Muffins aux myrtilles et citron vert

Publié par sotis sur 2 Septembre 2019, 07:06am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #muffins, #ricotta, #myrtille, #citron vert, #petit dejeuner

J'avais entamé un pot de ricotta alors pour le finir j'ai fais des muffins aux myrtilles et au citron vert... Voila il n'y a rien de plus à ajouter sauf qu'ils étaient très bons, légers, moelleux et un peu humides, je me suis régalée.

Pour 6 muffins

125g de ricotta

80g de sucre

130g de farine

1/2 sachet de levure chimique

2 œufs

2 citrons verts

1 poignée de myrtilles

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Incorporez la ricotta, le jus et le zeste râpé des deux citrons et enfin la farine et la levure.

Versez la pâte dans les moules, répartissez 4-5 myrtilles sur la pâte, mélangez un peu pour incorporer les myrtilles à la pâte et enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes.

[docx] CAKE AUX MYRTILLES ET CITRON VERT

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Alison 19/09/2019 15:33

est-ce qu'il est possible de réaliser la recette avec des myrtilles surgelées ?

sotis 19/09/2019 16:05

Bien sur. C'est d'ailleurs ce que j'ai fais????

bree13 07/09/2019 11:18

une belle alliance !

Raïssa 06/09/2019 21:49

Bonsoir , ça fait longtemps que je ne me suis pas connectée, j'espère que tout va bien . Je leaime bien tes muffins ils ont l'air bien frais, avec du mascarpone tu penses que ça donnera le même résultat ?

sotis 06/09/2019 22:14

je pense que oui, la texture sera peut être un peu plus épaisse

Isabelle 05/09/2019 11:34

Je m'en lèche les doigts!

Camilleb 04/09/2019 11:41

Hum un vrai régal, j'en ai l'eau à la bouche

vanni 04/09/2019 06:39

Délicieusement tentant ces muffins !
Bonne journée
Bisous

samar 04/09/2019 02:45

on adore les myrtilles a la maison j'ai d'ailleurs réalisé le gâteau d'anniversaire de ma fille aux myrtilles tes muffins sont gourmands
bisous Gaëlle

Carmen 03/09/2019 18:36

Miam miam très gourmands tes muffins. Gros bisous Gaëlle

Viviane 03/09/2019 18:32

Je comprends que tu te sois régalée, le contraire nous aurait étonnés, tes photos témoignent de la gourmandise !
Belle soirée. Bizh. Viviane

Doria 03/09/2019 18:23

Très sympa tes muffins avec tes myrtilles ! J'aime beaucoup !
Bisous, Doria

Méla 03/09/2019 14:26

Ohlala ils ont l'air tellement gourmands et moelleux ! Merci pour ce joli partage ! Bisous

corinnette 03/09/2019 07:47

ils sont trop beaux et sans aucun doute super bons
bises

Marion 03/09/2019 06:35

Très gourmands tes muffins ! Tes photos sont très belles...
Bonne journée, bises.

missfujii. 02/09/2019 23:32

Magnifique Muffin

Carine 02/09/2019 21:43

Bonne idée pour le goûter de mes petites filles.

steph 02/09/2019 21:42

hummm, bien envie de tester !!! j'adore !!!

Muriel 02/09/2019 20:40

Qu'ils sont appétissants et gourmands ces petits muffins !

Les Papilles de Karen 02/09/2019 20:38

Ils me donnent vraiment envie !! Que de bons ingrédients :D

Brigitte / Les filles à table 02/09/2019 19:54

Myrtilles, citron vert, tu me parles avec tes muffins, j'adore !! Bisous

zika 02/09/2019 19:08

Très tentants et gourmands tes muffins, je suis de retour de Turquie, aujourd'hui à l'aube, bisou !!

yumelise 02/09/2019 18:51

Très beaux muffins qui ne peuvent qu'être moelleux avec la ricotta.

les petits plats de Béa 02/09/2019 18:11

Ils sont très beaux et oh combien tentants, j'aime les muffins truffés de myrtilles j'ai d'ailleurs programmé une autre version pour mercredi prochain. La prochaine fois je testerai la tienne bisous

Emmanuelle 02/09/2019 17:58

Ils sont vraiment très beaux, je t'en aurai bien piqué 1 ou 2. Bisous

Nell 02/09/2019 17:57

Miam! tu me fais saliver, toi, avec tes muffins. Gros bisous, Gaëlle et belle fin de journée

delphine 02/09/2019 17:52

On a envie de croquer dedans
Bises

Giulia 02/09/2019 17:40

Tes muffins sont justes parfait avec une pâte super moelleuse ! bisous

guy59600 02/09/2019 17:09

de superbes muffins bien parfumés et excellent fruit
bonne fin d'après-midi bisous

Nat 02/09/2019 16:10

Mmmmh ils sont trop beau! sympa l'utilisation de la ricotta! bonne journée bises!