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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Frites de courgettes au parmesan...

Publié par sotis sur 11 Août 2020, 06:03am

Catégories : #Petits plats maison, #Petites douceurs sucrées, #courgettes, #parmesan, #frites, #herbes, #épices

Ça faisait un moment que ces frites de courgettes me faisaient de l’œil, au moins deux ans voir plus, il aura fallu attendre le bon moment. Ce moment ou une courgette commençait à faire le tête dans le frigo, pile en même temps il me restait juste 2 œufs, un fond de parmesan râpé et après un cours moment de panique la chapelure était aussi bien à sa place dans le placard. Tout était donc réunit pour faire des frites de courgette au parmesan et une chose est sûre je n'attendrais pas deux ans avant d'en refaire.

Frites de courgettes au parmesan...

Pour 4 personnes

2 belles courgettes

1 œuf (2 si vos œufs sont petits)

8 cuil à soupe de chapelure

4 cuil à soupe de parmesan râpé

Sel poivre

Herbes et/ou épices de votre choix

 

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez vos courgettes, retirez les extrémités et détaillez-les en bâtonnets de la taille d'une frite.

Battez le ou les œufs en omelette.

Mélangez la chapelure avec le parmesan et la garniture de votre choix (pour ma part j'ai fais 2 garnitures différentes, l'une dans laquelle j'ai mis une petite poignée de sauge séchée et 1/2 cuil à café de sumac, l'autre dans laquelle j'ai mis 1 cuil à café d'épices à colombo en poudre), salez, poivrez.

Passez les bâtonnets de courgettes dans l’œuf battu puis dans le mélange de chapelure et parmesan et déposez-les sur une plaque de four recouverte d'un tapis de papier cuisson.

Enfournez vos plaques à 200°C pendant 10 à 15 minutes selon votre four.

Frites de courgettes au parmesan...
Commenter cet article
P
Mais quelle délicieuse idée
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M
Des frites bien gourmande avec cette belle panure au parmesan !
Bonne soirée, bises.
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M
Original
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M
Qu'elles ont l'air appétissantes ces frittes de courgettes!
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Y
Top, je note. J'ai une très belle courgette et je vois qu'il ne faut pas trop longtemps faire aller le four. C'est parfait en cette canicule écrasante.
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G
Il y a un petit moment que je n'en ai pas fait ! je passerais bien en cuisine en faire car avec un petit poisson c'est délicieux mais faire marcher le four... pas envie pour l'instant !! On verra dans quelque temps ! merci pour la piqure de rappel ma Gaëlle ! gros bisous
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I
Elles ont un visuel super gourmand!
Bisous
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D
C'est vraiment très sympa cette recette tu me donnes envie
Belle journée
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T
c'est une bonne idée et ça change !

merci, bises
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I
Excellent! On aime aussi avec des aubergines...
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D
Très original et très gourmand comme à ton habitude!
Bonne journée!
Dine avec Sandrine
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L
Très sympa ces frites de courgette au parmesan.
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E
J'adore les frites de courgette, moi je les épice mais ta version au parmesan est des plus gourmande. Bonne journée, bisous
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L
Oh voilà une très belle idée je note
Bonne journée bisous
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A
Tes frites doivent êtres bien savoureuses avec le parmesan. Bisous
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M
Voilà qui me fait envie
Merci
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L
Oui c'est bien tentant et délicieux à grignoter avec ce croustillant bisous
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M
ça donne bien envie! et j'ai tous les ingrédients, il n'y a plus qu'à les faire...
merci
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C
quelle bonne idée
bises
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