Patidous farcis

Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!!

Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde chance!!

Il y a du thé chaud et des douceurs sur la table du salon, installez vous confortablement mais faites attention a ne pas mettre de miettes sur le canapé!!!

Je vous dis à bientôt et surtout...restez gourmands!!!!

(Publié le 10/11/2020)

Et voila la deuxième recette que j'ai fais avec mes patidou tout mignons, oui je les trouve trop mignonnes ces petites courges rayées vertes et blanches. Des farcis tout simplement, leur petite taille s'y prête à merveille. J'avais un peu de viande hachée qui traînait au congel, un mélange de bœuf et de veau, j'y ai ajouté un peu de feta et des figues séchées et je me suis régalée!!!

Pour 4 personnes

4 patidous

200g de viande haché (ici mélange veau et bœuf)

75g de feta

2-3 figues sèches

1 oignon rouge

Préchauffez le four à 160°C en chaleur tournante puis enfournez les Patidous sans les couper à 160°C pendant 30 minutes, laissez un peu refroidir avant de les décalotter. Creusez les patidous avec une cuillère à soupe pour en retirez une partie de la chair et les graines. Jeter les graines et écrasez la chair en purée.

Préchauffez le four à 200°C.

Epluchez et émincez l'oignon, faites-le revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive.

Mélangez la viande hachée avec la purée de patidou, ajoutez l'oignon, les figues coupées en petits morceaux et la feta émiettée; salez, poivrez et garnissez les patidous avec cette farce. Enfournez à 200°C pendant 30 minutes.