
elle est sublime cette salade
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P
ses un délicieux plat mes je passe mon tour bonne journée bisous
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P
Une jolie recette qui donne un avant gout d'été.
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L
Une petite salade qui change avec ces légumes ! Bisous
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M
Une salade qui me plait beaucoup
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I
Elle est aussi fraiche et colorée qu'une salade d'été !
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M
J'ai ressenti exactement la même chose que toi en cette très belle fin de février. Ta salade est magnifique, elle me plait beaucoup et c'est une façon bien sympa de cuisiner le millet.
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L
Le millet m'a pas vraiment impressionné mais ainsi mélangé à d'autres bons ingrédients parfumes c'est parfait
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D
Ta salade doit être délicieuse, j'adore toutes ces couleurs
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