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Soupe de céleris et chataignes

19 Décembre 2012

Petits plats maison, soupes, châtaignes, céleri

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Au cour du dernier week-end en famille, avec ma mère et ma soeur nous avons préparé les menus de fêtes.Chacune avait amené ces magasines de cuisine, j'ai donc ramené plein de bonnes petites recettes, la plupart à base de châtaignes, comme cette petite soupe que j'ai légèrement amélioré en ajoutant de la Fourme d'Ambert.

Soupe de céleris et chataignes

Pour 4 personnes

400g de céleri rave

1 oignon

4 gousses d'ail

300g de châtaignes en conserve

fourme d'ambert

Portez une grande casserole d'eau à ébullition.

Lavez le céleri et épluchez l'oignon et l'ail, coupez-les en morceaux et plongez-les dans l'eau bouillante. Laissez cuire à couvert et à feu doux pendant 15 minutes. Ajoutez alors les châtaignes coupées en morceaux et poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes.

Egouttez les légumes et gardez l'eau de cuisson.

Mixez les légumes avec 8 louches d'eau de cuisson salez poivrez à votre goût et ajoutez des dés de Fourme d'Ambert au moment de servir.

Soupe de céleris et chataignes

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C

Cook-with-love

20/12/2012 22:41

<br /> Je suis pas très celeri mais ta recette a l'air bonne !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

K

kaderick

20/12/2012 22:35

<br /> je peux prendre que la soupe de marrons !!! merci ma belle, je te laisse le fromage ;-) des bisous ma belle :*<br />

C

Carmencita

20/12/2012 22:16

<br /> Une soupe comme j'aime surtout avec de la Fourme d'Ambert bises<br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

20/12/2012 21:46

<br /> Ta soupe me plaît beaucoup !! J'adore la chataîgne et la fourme d'Ambert :D<br />

B

Bulles de Gourmandises

20/12/2012 21:37

<br /> et bien dis donc c'est bien gourmand les potages chez toi...<br /> <br /> <br /> Joyeuse fêtes de fin d'année...gros bisous des Bulles<br />

A

Aurélie EnviesDélices

20/12/2012 21:35

<br /> je sais que j'adorerais cette soupe<br />

W

Wattoote

20/12/2012 21:16

<br /> cette soupe me plait bien !!!<br />

L

la cuillère aux mille délices

20/12/2012 20:55

<br /> un bon bol de cette soupe serait la bienvenue :) bonne soirée<br />

U

unepouledansmacuisine

20/12/2012 20:52

<br /> j'aime beaucoup l'association de la soupe avec la fourme d'ambert. C'est un véritable délice... bises<br />

R

Rebecca

20/12/2012 19:08

<br /> voila une soupe bien gourmande !<br />

S

sotis

20/12/2012 19:10

<br /> <br /> merci contente qu'elle te plaise!! bone soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

La serviette sur la table par Signé-Déco

20/12/2012 19:00

<br /> Très gourmande cette soupette me va complètement. Bizzzzzzzzzzzz<br />

S

sotis

20/12/2012 19:07

<br /> <br /> bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

R

Recettes de ZZ

20/12/2012 15:06

<br /> Une soupe originale à gouter sans faute<br />

S

sotis

20/12/2012 17:36

<br /> <br /> merci!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

F

francis

20/12/2012 14:49

<br /> une recette que j'apprécis beaucoup bravo et bonnes fêtes<br />

S

sotis

20/12/2012 17:37

<br /> <br /> merci!!! bonnes fêtes à toi aussi!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Bretzel

20/12/2012 12:05

<br /> Une très chouette idée d'y avoir rajouté de la foumre, j'aime beaucoup!<br />

S

sotis

20/12/2012 17:37

<br /> <br /> merci, ça ajoute un petit gout tres agreable!!<br /> <br /> <br /> <br />

N

noviceencuisine

20/12/2012 10:48

<br /> Trés original de mettre de la fourme d'ambert dedans ^^<br /> <br /> <br /> une jolie association!<br />

S

sotis

20/12/2012 17:38

<br /> <br /> merci contente que ça te plaise!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

G

gut

20/12/2012 09:09

<br /> Ah ! oui j'approuve à 100% l'ajout de la fourme d'ambert !! délicieux lorsque le fromage fond dans ce bon velouté de châtaignes !! je me régale déjà Sotis !! Bisous<br />

S

sotis

20/12/2012 17:39

<br /> <br /> je vois qu'on a les mêmes petits plaisirs!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

U

une bonne soupe marielou

19/12/2012 19:11

<br /> une bonne soupe celeri et chataigne ouffff!!!faudra que je fasse l'essai bise<br />

S

sotis

20/12/2012 17:39

<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

T

titou

19/12/2012 18:12

<br /> coucou,<br /> <br /> <br /> miam, c'est réconfortant !!:)<br /> <br /> <br /> bizzz<br />

S

sotis

20/12/2012 17:39

<br /> <br /> merci!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Manuella

19/12/2012 17:34

<br /> Cette soupe m'a l air vraiment délicieuse Bonne soirée<br />

S

sotis

20/12/2012 17:51

<br /> <br /> oh que oui!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

Daly

19/12/2012 16:38

<br /> Hum une bonne soupe bien chaude uel regale, bisoussss<br />

S

sotis

20/12/2012 17:52

<br /> <br /> au cion du feu... mais je n'ai pas de cheminée bouhhhh!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

choupette82

19/12/2012 14:50

<br /> Une soupe très savoureuse ! bon mercredi ;)<br />

S

sotis

20/12/2012 17:54

<br /> <br /> merci!! bisous e bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

Louloute

19/12/2012 14:44

<br /> Un mélange de saveur détonnant ! j'adorerai en goûter miam<br />

S

sotis

20/12/2012 17:54

<br /> <br /> je te comprend!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

cuisine et partage

19/12/2012 09:31

<br /> Je suis fan de soupes et celle ci est originale avec la fourme d'ambert, à tester, bisou et belle journée:-)))<br />

S

sotis

20/12/2012 17:58

<br /> <br /> contente que tu aime!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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