8 Novembre 2011
Rédigé par sotis et publié depuis Overblog
Cette année j'ai découvert les pâtissons, en fait j'avais jamais osez m'y frotter mais cette fois je saute le pas!!
Pour 4 petite cocottes:
2 pâtissons
150g de fromage de chèvre frais
3 oeufs, sel, poivre.
Épluchez les pâtissons (on dirais pas comme ça mais un couteaux éplucheur suffit), et coupez les en morceaux.
plongez les dans de l'eau bouillante et laissez cuire pendant 15 minutes. Egouttez et réduisez les en purée.
Ajoutez le fromage de chèvre frais et les oeufs, salez, poivrez et mélangez.
Versez dans les cocottes et enfournez à 200°C pendant 25 minutes.
Je retenterais le pâtisson dans d'autres recettes, c'est très bon!
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