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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Soupe de courge au chorizo et lait de coco

Publié par sotis sur 8 Janvier 2021, 07:33am

Catégories : #Petits plats maison, #soupes, #courges, #pommes de terre, #chorizo, #lait de coco

J'ai découvert la courge "Iron cup" l'année dernière dans mon grand frais, alors forcement je l'ai mise dans mon panier et j'ai fais une soupe. Comme il me restait des tranches de chorizo qui traînaient je me suis dis qu'elles apporteraient un peu de pep's à ma soupe et pourquoi pas du lait de coco pour un peu plus de douceur.

Soupe de courge au chorizo et lait de coco

Pour 4 personnes

1courge iron cup

3 grosses pommes de terre

6 tranches de chorizo

6 feuilles de sauge

3 brins de thym

200ml de lait de coco

 

Epluchez la courge, coupez-la en morceaux et retirez les graines.

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

Dans une cocotte minute versez un fond d'eau (jusqu'au bas du panier de cuisson), ajoutez les tranches de chorizo, les feuilles de sauge et les brins de thym dans cette eau.

Mettez les morceaux de courge et de pommes de terre dans le panier de la cocotte, fermez-la et comptez 15 minutes de cuisson à partir du moment où la cocotte se met à siffler.

Quand les légumes sont cuit, versez-les dans l'eau de cuisson et mixez-les à l'aide d'un mixeur plongeant, incorporez le lait de coco et la soupe est prête.

Soupe de courge au chorizo et lait de coco
Commenter cet article
P
Une version très gourmande! Bonne fin de semaine!
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B
Elle doit être délicieuse ta petite soupe !! Bisous
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C
Une soupe qui plairait à la maison gros bisous ma belle
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G
De bonnes saveurs et une super belle couleur ! elle donne envie ta soupe ma gaëlle gros bisous
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P
Très bonne idée avec du chorizo pour relever. Bises
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B
une bonne soupe réconfortante !
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K
Ta soupe doit être super bonne !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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C
Une courge que je ne connais pas. Ta soupe est des plus plaisantes avec des associations que j'aime. Bon samedi
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U
coucou terriblement gourmande ta soupe, j'en profite pour te souhaiter une excellent année, gros bisous
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D
MM! parfaite sans le chorizo pour moi!! je ne connais pas cette variété de courge; il faut que je me penche sur la question! bizz
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M
ça a l'air trop bon !
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A
C'est bien bon ce velouté, mais c'est la première fois que je sais qu'une telle courge existe, bises.
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A
Merci pour cet article, au plaisir de vous voir.
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S
Un délice et la couleur waouuh
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L
Hummm que des ingrédients que j'aime !! L'alliance courge chorizo doit-être top ! Bisous
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J
Le chorizo apporte un petit plus très gourmand. Bises
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J
c'est une très bonne soupe..bisous et bonne journée
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M
Une jolie soupe goûteuse et parfaite par ce froid glacial....
Bisous
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P
Je ne connais pas cette courge mais l'idée du chorizo avec la courge me séduit ! Bisous
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D
Ta soupe est bien réconfortante elle est parfaite pour moi
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E
Elle a l'air délicieuse ta soupe et quelle belle couleur !! Bisous
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K
Forcément délicieux avec les ingrédients qu'elle comporte! Par contre je ne connais pas la courge iron cup et je vais de ce pas me renseigner et essayer d'en trouver ;-) ! Bisous et bon week-end!
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S
Cette association est bien gourmande et me convient tout à fait. Bisous.
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L
Une très belle soupe moi qui adore le chorizo je me serais régalé
Bonne journée
Bisous
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Y
elle est pour moi ta soupe ! j'adore !
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M
Belles associations pour une soupe réconfortante;) C'est vraiment ce dont j'ai besoin!
Bisous
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C
Un bon doudou qui réchauffe après une belle marche. Bonne journée, bises
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T
tu sublimes là soupe là!!
bonne journée
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L
Avec ce froid on les apprécie encore plus

Bisous
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C
c'est une bonne idée au lait de coco
elle est belle
bises
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