Coucou mes petits gourmands, vous l'aurez deviner en ce moment je fais un petit break histoire de me reposer un peux, de prendre du temps pour faire le point et d'instaler mon ouvel ordi, l'autre ayant rendu l'ame un peu avant noel. En attendant je vous laisse en tête a tête avec une mousse au chocolat et je vous dis à la semaine prochaine.
Y'a pas plus bête à faire qu'une mousse au chocolat, bon d'accord il y a moult recettes et certaines plus compliquées, plus sophistiquées que d'autre, mais pour une mousse simple et savoureuse il suffit de deux ingrédients pas plus: du chocolat, ça parait logique sinon c'est pas une mousse au chocolat et des œufs. Un seul acte technique: séparer les blancs des jaune, un moment d'inattention, une petite faiblesse et c'est le drame!! Après on fait travailler les appareil ménager: micro onde et fouet électrique, un peu d'huile de coude pour mélanger en douceur et le frigo finira le travail.
Pour 4 personnes
200g de chocolat noir
5 œufs
Faites fondre le chocolat au micro onde (3 minutes à 350W)
Séparez les blancs d'œufs des jaunes, montez les blancs en neige ferme.
Mélangez les jaune d'œufs et le chocolat fondu, incorporez 1/3 des blancs en neige et mélangez pour détendre le mélange au chocolat, puis incorporez délicatement le reste des blancs.
Versez la mousse dans un saladier ou des verrines et laissez prendre au frigo pendant au moins trois heures.
Et pour pimenter un peu votre mousse vous pouvez y ajoutez de le poudre de cannelle, du piment d'espelette, des zeste de citron... à vous d'inventer je ne vais pas faire tout le boulot quand même!!!
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vanni 12/04/2016 06:55
virginie 22/01/2015 11:56
touti et dodo 21/01/2015 15:03
Gourmandisesdelo 20/01/2015 15:00
Gourmandine 47 20/01/2015 14:51
CuisinetCigares.com 19/01/2015 23:29
Miamana 19/01/2015 22:01
Pépite 19/01/2015 19:42
Amalia 19/01/2015 18:43
BoopCook 19/01/2015 18:19
lilou25 19/01/2015 18:14
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Céline Mon Maraîcher à la casserole 19/01/2015 15:20
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kekeli 17/01/2015 06:21
Emilie ramène sa fraise 16/01/2015 22:01
Jenny 16/01/2015 20:43
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oum yacine 16/01/2015 10:53
Carmencita 16/01/2015 10:43
kaderick 16/01/2015 10:09
Cécile 16/01/2015 09:54
LadyMilonguera 16/01/2015 08:35
Kakou 16/01/2015 08:16