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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Salade de pâtes aux haricots rouges et aux poires

Publié par sotis sur 23 Octobre 2018, 07:00am

Catégories : #Petits plats maison, #salade, #pâtes, #haricots rouges, #roquette, #feta, #poires, #noix, #amandes, #poivre blanc, #anis

Quand je suis en panne d'idée pour cuisiner le salé, je consulte entre autre le "grand livre marabout de la cuisine green", c'est comme ça que j'ai trouvé l'idée de cette salade a quelques adaptations près. Si vous aimez les salades de pâtes et le sucré-salé je vous la conseille.

Salade de pâtes aux haricots rouges et aux poires

Pour 4 personnes

100g de haricots rouges

250g de penne

roquette

1 poignée de noix

1 poignée d'amandes

1 bonne poignée feuilles de basilic

1 cuil à soupe d'huile d'olive

feta

2-3 poires

1 cuil à café de graines d'anis vert

1 petite cuil à café de poivre blanc du penja

1 cuil à soupe de jus de citron

 

Faites cuire les pâtes et les haricots selon les instructions sur les paquets (attention pour les haricots il peut y avoir un temps de trempage de 12heures), égouttez-les et réservez.

Dans un blender, mixer les amandes avec les noix, les feuilles de basilic et l'huile d'olive. Ajoutez ce pesto aux pâtes et mélangez bien.

Epluchez les poires et coupez-les en dès. Ecrasez les baies de poivre blanc.

Dans un bol versez le jus de citron, ajoutez le poivre écrasé, les graines d'anis et les dès de poires, mélangez bien.

Dans un saladier mélangez les pâtes au pesto, les haricots rouges et les dès de poires marinés. Ajoutez, un peu de roquette, quelques dès de feta et un filet d'huile d'olive pour assaisonner. Bon appétit.

 

Salade de pâtes aux haricots rouges et aux poires
Commenter cet article

Marion 25/10/2018 15:22

Une salade bien complète et originale ! Ton saladier est bien appétissant et bien généreux !

lolo 25/10/2018 07:36

une très belle idée de salade sucrée/salée ! moi qui adore çà je me serai régalée ! bonne journée bises

gridelle 24/10/2018 13:11

c'est drôle quand même! moi qui suis fan de cuisine sucré salé je ne pense que rarement à associer ces saveurs dans les salades! mais du coup je suis inspirée quand je vois ta recette! bises ma belle

titanique 24/10/2018 02:11

oui j'adore les salades celle ci est divine !
bises

Gourmandisesdelo 24/10/2018 00:34

Quand on me parle de salade de pâte, moi je fonce ! j'adore ça (bon s'il y a des poivrons, je suis un peu plus réticente) , je mettrai les poires de côté, mais sinon ta salade est très alléchante !
Bise

ISCA 23/10/2018 23:47

Hummm, photo magnifique !

Poivré Seb 23/10/2018 23:30

Une jolie salade riche en saveurs ! Bisous.

p 23/10/2018 23:29

Une très belle et gourmande salade que voila ! Riche en saveurs ! Bisous

La Cuisine de Cécile 23/10/2018 22:32

Une belle idée sucrée salée. Belle soirée. Bises

Muriel 23/10/2018 21:51

C'est tout à fait le genre de salade complète que j'affectionne! bonne soirée

DAN 23/10/2018 20:18

J'hésite toujours à mettre de la poire dans une salade, et pourtant ça a l'air si bon!! bizz

Doria 23/10/2018 19:55

C’est une très bonne idée cette salade de pâtes en version salée/sucrée. Je ne l’ai pas ce Marabout de la cuisine Green. Je regarderais dans ma librairie la prochaine fois.
Bisous, Doria

zika 23/10/2018 19:43

une jolie assiette généreuse et qui fait du bien, j'aime beaucoup, bisou .

LAKIWIZINE 23/10/2018 19:04

ça me fait bien envie!

Brigitte / Les filles à table 23/10/2018 19:02

J'ai aussi ce livre, plein de recettes faciles et appétissantes !! Bisous

SANDRA 23/10/2018 18:52

BELLE SALADE

Lou 23/10/2018 18:00

Original et très gourmand !

delphine 23/10/2018 17:41

Un petit régal ta salade
Bises

christine 23/10/2018 17:37

Une belle salade composée avec tout ce que j'aime, miamm!!! Bonne fin de journée!

Nadège 23/10/2018 15:50

Une salade complète, idéale pour un repas simple et délicieux.

Cécile CC 23/10/2018 15:15

Très sympa cette salade, j'aime bien le mélange sucré-salé, bises

Gagaie 23/10/2018 14:47

C'est une bonne idée pour accommoder des restes de pâtes, j'en prends note.

Mimi 23/10/2018 14:46

Une salade salée-sucrée très tentante, d’autant plus que le beau temps persiste et permet de continuer à déguster ces délicieuses salades.

Messergaster 23/10/2018 12:24

Pas très salade de pâtes en ce qui me concerne.. Mais je reconnais que les ingrédients que tu as choisis sont sympa!

dineavecSandrine 23/10/2018 10:56

Très originale, mais aussi très tentante cette salade!
Dine avec Sandrine

Petite cuillère et Charentaises 23/10/2018 10:21

J'aime beaucoup ce type d'association féculents/légumineuses qui fait de ces plats des plats vraiment complets :-) ta salade me tente donc d'autant plus !

Bises et merci pour ton petit mot

Gabrielle

patissi-patatta 23/10/2018 09:41

Une superbe salade.

lespetitsplatsdeBéa 23/10/2018 09:41

C'est une belle association bien originale d'ingrédients bisous

chantal SEVESTRE 23/10/2018 09:23

Une salade comme il me faut dans mon assiette avant que l'hiver ne s'installe, merci. Bisous

Assia 23/10/2018 09:03

Une belle variante,on s'est passé le mot. Bisous

Isabelle... 23/10/2018 08:27

c'est une totale découverte pour moi et avec une si belle assiette colorée que dire...j'arrive pour finir le plat !
;) Bisoussss

la nonna 23/10/2018 08:11

une belle salade, comme j'aime

missfujii. 23/10/2018 08:09

J'aime bien rajouter des fruits dans mes salades

lilou25 23/10/2018 08:09

Jolie salade très colorée ! Bisous

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