3 idées...pour se régaler avec le Dulcey

21 Mars 2024

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Le dulcey, comme les macarons ou la tarte tatin c'est une des meilleures inventions de la pâtisserie Française et pourtant ils n'auraient jamais du exister, ils sont issus de l'étourderie de leur créateurs!!! De délicieuses étourderies!!

Pour le Dulcey, ou chocolat blond, c'est simple, Fréderic Bau chef pâtissier chez Valrhonna a tout simplement oublié de sortir du bain-marie le chocolat blanc qu'il y avait mis à fondre, il a alors fini par caraméliser et prendre cette jolie couleur blonde et se gout biscuité qui font sont succès.

Trèves de bavardage, voici donc 3 recettes pour se régaler avec le Dulcey...

On commence par un brownie au dulcey et aux noix...

Pour les beaux jours je vous conseille cette crème glacée au Dulcey...

...et pour les grandes occasions ce dôme glacé aux fruits de exotiques et mousse dulcey...

Et comme toujours vous pourrez retrouver mes recettes à base de Dulcey en suivant ce lien...

dulcey - La gourmandise est un joli défaut

https://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/tag/dulcey/

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salima

23/03/2024 23:12

de délicieuses recettes ! bonne soirée

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Cooking Julia

23/03/2024 07:52

Difficile de choisir, tout a l’air si bon ! Bisous

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Dan

23/03/2024 06:22

Je me laisse tenter par une part de brownie! bizz

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patissi-patatta

22/03/2024 09:41

Merci pour ces 3 idées gourmandes. Bises

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manou

22/03/2024 07:59

N'aimant que le chocolat noir noir très noir, je n'ai jamais gouté le dulcey mais tu me donnes envie de le faire !! Il serait temps...bisous et merci pour ces bonnes idées

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Assia

22/03/2024 07:29

Des recettes hyper gourmandes. Bises

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delphine

21/03/2024 17:48

Il est tellement bon ce chocolat, merci pour tes idées<br /> Bises

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gut

21/03/2024 16:07

L'étourderie c'est comme la gourmandise, c'est un défaut !! Mais heureusement qu'il y a des étourdis sinon on n'aurait jamais connu ces merveilles !! Merci ma gaëlle tu sais te régaler ! Gros bisous

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Brigitte / Les filles à table

21/03/2024 15:18

La glace me dit bien, tout comme le dôme glacé, j'aime beaucoup ce chocolat ! Bisous

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christine

21/03/2024 13:18

De quoi se régaler avec ces 3 gourmandises, merci! Bonne journée! Bisous!

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plaisiretequilibre

21/03/2024 09:59

Quelles belles propositions, très difficile de faire un choix !!! Bisous