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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Moelleux mousseux à la crème de marron

Publié par sotis sur 4 Janvier 2021, 07:09am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #moelleux, #châtaignes, #crème de marrons, #farine de châtaignes

J'avais des blancs d’œufs à passer et un pot de crème de marron à finir, à peine entamé, le pot!! J'étais partie sur l'idée de faire des financiers à la crème de marron mais en poussant le bouchon en utilisant de la farine de châtaigne pour obtenir goût prononcé de châtaigne.

OUi mais voila, ces financiers ne me permettaient pas d'utiliser toute ma crème de marron et je n'avais ni le temps ni les idées pour une autre recette. Du coup je suis partit en totale impro, du genre ça passe ou ça casse....ouf c'est passé et je me suis régalée avec des moelleux à la texture mousseuse qui fond sur la langue et un bon goût de châtaigne.

Moelleux mousseux à la crème de marron

Pour 6 moelleux

100g de farine de châtaignes

1 cuil à café rase de bicarbonate

50g de beurre

80g de blancs d’œufs

350g de crème de marron

 

Faites fondre le beurre au micro onde puis mélangez-le à la crème de marron.

Incorporez la farine de châtaigne et le bicarbonate.

Montez les blancs en neige ferme,  incorporez le mélange précédent (farine+crème de marron et beurre) et fouettez le tout juste le temps d'homogénéiser la pâte.

Vous allez obtenir une pâte ayant une texture mousseuse, versez-la dans les moules et enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes selon votre four.

 

 

 

Moelleux mousseux à la crème de marron
Moelleux mousseux à la crème de marron
Commenter cet article
B
de beaux moelleux !
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A
Quelle bonne idée tu as eu là, j'adore, bisous.
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M
Hum avec la crème de marron, ça doit être trop bon
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M
Un pur délice !!
Bonne soirée, bises.
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C
Bonne journée, à demain.
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L
J'en devorerais bien un ! Là, tout de suite avec un beau thé chaud sous mon plaid fétiche ! L'extase !
J'en profite pour te présenter mes meilleurs vœux. Bisous
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C
Humm!!! Ils font bien envie ces petits moelleux au bon goût de marron, j'adore! Bonne année et bonne journée! Bises!
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E
Je suis malheureusement la seule à la maison à aimer le crème de marrons, c'est dommage !! Bisous
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M
quand marron est écrit dans une recette je ne sait pas résister !
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L
Hummm moi qui adore la crème de marrons :D Merci !! Tous mes vœux pour cette nouvelle année !!! Bisous
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L
Avec une bonne tasse de thé un régal assuré et réconfortant. Merci pour tes vœux Gaelle. Je te souhaite une très bonne année également. Bisous
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D
Un régal tes moelleux, j'adore la crème de marrons
Belle soirée
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M
Ici aussi on a souvent un pot de crème de marrons à passer après les fêtes... Cette année ça s'est terminé en truffes et en cheesecake, mais je retiens ton idée pour la prochaine fois !! Bonne année à toI.
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M
Encore une tentation sucrée :) Avec l'hiver qui s'est bien installé, c'est un réconfort appréciable et gourmand. Merci pour l'idée. Bisous
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M
cela m'a l'air bien bon !
Bonne année !
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J
Terriblement gourmands ces mousseux. Bises et belle et douce année Gaëlle
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G
de jolis moelleux et excellent la crème de marrons
très bon après-midi bisous
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A
hum je me régale, j'aime beaucoup les marrons!

bises
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P
Moelleux et mousseux, ce doit être terrible ! Bises
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L
Ils sont superbes ces petits moelleux
Bonne journée
Bisous
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B
Des petits moelleux très très gourmands !! Bisous
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T
un joli délice!!
bonne semaine
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M
Oh là là j'ai faim !!!!!Bonne journée
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C
je comprends que tu te sois régalé il n'y a que des bonnes choses
bonne journée
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