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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Röstis de patates douce et céleri

Publié par sotis sur 8 Septembre 2020, 06:19am

Catégories : #céleri, #röstis, #patate douce, #les bons petits plats, #épices

Encore une histoire de recette de fond de frigo, 1/2 céleri et 1 patate douce s'ennuyaient chacun de leur coté. J'ai mis un moment à trouvé ce que j'allais pouvoir faire d'eux quand l'idée de les réunir pour ces röstis m'est apparue comme une évidence. J'ai ajouté des épices cajun à mes röstis pour leur donner un peu de caractère mais évidemment vous pouvez les remplacer par un autre mélange d'épice ou juste du sel et du poivre.

Ceci étant dit à vous de jouer!!!

Röstis de patates douce et céleri

Pour 4 personnes

1/2 céleri

1 patate douce

4 œufs

1 cuil à soupe d'huile d'olive

2 cuil à café d'épices cajun (ou autres)

 

 

Epluchez et râpez le céleri et la patate douce (vous devez obtenir environ 500g de légumes râpés).

Dans un saladier mélangez les légumes râpés, les œufs, les épices et l'huile d'olive.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle. Prélevez un peu du mélange de légumes râpés avec une cuillère à soupe, déposez-le dans la poêle chaude, aplatissez pour former une sorte de galette, laissez cuire 1 à 2 minutes et retournez le rösti, laissez cuire encore 1 à 2 minutes et passer au suivant sur le même principe que les crêpes ou les pancakes.

Servez chaud en accompagnement d'une salade ou d'une viande.

Röstis de patates douce et céleri
Röstis de patates douce et céleri
Commenter cet article
M
J'adore l'association patate douce et céleri! Ces deux saveurs combinées donnent un résultat merveilleux! <3
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M
Une excellente idée pur l'automne qui arrive ! L'association de ces deux légumes est originale et doit faire des étincelles...
Bonne journée, bises.
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P
Ils sont superbes ces rosties! bravo! bisous!
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B
Des röstis très savoureux, comme toujours chez toi ! Bisous
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N
J'adore les patates douces aussi bien en sucré que salé, tes röstis sont très appétissants!
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C
2 légumes que j'aime beaucoup tu es toujours pleine de bonnes idées ma Gaëlle, gros bisous
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T
encore un beau et bon mariage bravoo

bises
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G
Il est super avec des associations de saveurs qui me plaisent ! bisous
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J
L'art et la manière d'accommoder les restes très juducieusement pour un résultat top ! Bisous
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V
Oh merci pour la recette, j'adore. Je viens de l'imprimer. Je n'ai pas de céleri mais des carottes, ça devrait faire l'affaire !
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M
Une recette qui me fait saliver
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S
merci pour cette version de rostis ! bises
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F
C'est vraiment le genre de petits bidouillages que j'adore !
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D
J'adore ces saveurs cela doit être un pur délice
Belle soirée
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M
Vous avez du vous régaler avec ces rosties qui changent des classiques aux pommes de terre...
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Y
La patate douce sous cette forme doit être extra. C'est une idée originale qui me plait beaucoup.
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E
Quelle bonne idée, et relevés par es épices cajun tes röstis devaient être bien parfumés. Bonne soirée, bisous
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G
Tu peux y aller sans problème la patate douce c'est toujours excellent lorsqu'elle est marié avec un autre légume ! je l'apprécie en duo pas seule !! bravo pour ces rostis ! gros bisous
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G
très joli plat mais jamais gouté ces oatates
excellent après-midi bisous
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L
Un savoureux mélange !
Bises
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P
Ce doit être très bon avec le céleri et les épices.
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L
ça me plait bien! J'vais essayer!
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L
un beau mélange de saveurs !
Bises
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M
patates douces et cèleri ce doit être très bon !
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L
Oh voilà qui doit être bon
Bonne journée bisous
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C
Une belle recette pour faire manger des légumes. Belle journée.
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C
une belle idée
bises
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