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céleris confit aux amandes

23 Juillet 2013

Petits plats maison, légumes, céleri, amandes

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Comme ça m'arrive souvent, j'achète des légumes puis je les oublie au frigo jusqu'au jour ou je me dis qu'il faudrait vraiment que j'en fasse quelque chose et... je n'ai pas la moindre idée!! Alors je me creuse la tête je sort mes bouquins et je fini par trouver quelque chose.

C'est ce qui est arrivé à ce céleri branche, légume que je n'ai pas l'habitude de cuisiner et lorsqu'il m'arrive d'en acheter je me retrouve bien embêtée, en même temps ça m'oblige à faire preuve d'imagination. A force de réfléchir j'ai décider de le cuire avec du miel pour le faire confire et d'y ajouter des amandes!

céleris confit aux amandes

Pour 4 personnes

350 à 400g de céleri branche sans les feuilles

2 cuil à soupe de miel liquide

60g d'amandes

Lavez le céleris et coupez-le en petit morceaux. Faites le cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive à couvert. Au bout de 10 minutes, ôtez le couvercle de la poêle, ajoutez les 2 cuillères à soupe de miel et les amandes concassées.

Laissez confire à feu moyen pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

céleris confit aux amandes

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C

Carmencita

25/07/2013 00:09

<br /> j'adore le cèleri accompagné d'une viande blanche ou de volaille. Bravo pour cette idée originale, le coté croquant des amandes c'est top. Merci encore pour ton aide bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamana

24/07/2013 20:19

<br /> Mmmmmmmmmmmmmm, j'adore le céleri et ta facon de l'accommoder me semble fabuleuse!<br />

S

sotis

24/07/2013 21:40

<br /> <br /> merci c'est une belle découverte!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécile

24/07/2013 16:42

<br /> Très originale cette recette :)<br />

F

fanfan

24/07/2013 13:59

<br /> ah c'est que ça m'a l'air bien bon!!<br /> <br /> <br /> j'adore le celeri, et on en mange pas souvent !!!<br /> <br /> <br /> bon mercredi<br /> <br /> <br /> bisous<br />

S

sotis

24/07/2013 21:41

<br /> <br /> moi je pense très raement à en acheter du coup quand j'en prend je me trouve bien embeter pour le cuisiner!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

T

titou

24/07/2013 13:20

<br /> coucou,<br /> <br /> <br /> bravo, belle imagination !!:)<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />

S

sotis

24/07/2013 21:41

<br /> <br /> merciii!!! gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />

K

kaderick

24/07/2013 10:58

<br /> je vois que je suis pas la seule a oublier mes légumes !!! <br /> <br /> <br /> en tout cas c'est original de le faire confire dans le miel :-) <br /> <br /> <br /> Bonne journée, des bisous ma Gaëlle :* <br />

S

sotis

24/07/2013 21:42

<br /> <br /> ça me rassure de savoir qu'il n'y a pas qu'a moi que ça arrive :)) gros bisous ma cathy<br /> <br /> <br /> <br />

D

Dine avec Sandrine

24/07/2013 09:43

<br /> Bravo pour cette nouvelle recette toute aussi originale que toutes les autres....<br /> <br /> <br /> Bonne journée, Dine avec Sandrine<br />

T

tout pour le ventre

24/07/2013 09:29

<br /> Ha moi aussi je suis du style à oublier ce que j'achète au fond du frigo. sympa la recette en tout cas<br />

S

sotis

24/07/2013 21:42

<br /> <br /> ça me rassure;))<br /> <br /> <br /> <br />

S

sarah

24/07/2013 00:42

<br /> idéal avec cette chaleur,merci et bisoussss<br />

M

Marie

23/07/2013 21:27

<br /> Très bonne idée ! j'aime beaucoup ta recette, je vais l'essayer :)<br /> <br /> <br /> Biz<br />

S

sotis

24/07/2013 21:43

<br /> <br /> tu m'en dira des nouvelles!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

Letiss

23/07/2013 19:15

<br /> très tentante cette recette! ça me plait bien mhhh :)<br /> <br /> <br /> belle soirée ma belle , bisous!<br />

S

sotis

24/07/2013 21:43

<br /> <br /> merci letiss je suis contente que ça te plaise!!! gros bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

Céline mon maraîcher à la casserole

23/07/2013 19:02

<br /> Très bonne idée que je m'empresse de te piquer!! Biz!<br />

S

sotis

24/07/2013 21:44

<br /> <br /> mais fais donc c'est un plaisir!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

J

Julia T

23/07/2013 18:44

<br /> Bien tentant! J'aime beaucoup! Bises!<br />

A

Assia

23/07/2013 18:36

<br /> Je serai curieuse d'y gouter a cette association arginale :)Bisous<br />

C

cuisine et partage

23/07/2013 17:58

<br /> original j'ai pas l'habitude de cuisiner le céleri en branches non plus.bisou et belle soirée, christine:-)<br />

L

les-voyages-de-gridelle

23/07/2013 14:58

<br /> le céleri en sucré salé j'avoue je n'aurais jamais pensé essayer! ça doit être très original en bouche!<br />

I

Ingrid Lolibox

23/07/2013 14:27

<br /> C'est très original et appétissant !!!<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />

P

Piroma

23/07/2013 13:54

<br /> c'est super original...<br />

P

Pounchki

23/07/2013 13:48

<br /> Originale cette recette :) j'ai le même problème que toi, j'ai toujours des légumes ou des fruits que j'oublie régulièrement , après c'est évidement la course aux recettes lol bises et bon<br /> après-midi !<br />

S

sotis

24/07/2013 21:45

<br /> <br /> et apparement on n'est pas les seules je trouve ça rassurant!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

B

Betty

23/07/2013 12:31

<br /> Alors là c'est plus qu'original, je salue ta créativité!<br />

V

Virginie

23/07/2013 10:38

<br /> très appétissant :) bon mardi :) bisous<br />

M

margot zhang

23/07/2013 08:36

<br /> Quelle idée originale! J'aime beaucoup le céleris, mais jamais essayé de cuisiner de cette façon, ça me tente beaucoup! Merci. Bises<br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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