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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


céleris confit aux amandes

Publié par sotis sur 23 Juillet 2013, 06:00am

Catégories : #Petits plats maison, #légumes, #céleri, #amandes

Comme ça m'arrive souvent, j'achète des légumes puis je les oublie au frigo jusqu'au jour ou je me dis qu'il faudrait vraiment que j'en fasse quelque chose et... je n'ai pas la moindre idée!! Alors je me creuse la tête je sort mes bouquins et je fini par trouver quelque chose.

C'est ce qui est arrivé à ce céleri branche, légume que je n'ai pas l'habitude de cuisiner et lorsqu'il m'arrive d'en acheter je me retrouve bien embêtée, en même temps ça m'oblige à faire preuve d'imagination. A force de réfléchir j'ai décider de le cuire avec du miel pour le faire confire et d'y ajouter des amandes!

 

céleris confit aux amandes

 Pour 4 personnes 

 

350 à 400g de céleri branche sans les feuilles

2 cuil à soupe de miel liquide

60g d'amandes

 

Lavez le céleris et coupez-le en petit morceaux. Faites le cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive à couvert. Au bout de 10 minutes, ôtez le couvercle de la poêle, ajoutez les 2 cuillères à soupe de miel et les amandes concassées.

Laissez confire à feu moyen pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

céleris confit aux amandes
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C

j'adore le cèleri accompagné d'une viande blanche ou de volaille. Bravo pour cette idée originale, le coté croquant des amandes c'est top. Merci  encore pour ton aide bisous


 


 
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M

Mmmmmmmmmmmmmm, j'adore le céleri et ta facon de l'accommoder me semble fabuleuse!
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S


merci c'est une belle découverte!!! bisous



C

Très originale cette recette :)
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F

ah c'est que ça m'a l'air bien bon!!


j'adore le celeri, et on en mange pas souvent !!!


bon mercredi


bisous
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S


moi je pense très raement à en acheter du coup quand j'en prend je me trouve bien embeter pour le cuisiner!!! bisous



T

coucou,


bravo, belle imagination !!:)


bizzzz
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S


merciii!!! gros bisous



K

je vois que je suis pas la seule a oublier mes légumes !!! 


en tout cas c'est original de le faire confire dans le miel :-) 


Bonne journée, des bisous ma Gaëlle :* 
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S


ça me rassure de savoir qu'il n'y a pas qu'a moi que ça arrive :)) gros bisous ma cathy



D

Bravo pour cette nouvelle recette toute aussi originale que toutes les autres....


Bonne journée, Dine avec Sandrine
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T

Ha moi aussi je suis du style à oublier ce que j'achète au fond du frigo. sympa la recette en tout cas
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S


ça me rassure;))



S

idéal avec cette chaleur,merci et bisoussss
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M

Très bonne idée ! j'aime beaucoup ta recette, je vais l'essayer :)


Biz
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S


tu m'en dira des nouvelles!! bisous



L

très tentante cette recette! ça me plait bien mhhh :)


belle soirée ma belle , bisous!
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S


merci letiss je suis contente que ça te plaise!!! gros bisous et bonne soirée



C

Très bonne idée que je m'empresse de te piquer!! Biz!
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S


mais fais donc c'est un plaisir!!! bisous



J

Bien tentant! J'aime beaucoup! Bises!
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A

Je serai curieuse d'y gouter a cette association arginale :)Bisous
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C

original j'ai pas l'habitude de cuisiner le céleri en branches non plus.bisou et belle soirée, christine:-)
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L

le céleri en sucré salé j'avoue je n'aurais jamais pensé essayer! ça doit être très original en bouche!
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I

C'est très original et appétissant !!!


Bizoux
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P

c'est super original...
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P

Originale cette recette :) j'ai le même problème que toi, j'ai toujours des légumes ou des fruits que j'oublie régulièrement , après c'est évidement la course aux recettes lol bises et bon
après-midi !
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S


et apparement on n'est pas les seules je trouve ça rassurant!!! bisous



B

Alors là c'est plus qu'original, je salue ta créativité!
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V

très appétissant :) bon mardi :) bisous
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M

Quelle idée originale! J'aime beaucoup le céleris, mais jamais essayé de cuisiner de cette façon, ça me tente beaucoup! Merci. Bises
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