En ce moment la météo nous joue de drôles de tours. Vendredi et samedi derniers nous avons eu droit à des matinées sous les averses de neige et des après midi de soleil radieux et hier il à fait un temps magnifique et doux à tel point que j'ai ressortit le transat sur mon balcon et que j'ai pu faire ma sieste au soleil. Par contre les soirées sont tout de même bien fraiches alors la soupe s'impose.
Pour 2-3 personnes
300g de chou fleur (fleurettes)
300g de champignons bruns
4 grosses gousses d'ail
1branche de romarin
2 poignées de noisettes
4 tranches fines de chorizo
Faire cuire le choux fleur à la cocotte minute en ajoutant la branche de romarin d'ans l'eau de cuisson.
Lavez et émincez les champignons, épluchez et émincez les gousses d'ail, faites les revenir ensemble à la poêle dans un filet d'huile d'olive jusqu’à ce que les champignons soient cuits.
Mixer les champignons avec le choux fleur et Quelques louches d'eau de cuisson; Rectifiez la consistance en ajoutant de l'eau de cuisson du choux fleur ou du lait
Concassez les noisettes, coupez les tranches de chorizo en lamelles et faites les griller ensemble dans une poêle à sec.
Servez la soupe accompagnée de son topping de noisette et chorizo.
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Marlyzen 10/03/2018 14:49
Vanda 09/03/2018 15:57
Gourmandisesdelo 08/03/2018 01:43
patricia cuisine 07/03/2018 20:20
LadyMilonguera 07/03/2018 12:18
Patricia 06/03/2018 22:26
missfujii. 06/03/2018 21:01
Marion 06/03/2018 18:33
Assia 06/03/2018 14:40
bree13 06/03/2018 14:01
Brigitte / Les filles à table 06/03/2018 09:17
kekeli 06/03/2018 05:31
Mimi 05/03/2018 23:03
valerie 05/03/2018 22:42
gridelle 05/03/2018 21:45
corinnette 05/03/2018 20:56
Vite fait.. bien cuisiné - Emeline 05/03/2018 20:27
les petits plats de Béa 05/03/2018 20:03
Chris 05/03/2018 19:29
delphine 05/03/2018 17:48
zika 05/03/2018 16:37
guy59600 05/03/2018 15:50
Isabelle 05/03/2018 15:05
irisa 05/03/2018 15:03
sandra 05/03/2018 14:21
gut 05/03/2018 13:57
Carmen 05/03/2018 13:46
Marie L 05/03/2018 12:51
Isabelle 05/03/2018 12:07
lolo 05/03/2018 12:00
Cécile Bleu Combava 05/03/2018 11:58
lilou25 05/03/2018 11:38
patissi-patatta 05/03/2018 11:24
La cuisine de Poupoule (Christelle) 05/03/2018 09:31
dineavecsandrine 05/03/2018 08:57
popote14 05/03/2018 08:56
la nonna 05/03/2018 08:46