Mousse au chocolat

Publié par sotis sur 16 Janvier 2015, 08:03am

Catégories : #Desserts gourmands, #mousses, #chocolat, #Les basiques

Coucou mes petits gourmands, vous l'aurez deviner en ce moment je fais un petit break histoire de me reposer un peux, de prendre du temps pour faire le point et d'instaler mon ouvel ordi, l'autre ayant rendu l'ame un peu avant noel. En attendant je vous laisse en tête a tête avec une mousse au chocolat et je vous dis à la semaine prochaine.

Y'a pas plus bête à faire qu'une mousse au chocolat, bon d'accord il y a moult recettes et certaines plus compliquées, plus sophistiquées que d'autre, mais pour une mousse simple et savoureuse il suffit de deux ingrédients pas plus: du chocolat, ça parait logique sinon c'est pas une mousse au chocolat et des œufs. Un seul acte technique: séparer les blancs des jaune, un moment d'inattention, une petite faiblesse et c'est le drame!! Après on fait travailler les appareil ménager: micro onde et fouet électrique, un peu d'huile de coude pour mélanger en douceur et le frigo finira le travail.

Pour 4 personnes

200g de chocolat noir

5 œufs

Faites fondre le chocolat au micro onde (3 minutes à 350W)

Séparez les blancs d'œufs des jaunes, montez les blancs en neige ferme.

Mélangez les jaune d'œufs et le chocolat fondu, incorporez 1/3 des blancs en neige et mélangez pour détendre le mélange au chocolat, puis incorporez délicatement le reste des blancs.

Versez la mousse dans un saladier ou des verrines et laissez prendre au frigo pendant au moins trois heures.

Et pour pimenter un peu votre mousse vous pouvez y ajoutez de le poudre de cannelle, du piment d'espelette, des zeste de citron... à vous d'inventer je ne vais pas faire tout le boulot quand même!!!

/ob_21f824_mousse-au-chocolat-facile.pdf

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Commenter cet article

vanni 12/04/2016 06:55

Une superbe mousse au chocolat très tentante....
Bonne journée

virginie 22/01/2015 11:56

c'est ultra gourmand

touti et dodo 21/01/2015 15:03

un grand bon classique

Gourmandisesdelo 20/01/2015 15:00

La gourmandise de tous

Gourmandine 47 20/01/2015 14:51

Le tête à tête me plait bien avec cette belle mousse au chocolat :-))
Ce n'est peut être pas très compliqué à réaliser, mais la dernière fois que j'en ai préparé une, il y avait des grumeaux et du coup la texture n'était pas du tout sympa :-(( comme quoi, on peut aussi rater une mousse au chocolat :-)

Bonne journée
A bientôt

CuisinetCigares.com 19/01/2015 23:29

Hi hi ! suis toujours partante pour un tête à tête avec une petite mousse au chocolat bien gourmande, mais il y a beaucoup trop de cuillères dans le bol à mon goût ! Je ne partage pas sur ce coup là :)) ^^
Plein de bises ! Sandy

Miamana 19/01/2015 22:01

La perfection! Mmmmmm!!

Pépite 19/01/2015 19:42

Ça fait bien longtemps que je n'ai plus eu l'occasion de manger de mousse au chocolat, tes photos me font bien envie! Elle semble avoir la texture que j'aime tellement, bises!!!

Amalia 19/01/2015 18:43

Rouch ça fait trop envie!

BoopCook 19/01/2015 18:19

elle a l'air juste à toooomber !

lilou25 19/01/2015 18:14

Huuummm... Tu me mets l'eau à la bouche !

Anaïck 19/01/2015 16:23

humm, tes photos sont terribles ! simples et délicieuses tes mousses

Céline Mon Maraîcher à la casserole 19/01/2015 15:20

Oh oui!!! Rien de tel qu'une bonne mousse au chocolat!!

Miss crêpes 19/01/2015 10:01

mmmmmmmm il n'ya pas mieux que la mousse au chocolat pour me remonter le moral mais bonjour les calories ! lol

Brigitte 18/01/2015 22:38

Elle est belle ta mousse; une cuillère de plus plongée dedans ne ferait pas une grande différence;Allez, j'y vais:)
Merci pour ton com. j'espère que je me débrouillerai. Bises

chouchie 18/01/2015 21:55

Elle est toute simple mais elle a l'air top moumoute cette mousse !
Moi aussi je suis un peu moins présente sur les blogs des copines mais j'aime toujours lire etes belles recettes ma belle .
Gros bisous

Messergaster 18/01/2015 11:33

la texture a l'air top!! LA derniere photo donne trop envie !

kekeli 18/01/2015 05:30

Moi, je veux bien venir me reposer avec toi, si tu partage ta mousse, bien sûr !!!!

GUT 17/01/2015 18:26

Merci sotis pour ce charmant tête à tête !! il me dit bien ! C'est hyper bon la mousse choco !! j'adore ça !! gros bisous

gridelle 17/01/2015 18:20

coucou ma belle! passe un bon week end! bises

Le Ballet des Gourmets 17/01/2015 12:11

Voilà qui met l'eau à la bouche... :)

kekeli 17/01/2015 06:21

Repose toi bien, en attendant, il y en a qui travaille, ce matin sur mon blog, une de tes recette !
Bizzzz

Emilie ramène sa fraise 16/01/2015 22:01

Je fais une recette similaire. J'adore ! Tes photos donnent envie !

Jenny 16/01/2015 20:43

Une recette qui à toujours du succès !!! C'est triste pour ton pc et longue vie au nouveau. Moi c'est mon four qui à rendu l'âme 4 jours avant noël, l'année ou ça tombe chez moi !!!
Bisous et très jolie photo

missfujii 16/01/2015 20:41

oui Miammmmmmmm

oum yacine 16/01/2015 10:53

Huum! un pure délice surement cette mousse.
bisous

Carmencita 16/01/2015 10:43

Rien de mieux que de se remonter le moral avec une délicieuse mousse au chocolat, la texture est parfaite bises,

kaderick 16/01/2015 10:09

C'est toujours bon une mousse au chocolat ... ton bol est trop beau :-)
Repose toi bien et à très vite ma belle, bisous :*

Cécile 16/01/2015 09:54

Un de mes desserts favoris! C'est super simple et c'est divin! Bonne journée

LadyMilonguera 16/01/2015 08:35

Cette mousse a du faire quelques heureux...