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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Velouté de courge au curcuma et au thym

Publié par sotis sur 30 Janvier 2015, 08:02am

Catégories : #Petits plats maison, #soupes, #courges, #curcuma, #thym, #ail, #échalote

Aujourd'hui c 'est soupe au menu, il faut bien être raisonnable de temps en temps n'est ce pas!!! Mais attention une soupe gourmande et relevée quand même, faut pas perdre les bonnes habitudes!!!

Velouté de courge au curcuma et au thym

 

Pour 4 bols

1 courge de 1,3 kilo

1 cube de bouillon

1 cuil à soupe de thym séché

1 cuil à café généreuse de poudre de curcuma

2 échalotes

1 gousse d'ail


 

Mettez de l'eau à bouillir dans le fond d'une cocotte minute et ajoutez-y le cube de bouillon et le thym.

Epluchez et épépinez la courge, coupez la en morceaux et faites la cuire à la cocotte minute.

Epluchez et émincez l'ail et l’échalote puis faites les revenir à a poêle dans un filet d'huile d'olive.

Quand la courge est cuite, mixez la avec l'eau de cuisson et le mélange ail-échalote, ajoutez la poudre de curcuma, mélangez et servez.

Hummm ça ravigote!!

 

Velouté de courge au curcuma et au thym
Commenter cet article

Muriel 01/02/2015 22:07

J'adore la soupe de courge! cette recette est rudement parfumée, elle doit être délicieuse!

babakitchen 01/02/2015 13:07

extra, j'adore, j'aurais bien aimé un bol !!! bizzzzz

DineavecSandrine 01/02/2015 10:05

Par ici la bonne soupe qui réchauffe par ce temps hivernal!!!
Bises, Dine avec SANDRINE

sophie 01/02/2015 09:34

Un plaisir la soupe alors qu'il fait bien froid dehors. J'aime bien ta présentation en mini soupière

nani's kitchen 31/01/2015 08:43

mmm une belle soupe gourmande ! bisousssssssssss

mamie caillou 31/01/2015 06:37

j'utilise très souvent le curcuma et particulièrement dans les soupes, j'adore et c'est bon pour la santé !

patricia 30/01/2015 23:40

oui faut être sérieuse, bonne soupe

agnes 30/01/2015 22:25

excellent velouté avec le curcuma ...on en vante bcp les mérites en ce moment :)

Amalia 30/01/2015 21:52

Haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa j'adore!!!!

metscraquants 30/01/2015 21:40

Je n'arrive pas à apprécier le curcuma, malgré tous mes essais. Une suggestion ?

chouchie 30/01/2015 21:22

Chez moi ils n'aiment pas la soupe donc j'en fais rarement . Par contre je salive devant la tienne , hummm
Gros bisous ma Gaëlle

Petite Cuillère et Charentaises 30/01/2015 20:33

Que des produits que j'aime... il va falloir que je teste rapidement :-)

sarah 30/01/2015 20:20

avec la grippe que j'ai ta soupe aurait été la bienvenue...

Joséphine 30/01/2015 19:57

Avec ces épices, cela doit être délicieux !

bree13 30/01/2015 18:55

j'aime bien ta petite soupière !

Val 30/01/2015 17:45

J'ai récemment essayé avec du cumin, mais pas encore avec du curcuma! Bisous

les myrtilles 30/01/2015 16:57

Un bon velouté bien parfumé !

Carmencita 30/01/2015 16:45

thym et curcuma alors je ne peux qu'aimer ton délicieux potage, bisous ma belle

Brigitte 30/01/2015 16:20

Nous ne sommes pas très " soupe " ici mais je dois bien t'avouer qu'une comme la tienne me donne envie; c'est délicieux et bien de saison. Bises

daly 30/01/2015 15:44

tres bon mélange, j'adore le curcuma bisoussss

SANDRA 30/01/2015 15:27

TRES BON TON VELOUTE

Kakou 30/01/2015 13:49

J'adore ta soupe !! Des bisous

GUT 30/01/2015 13:33

Les épices sont bien choisies ! il devait être succulent !! bisous

titanique 30/01/2015 11:46

chez nous c'est tous les soirs en ce moment! la tienne me fait de l'œil , bon wk

guy59600 30/01/2015 11:09

un potage qui doit être bien délicieux
excellente journée
guy

cuisinemaison 30/01/2015 10:06

Voilà encore ne très belle et bonne soupe, merci pour ce partage. Pascal

la nonna 30/01/2015 09:39

je m en prendrais bien un bol

Royal Chill 30/01/2015 09:12

Miam ! C'est marrant, j'associe toujours ma soupe de courge avec du curcuma moi aussi ! Très sympa en tout cas !
Cécile

LadyMilonguera 30/01/2015 09:05

Il doit être délicieusement parfumé ce velouté...

Mely 30/01/2015 09:04

Idéal pour un dîner léger, une bonne petite soupe bien parfumée !
Bon vendredi, bisous.

Mon coin gourmand 30/01/2015 08:59

J'aime beaucoup les veloutés, je mets ta recette de côté.

Rosenoisettes 30/01/2015 08:38

Courge et curcuma se marient très bien, c'est pour sûr un délicieux velouté simple et efficace.

missfujii 30/01/2015 08:37

oh ben mince, hier je cherchais justement une recette avec une courge !

corinnette 30/01/2015 08:12

Jen mange tous les soirs debonnes soupes et la tienne est super

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