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3 idées...pour cuisiner au cidre

30 Octobre 2025

3 idées, cidre

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Je cuisine souvent mes viandes à la bière, d'ailleurs j'en ai toujours sous la main en cas d'urgence culinaire, mais le cidre peut avantageusement remplacer la bière. Le seul truc c'est qu'une bouteille ne passe pas entièrement dans la recette et qu'à moins de la boire rapidement, il faudra trouver une ou deux autres façons de la cuisiner. En voici déjà trois...

Il y a mon Poulet à la normande...

...ou la Joue de bœuf au cidre...

et coté sucré, il y a mes poires pochées au cidre...

elles ne sont pas nombreuses, mais vous pourrez retrouvez toutes mes recettes à base de cidre par ici...

cidre - La gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois ...

https://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/tag/cidre/

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Magret de canard au cidre et aux pommes

Brioches roulées cannelle-cardamome...

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Marion

02/11/2025 19:03

Merci pour cette rétrospective inspirante ! Le cidre a résolument une place en cuisine. Bonne soirée, bises.

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irisa

01/11/2025 12:40

J'aime la cuisine au cidre sans doute plus subtile qu'avec la bière ( que j'aime aussi !)

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Marie L / Allergique Gourmand

31/10/2025 07:05

J'ai un faible pour ta première et dernière propositions !

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La cuisine de Poupoule (Christelle)

30/10/2025 10:58

Merci pour ces belle idées Bonne journée Bisous

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Viviane / Quoi qu'on mange ?

30/10/2025 10:04

Moi c'est l'inverse, si j'aime la bière en cuisine je privilégie le cidre. Il faut dire que je ne résiste jamais à en faire provision dès que je passe devant une cidrerie pendant nos périples en Bretagne. Tu te doutes que j'apprécie tes 3 idées. Bonne journée Gaëlle. Bizhou !! PS : As-tu déjà goûté au poiré ? C'est comme du cidre mais préparé avec des poires. C'est bien bon aussi.

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gut

30/10/2025 08:30

Je n'aime pas le cidre sauf en cuisine ! Les sauces faites avec sont délicieusement bonnes !! Merci Gaëlle, gros bisous

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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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3 idées...pour cuisiner au cidre

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