750 grammes
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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de pêche et melon

Publié par sotis sur 27 Juillet 2020, 06:36am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #Sur mes tartines, #confiture, #melon, #pêches, #petit dejeuner

Vous vous souvenez de la tarte au melon et chocolat blanc, je vous disais qu'il me restait du melon à passer en urgence avant de partir pour quelques jours de vacances. Il me restait aussi 3 pêches à finir. Ni une ni deux j'en ai fais de la confiture!!!!

Confiture de pêche et melon

Pour environ   1300g de confiture

600g de melon

500g de pêche

100g jus de citron

750g sucre

 

Lavez, et dénoyautez vos pêches, épluchez le melon et retirez les graines. Coupez les pêches et le melon en morceaux et mettez les à cuire dans une casserole avec le sucre et le jus de citron en remuant de temps en temps.

Au bout d'environ 10 minutes quand les fruits sont bien cuit, mixez-les plus ou moins pour réduire les morceaux. Poursuivez la cuisson encore une dizaine de minutes sans cesser de remuer pour que la confiture n'attache pas au fond de la casserole. Vérifiez la cuisson (en déposant une goutte de confiture sur une surface froide elle doit se figer immédiatement ou presque).

Quand elle est prête, versez la confiture bien chaude dans des pots propres et secs, fermez et retournez les pots de façon à bien stériliser tout l'intérieur grâce à la chaleur de la confiture.

 

Confiture de pêche et melon
Commenter cet article
F
Miam, les saveurs doivent être délicieuses !
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P
Quel délicieux mariage
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L
ce mélange doit être délicieux!!
bonne journée
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B
de quoi se régaler au petit déjeuner !
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G
un jolie confiture et deux bons fruits
excellente soirée bisous
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J
Une belle association de saveurs. J'essaierai. Bisous
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J
miam, en ce moment j'ai une envie de confiture, certainement parce que je ne dois pas en manger, enfin si sans sucre...bises et bonne soirée
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N
Mmmh sympa ce mélange, comme une grosse goulue habituelle, j'en mangerais des pleines cuillères!!
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M
Une association vraiment originale et gourmande ! À tester !
Bonne journée, bises.
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B
le mélange pêche melon doit être un délice
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C
Je fais chaque année de la confiture de melon que j'adore, mais je n'aurai pas pensé à l' associé avec de la pêche. Riche idée, je suis sûre que je me régalerai avec ta confiture . Gros bisous ma Gaëlle bonne soirée
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S
J'ai deja réalisé la confiture de pêche et la confiture de melon mais les deux associées c'est une vrai gourmandise
bisous
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L
Humm comme elle doit être bonne cette confiture
Bonne journée
Bisous
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E
C'est une confiture qui me plairait beaucoup. Bisous
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D
un mélange de saveurs très intéressant! vivement qu'i=on mange des crêpes! bizz
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V
Une couleur sublime, avec de délicieuses saveurs réunies
Bel après-midi
Bisous
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Y
oh j'adore l'association.. j'imagine le délice..
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D
Un pur délice ta confiture
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L
Bons futurs petits déjeuners gourmands
Bisous
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P
Humm, voilà une confiture que je goûterais bien avec plaisir ! Bonne journée
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M
Une belle association de fruits d'été
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C
quelle belle confiture originale
bises
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