Madeleines au thé à la vanille et aux carambars

Avant de partir enfin en vacances, j'avais un grand besoin de douceur et de réconfort alors je m'étais préparé des madeleines moelleuses, bien parfumées et très régressives. Mon canapé, un thé bien chaud et voila de quoi ce détendre tranquillement!

Pour 12 madeleines

2 oeufs

140g de beurre fondu

100g de sucre

100g de farine

2 sachet de thé noir à la vanille

6 carambars concassés

préchauffez le four à 200°C.

Mixez le thé pour le réduire en poudre.

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez la farine, le beurre fondu, le thé en poudre et les carambars concassés.

Quand le mélange est homogène versez les dans des moules et faites cuire vos madeleines à 200°C pendant 10 minutes.

Attention le carambar fondu colle au doigts laissez bien refroidir avant de démouler les madeleines et si il fait trop chaud gardez-les au frigo.

Bon allez savoir pourquoi elles n'ont pas fait de bosse, mais elles n'en étaient pas moins délicieuses!!!