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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Crumbars abricots-amandes

Publié par sotis sur 8 Juillet 2019, 07:02am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #abricot, #crumble, #crumbars, #amandes

J'avais envie d'une petite douceur aux abricots alors j'ai tout de suite pensé a faire des crumbars, avec des amandes pour adoucir l'acidité des abricots et puis voila!! l'avantage de cette recette c'est qu'on peut la décliner en tarte ou en petit en-cas pour le gouter.

Et si vous vous laissiez tenter???

Crumbars abricots-amandes

Pour 9 à 12 carrés

Pâte sablée

110g de farine de blé

100g de farine de sarrasin

80g de cassonade

1/2 sachet de levure chimique

150g de beurre mou

1 jaune d’œuf

2 cuil à soupe de poudre d'amande

Garniture

400g d'abricots

50g de cassonade

2 cuil à soupe de maïzena

1 cuil à café de jus de citron

 

Finitions

1 cuil à soupe de cassonade

amandes effilées

 

 

Matériel: un cadre à tarte carré ou un plat carré de 20x20 cm

 

Préchauffez le four à 200°C. Chemisez votre plat ou posez votre cadre à tarte sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson.

La pâte sablée: Mélangez les farines, la cassonade et la levure. Incorporez le jaune d’œuf et le beurre mou, mélangez à la main pour obtenir une pâte sableuse. Etalez les 2/3 de cette pâte sur le fond de votre moule (ou cadre).

Ajoutez les 2 cuillères à soupe de poudre d'amande au reste de la pâte et mélangez.

La garniture: Coupez les abricots en morceaux puis mélangez-les avec la cassonade, la maïzena et le jus de citron. Étalez le tout sur la pâte sablée et parsemez le reste de pâte par dessus. Saupoudrez d'amandes effilées et enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

Laissez refroidir avant de découper les carrés, vous pouvez aussi laissez tel-quel, en tarte et la servir tiède accompagnée d'une boule de glace vanille ou de sorbet abricot pourquoi pas!!

Crumbars abricots-amandes
Commenter cet article

Sandrine 13/07/2019 08:44

Carrément que je me laisse tenter, ce serait top pour mon petit déj'

bree13 13/07/2019 08:30

sympa !

Cooking Julia 10/07/2019 23:10

Une douceur comme je les aime ! Bises

Alaro Vallca 10/07/2019 22:44

ohhh comme cela doit être bon ! ^-^

Nat 10/07/2019 15:52

Mmmh j'en aurai bien pris une tranche pour quatre heure!

Isabelle 10/07/2019 08:51

Bigrement gourmands tes crumbars...

dineavecSandrine 10/07/2019 08:06

Je suis fan, j'adore les abricots!!!!
Bonne journée, et bel été!
Dine avec Sandrine

Giulia 09/07/2019 18:33

Difficile de résister devant tes photos j'aime beaucoup les abricots je mets ta recettedirect dans mes favoris bisous

gridelle 09/07/2019 17:38

ils sont délicieux à coup sûr!!!!

manou 09/07/2019 07:45

J'adore les abricots et cela doit être délicieux et facile à glisser dans le sac à dos lors d'une balade :) bises

vanni 09/07/2019 06:30

Difficile d'y résister !
Bonne journée
Bisous

kekeli 09/07/2019 05:43

Je ne connaissais pas les crumbars, très tentants !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Gourmandisesdelo 09/07/2019 02:27

très tentant ces crumbars, difficile de n'en prendre qu'un ... je me l'a note de côté
merci bises

ISCA 09/07/2019 00:15

C'est joli !!!!

Carmen 08/07/2019 23:15

J'en grignoterai bien quelques unes de tes crumbars, amandes abricots miam miam. Gros bisous ma belle

Christine 08/07/2019 23:00

Ça fait longtemps que je dois tester le crumbars, mais pas encore fait! Tu me tente, avec les abricots ça doit être terrible! Bonne semaine!

corinnette 08/07/2019 19:22

ce doit être délicieux
bises

La Renarde 08/07/2019 19:01

Cette recette a l'air délicieuse :)

yumelise 08/07/2019 18:49

Des barres à grignoter bien originales. Bonne idée le crumble, qui fait un bon croquant :-)

Jackie 08/07/2019 17:18

Un délice ces petits carrés. Bises

Nadège 08/07/2019 16:03

C'est parfait pour grignoter,
bises

Mauricette 08/07/2019 15:35

C’est superbe et très appétissant!!bisous!

Marion 08/07/2019 15:22

Une recette très gourmande et inspirante pour cuisiner l'abricot !
Bonne journée, bises.

guy59600 08/07/2019 14:45

de superbes gourmandises
excellent après-midi bises

gut 08/07/2019 14:43

Je ne connaissais pas ces crumbars mais je dois dire que je suis sous le charme ! des fruits, du sablé du croquant ça a tout pour me plaire ! merci ma Gaëlle ! gros bisous

patissi-patatta 08/07/2019 14:09

Ce doit être très bon !

Martinede LR 08/07/2019 12:25

Je valide...sans les avoir goûtés!
Ils sont tellement beaux et j'adore cette touche que le sarrasin apporte!

Marie L / Allergique Gourmand 08/07/2019 09:24

Je dois justement en tenter un sans allergènes. Je retiens ta recette :) Bisous

Nadji 08/07/2019 09:15

J'en mangerai avec grand plaisir.
A bientôt.

LadyMilonguera 08/07/2019 09:09

Comme elles sont gourmandes ces crumbars !

latabledeclara 08/07/2019 08:52

Moi je le laisserais bien tenter
Bisous et bonne semaine

Mimi 08/07/2019 08:23

Simple et délicieux à la fois !

LespetitsplatsdeBéa 08/07/2019 08:18

Tout me plait autant la touche de sarrasin de la pâte que la garniture abricotée bisou

lilou25 08/07/2019 08:17

Oh ça a l'air super bon ça ! :) Bisous

missfujii. 08/07/2019 08:05

J'en ai l'eau à la bouche

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