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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Gâteau de Savoie aux fraises et fève tonka

Publié par sotis sur 24 Juin 2019, 06:46am

Catégories : #Desserts gourmands, #gâteaux, #gâteau de Savoie, #fraises, #fève tonka, #gouter

Non non je n'ai pas disparue corps et âme sur une plage de Normandie, quoique je serais bien restée quelques jours de plus à me la couler douce sur le sable fin, c'est le problème avec les vacances, un jours elles sont finies et il faut reprendre le train train quotidien!!!

Bref mes vacances se sont terminées il y a déjà une semaines, mais alors que j'allais reprendre mes habitudes dans vos cuisines, voila que mon ordinateur a décidé de se mettre en vacances définitives, pas moyen de le faire démarrer. Il m'avais déjà fais le coup, je savais que c'était une question de temps mais j’espérais qu'il tiendrais le encore quelques mois. Du coup changement de plan et d'ordi (heureusement que je programme toujours mes articles une à deux semaines à l'avance), le temps de le recevoir, de le configurer de retrouver mes repères sur la toile, en plus du boulot et du quotidien, me voici de retour et sauf empêchement de dernière minute je compte bien rattraper mon retard gourmand et venir fouiller dans vos gardes manger et de régaler de vos dernières recettes.

En attendant pour me faire pardonner mon absence je vous ai préparer un gâteau de Savoie aux fraise et à la fève tonka à déguster autour d'un thé ou d'un café.

 

Gâteau de Savoie aux fraises et fève tonka

Ingrédients

6 œufs

200g de sucre en poudre

75g de farine

75 de maïzena (ou fécule de pomme de terre)

150g de fraises

2 fèves tonka

Sucre glace

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

Beurrez et farinez votre moule.

Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige bien ferme.

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange clair et mousseux.

Incorporez la farine, la maïzena, les fèves tonka râpées au mélange jaunes-sucre. Quand le mélange et bien homogène incorporez délicatement les blancs à l'aide d'une spatule.

Versez 1/3 de la pâte dans le moule répartissez 1/3 de fraises sur la pâte et ainsi de suite. Enfournez à 180°C pendant 40 à 45 minutes selon votre four. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le gâteau, elle doit ressortit propre.

Démoulez le gâteau se Savoie sur une grille et laissez refroidir avant de le saupoudrer de sucre glace.

Gâteau de Savoie aux fraises et fève tonka

Mouais, bon faut encore que je retrouve mes repères pour les retouches photos...

et n'hésitez pas à me signaler d'éventuels bugs ou désagréments.

Commenter cet article

Marion 07/07/2019 07:40

Magnifique et très gourmand !
La texture de ton gâteau a l'air très légère.
Bon dimanche, bises.

Nat 06/07/2019 17:07

Wouah il est sublime ton gâteau de savoie, avec les fraises ça doit être un délice!!

Gourmandisesdelo 30/06/2019 03:19

Ah ouii j'ai bien connu ça, les ordinateurs qui prennent des vacances sans prévenir !!! rrrr
En tout cas bon retour de vacances et avec ce gâteau de savoie aux bonnes saveurs, tu es tout à fait pardonné ;)
bises et bon dimanche

bree13 29/06/2019 08:03

tu es toute excusée avec ce délicieux gâteau !

Marie/aggietlili 27/06/2019 19:35

un joli et délicieux gâteau tout moelleux et tout doux...
Bisous

vero 27/06/2019 09:55

Humm je testerai bien avec les framboises que je vais avoir dans le jardin

gridelle 26/06/2019 21:46

bon moi je suis contente de te retrouver avec cette chose moelleuse à souhait qui me tente beaucoup! bises

Gagaie 26/06/2019 20:29

Ah, c'est la misère quand l'ordi lâche... Ton gâteau fait petit nuage à la fraise. Merci pour cette belle recette gourmande. Bises et bonne soirée. ☺

Ponpon 26/06/2019 18:35

un bon gâteau avec la fraîcheur de la fraise, c'est super!
Bizz

Graine de faim kely 26/06/2019 18:27

Un bon et beau gâteau Gaëlle, juste à en saliver comme d'habitude ;-)
Bisous

Sandrine 26/06/2019 15:57

Oui, oui, laisse nous des vacances, je suis morte de fatigue ! Je les attends avec impatience ! De mon côté ce sont mes deux objectifs d'appareil qui ont lâché (merci l'obsolescence programmée). Je te pique une part de ton savoureux gâteau de Savoie pour me requinquer. Bisous.

cuisinemaison 26/06/2019 11:04

un gâteau divinement parfumé, j'adore les fèves de Tonka. Bisous

Brigitte / Les filles à table 26/06/2019 08:53

Une jolie variation du gâteau de Savoie, il me plait beaucoup ton gâteau !! Bisous

Not Parisienne 26/06/2019 06:38

Coucou, j'espère que tu as passé de belles vacances, j'adore les plages normandes et j'y serai dans 1 mois ^^ ha les ordinateurs quels farceurs, bon retour et merci pour ce gâteau qui a l'air divin!! bisous!

Viviane 25/06/2019 23:06

Sur les plages normandes !?!? Nostalgie ;-)
Moi aussi il y a longtemps que je n'ai fait ce gâteau, pourtant c'est une madeleine de Proust, et j'adore cette idée de lui avoir incorporé des fraises, il devait être encore bien plus délicieux.
Bon courage pour apprivoiser la bête :-) :-)
Bonne nuit. Bizh

Arthur P. 25/06/2019 22:03

La bienvenue à ton nouvel ordinateur :)

Il a l'air tellement moelleux ton gâteau! On y ferait bien une petite sieste dessus par cette chaleur!

titanique 25/06/2019 21:42

avec un bon gâteau comme ça tu as mon pardon sans problème !
bises

Florence (Au Fil du Thym) 25/06/2019 20:51

Fraises et gâteaux de savoie marchent très bien ensemble. Pour avoir essayé, c'est vraiment un excellent duo :)

christine 25/06/2019 19:12

Ça fait bien longtemps que j'ai fait un gâteau de Savoie! Bonne idée de lui ajouter des fraises et de le parfumer à la fève tonka! Bon courage avec ton nouvel ordi! Bisous!

zika 25/06/2019 16:32

Très beau gâteau de ma jeunesse et du lycée, je t'en prendrais bien un bout, bisou !

Chrystel 25/06/2019 16:05

Coucou Gaëlle. Les ordinateurs, c'est la pouasse quand ils nous lâchent !!! Ton Savoie aux fraises est rudement appétissant. J'avoue que je ne fais jamais de gâteau de Savoie. Bisous

samar 25/06/2019 15:33

il est magnifique j'adore ce gateau tellement parfumé et leger
bisous

Doria 25/06/2019 13:36

Il est très beau ce gâteau avec une belle texture moelleuse. Ce petit goût de fève Tonka et de fraises doit bien le sublimer.
Bisous, Doria

Marie L / Allergique Gourmand 25/06/2019 10:10

Il a l'air si moelleux !! De délicieux parfums. Bisous

corinnette 25/06/2019 07:10

un bon gâteau bien parfumé
bises

Carine 25/06/2019 00:02

Ca fait des années que je n'ai plus mangé de gâteau de Savoie, tu me donnes des idées. Bon mardi

Aux délices du palais 24/06/2019 23:15

Un gâteau ultra gourmand je te piquerai bien un morceau ????

Chris 24/06/2019 22:22

Il est top

Carmen 24/06/2019 21:11

Qu'elle belle idée gourmande d'avoir ajouté des fraises dans ce délicieux gâteau et en plus parfumé à la fève Tonka hummmm trop bon.Ce n'est pas de chance après le retour des vacances!!!Gros bisous ma belle

Les Papilles de Karen 24/06/2019 20:39

Trop beau et à mon avis, trop bon !! Bisous

Lou 24/06/2019 19:20

je n'ai pas fait de gâteau à la fève tonka depuis un moment, pourtant j'adore sa saveur. J'aurais bien pris une part de ton gâteau !
Bises

Assia 24/06/2019 18:59

Un beau gâteau bien moelleux. Bisous

patricia cuisine 24/06/2019 18:55

wa !!! superbe bisous

Nathalie 24/06/2019 18:40

Oh le beau gâteau !!! bon tu es toute pardonnée… et puis un nouvel ordi j'avoue qu'il faut s'y réhabituer mais c'est quand même bien agréable!! Bises

La cuisine de Boomy 24/06/2019 18:36

hum, il doit être bon ce gâteau de Savoie, sympa l'idée de l’ajout des fraises, ça me plaît bien
Bises
Sonia

manou 24/06/2019 18:23

Il a l'air délicieux ce gâteau :) bises

Patricia 24/06/2019 18:19

Hummm un bon gâteau bien de chez nous...s'il en reste un morceau je suis partante. Pas cool l'ordi je sais que le mien va faire pareil vu les signes se faiblesses.. bisous

La cuisine de poupoule 24/06/2019 18:10

Il est beau ton gâteau
Bonne soirée bisous

delphine 24/06/2019 17:56

Hum il doit être délicieux, merci pour cette belle gourmandise

missfujii. 24/06/2019 17:28

Heureuse de te retrouver ! Quand les ordis nous lache....

SANDRA 24/06/2019 17:24

TRES JOLI CE GATEAU DE SAVOIE

Jackie 24/06/2019 16:39

Oh comme il est gourmand et avec des fraises une belle idée. Bisous

lesdelicesdethithoad 24/06/2019 16:07

jolie retour sur la toile!!
bonne semaine

Nell 24/06/2019 15:12

J'adore ce genre de gâteau que je mange avec une bonne crème anglaise (tout pour le régime, hein?) Gros bisous, Gaëlle et bel après-midi

Melle Blanche 24/06/2019 14:43

Oh oh ... un gâteau de Savoie ! Ma mère a le chic d'en avoir fait et d'en faire encore. On la soupçonne de le faire exprès juste pour le voir intacte. Personne n'aime. - riiires -

vanni 24/06/2019 13:07

Un gâteau sublime !
Bon après-midi
Bisous

guy59600 24/06/2019 12:15

très joli gâteau et excellente garniture et oui c'est ça les problèmes d'ordi une fois que ça tombe en panne ou c'est réparable ou il faut en racheter un
excellent après-midi bisous

LespetitsplatsdeBéa 24/06/2019 10:13

Que j'aime la fève tonka du coup ce gâteau a tout pour me plaire bisous

patissi-patatta 24/06/2019 10:10

Quand la technique lâche, c'est l'enfer ! Tonka et fraises, j'adore. Bises

LadyMilonguera 24/06/2019 09:14

Aussi léger que gourmand ce gâteau de Savoie !

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