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Crème de marron...c'est trop bon!!

19 Novembre 2013

Sur mes tartines, pâte à tartiner, fait maison, crème de marron, cadeau gourmand, confiture, marrons

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Une fois que j'ai eu cuit mes marrons à l'eau et que j'en ai obtenu une sorte de poudre j'ai aussitôt fait une crème de marron maison. C'est tout simple vous allez voir, pesez votre poudre de châtaigne, puis faite un sirop avec une quantité de sucre égale aux ¾ du poid de châtaignes à laquelle vous ajoutez la même quantité d'eau.

Crème de marron...c'est trop bon!!

Par exemple

200g de chair de marron

150g d'eau

150g de sucre

½ gousse de vanille

Dans une casserole versez l'eau, le sucre, la gousse de vanille et ses graines que vous aurez grattées.

Portez à ébullition jusqu'à 115°C environ. Retirez alors la gousse de vanille et incorporez la purée de châtaignes, continuez la cuisson en baissant un peu le feu et sans cessez de remuer pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que la crème prenne sa consistance.

Versez dans un pot propre et sec, fermez et retournez-le.

Crème de marron...c'est trop bon!!

Crème de marron...c'est trop bon!!

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P

Pépite

04/12/2013 17:29

<br /> La crème de marrons c'est comme le Nutella quand on commence avec la cuillère on arrive plus à s'arrêter :D<br />

G

Gourmandisesdelo

25/11/2013 19:05

<br /> Une très belle crème maison<br />

P

Pounchki

20/11/2013 16:34

<br /> Tellement bonne faite maison :) bisous et bonne soirée !<br />

G

gut

20/11/2013 11:20

<br /> Après ça tu dois avoir du mal à manger celle du commerce ! si ça fait comme avec les confitures ! chez moi elles sont rayées de ma liste ! seules les miennes ont ma faveur !! C'est une très jolie<br /> réussite gourmande ma Sotis ! Gros bisous<br />

M

Made in Cooking

20/11/2013 09:32

<br /> Tu me tentes avec ta belle crème de marron ! Je suis complétement addict. Je te finis le pot en 1/2 heure ! Canon ta recette ma beauté ! Bisous<br />

J

Joséphine

20/11/2013 09:09

<br /> J'en ai réalisé l'année dernière. Effectivement, c'est tellement bon surtout fait maison ! Bonne journée ! Bizzz<br />

N

Neaira

20/11/2013 09:08

<br /> le plus dur c'est encore de cuire les marrons dans cette histoire quoi ^^ et comme j'adore ça je pense que je ne vais pas me priver ^^<br />

M

michèle

19/11/2013 23:29

<br /> Je ne résiste pas à la crème de marron, et faite maison ce doit être un régal<br />

C

Claire-tte

19/11/2013 23:21

<br /> Waww ! Ca a l'air si facile et en même temps je ne peux que tirer mon chapeau devant ce joli pot !<br />

F

fanfan

19/11/2013 22:51

<br /> le fit maison est 100 fois meilleur que celle du commerce, surtout que la creme de marron du commerce beurkkk elle est trop sucré, on s'en dégoute vite !!<br /> <br /> <br /> cette crème est parfaite<br /> <br /> <br /> bisous bisous<br />

K

Karine D.

19/11/2013 22:42

<br /> Une belle crème bien délicieuse !<br />

L

Lamul Patiss

19/11/2013 22:22

<br /> Oh oui une jolie gourmandise qui me tente !!!<br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

19/11/2013 22:18

<br /> Déjà réalisé aussi c'est délicieux !!! Bisous<br />

G

gingembre & chocolat

19/11/2013 22:09

<br /> hummmmmmmmmmmmmmmmmmm oui t'as tout dis : c'est trop bon :) miammmmmmmm<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> laurence<br />

L

Letiss

19/11/2013 21:44

<br /> oh la la ! je bave :p<br /> <br /> <br /> tu dois te régaler :)<br /> <br /> <br /> belle soirée, gros bisous ma belle!<br />

P

Perrine

19/11/2013 21:25

<br /> La suite logique de tes précédents posts! =) Et miam que c'est bon, la crème de marrons, surtout faite maison!!<br />

L

lesdelicesdethithoad

19/11/2013 20:41

<br /> que de bons souvenirs d'enfance!!<br />

J

Juliette

19/11/2013 20:17

<br /> Du boulot mais le résultat est à la hauteur du travail accompli et on n'en a que plus de mérite ! Ou comment dire plus simplement : "on en ch** mais c'est trop bon !!!<br /> <br /> <br /> J'aime beaucoup ton blog, de bonnes idées et des photos comm j'aime<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />

L

Line

19/11/2013 19:20

<br /> Simple comme bonjour ! Ça vraiment l'air délicieux ! <br /> <br /> <br /> J'adore !<br /> <br /> <br /> bisous X<br />

C

corinnette

19/11/2013 19:06

<br /> rhooo j'adore c'est mon pécher mignon<br /> <br /> <br /> bises<br />

M

Mapopotte

19/11/2013 18:45

<br /> fait maison, c'est trop bon<br />

M

Miamana

19/11/2013 18:44

<br /> Elle a l'air fabuleuse....Mmmmmm!<br />

L

les-voyages-de-gridelle

19/11/2013 18:31

<br /> mon dieu!!! ça m'a tout l'air d'être une tuerie incroyable cette crème maison! j'en ai les yeux qui sortent des orbites!!!<br />

B

bistro de Jenna

19/11/2013 17:53

<br /> Pour moi c'est a Noel que j'adore manger les marrons <br /> <br /> <br /> <br />

S

somphet

19/11/2013 17:41

<br /> quelles photos ... bravo!!<br /> <br /> <br /> biz<br />

L

la raleuse nonna

19/11/2013 17:33

<br /> je te laisse mon adresse pour une petite livraison express? lol<br />

M

Méli

19/11/2013 17:27

<br /> Euh, moi je mange le pot à moi toute seule!!! <br />

A

Aux Fourneaux

19/11/2013 17:19

<br /> TEs photos sont plus jolies que les miennes en tout cas :) Oh que oui c'est trop trop bon la crème de marrons !!! Gros bisous Gaelle<br />

S

Sylvie et Marc

19/11/2013 16:59

<br /> Marc qui adore la crème de marrons...Bises; Sylvie.<br />

M

mes inspirations culinaires

19/11/2013 15:39

<br /> tu me ramenes des annees en arriere la creme de marorn c'est vrai que c bon et tres bon meme tes photos nous donne envie :)<br /> <br /> <br /> grosse bise ma belle<br />

M

Mimitouti

19/11/2013 15:14

<br /> Je confirme, la crème de marrons, c'est trop trop bon en plus faite maison !! bisous<br />

L

lacuisinedesam-sam

19/11/2013 12:50

<br /> Mille bravo!<br />

M

Miss Bretzel

19/11/2013 11:51

<br /> Quelle classe de la faire maison, je dis un grand bravo!<br />

M

Maryse & Cocotte

19/11/2013 11:30

<br /> elle doit être terriblement délicieuse !<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

19/11/2013 09:59

<br /> Ma maman serait aux anges avec ta jolie crème ! Bises<br />

D

daly

19/11/2013 09:53

<br /> Miam la tienne est plus jolie et a l'air plus gouteuse que celle que j'ai fais bravo bisoussssss<br />

M

Mely

19/11/2013 09:38

<br /> Elle a l'air délicieuse... Faite maison, ça doit quand même être bien meilleur, rien que l'aspect le prouve !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une bonne journée, bises.<br />

C

Carmencita

19/11/2013 09:32

<br /> hummmm j'aime la crème de marron mais celle du commerce je ne peux pas la manger toute seule trop sucrée, par contre la tienne je crois que je pourrai la déguster comme ça à la petite<br /> cuillère, bisous ma belle<br />

V

Valérie / Framboises et bergamote

19/11/2013 09:04

<br /> Ah la crème de marrons, chez nous c'est un véritable péché mignon...<br /> <br /> <br /> Ayant aussi la chance d'avoir des châtaignes, on vient juste d'en faire des kilos (eh oui il en faut pour tout l'hiver !)<br /> <br /> <br /> Bises à toi et belle journée<br /> <br /> <br /> <br />

T

tout pour le ventre

19/11/2013 09:01

<br /> Mmmm quelle gourmandise ! En plus, on peut faire tellement de choses avec la crème de marrons !<br />

C

c-line

19/11/2013 08:56

<br /> Oui, j'adore ça, je me prends aussi une cuillère!! Bisous ma belle<br />

P

pequery françoise

19/11/2013 08:30

<br /> Succés assuré chez nous! on adore!<br /> <br /> <br /> Bonne semaine!<br />

K

Kapriss

19/11/2013 08:26

<br /> Fait maison cette crème doit être délicieuse ! Bonne journée, Bisous<br />

R

Rosenoisettes

19/11/2013 08:21

<br /> Ah... J'aimerais tellement pouvoir aller rammasser des châtaignes!<br />

F

floencuisine

19/11/2013 08:17

<br /> fait maison miam<br />

K

Kakou

19/11/2013 08:13

<br /> Je peux lècher la cuillère ?!!! ;-)<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

H

Hélène

19/11/2013 08:12

<br /> C'est vrai que c'est bon la crème de marrons surtout celle maison.<br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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