750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Curry de poulet aux blettes et ananas

Publié par sotis sur 25 Janvier 2020, 08:04am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #poulet, #blette, #ananas, #curry, #gingembre, #cumin, #coco, #citron vert

Après avoir fait mon risotto aux blettes, il me restait quand même plus de la moitié d'une botte de blette, pas la moindre idée de ce que je pourrais en faire et pas envie de faire un gratin, y'a des jours comme ça!!!

j'ai fouillé sur le net pour trouver des idées originales pour cuisiner mes blettes, c'est comme ça que l'idée du curry à commencée à germer. Il lui a fallu quelques jours et une petite dose d'impro pour aboutir à cette version de curry de poulet aux blettes et à l'ananas (ben oui il me restait aussi un demi ananas qui pleurait dans son coin!!)

Curry de poulet aux blettes et ananas

Pour 6 personnes

6 filets de poulet (1kg à 1.2kg)

1 petite botte de blette (8 à 10 feuilles)

2 oignons rouges

3 cuil à soupe d'huile de tournesol

2 cuil à café de curry en poudre

1 cuil à café de gingembre en poudre

2 cuil à café de graines de cumin

200ml de lait de coco

250ml de crème de soja épaisse

le jus de 2 citrons vert

1/2 ananas

600g de pois chiche déjà cuit et égouttés

 

Epluchez et émincez les oignons. Lavez les feuilles de blette est coupez les en morceaux et séparant le blanc du vert.

Coupez les filets de poulet en morceaux.

Dans un wok ou une grande sauteuse faites chauffer l'huile, ajoutez les poudre de curry et de gingembre ainsi que les graines de cumin, mélangez et ajoutez les morceaux de poulet, faites les dorer à feu vif pendant quelques instants avant d'ajouter les oignons émincés et le blanc des blettes. Baissez le feu, couvrez et laissez cuire pendant une bonne dizaine de minutes en remuant de temps en temps.

Au bout de ces 10 minutes de cuisson, versez le lait de coco, le jus de citron vert et la crème de soja. Ajoutez également le vert des blettes et les pois chiches, couvrez et laissez cuire encore 5 minutes.

Epluchez et coupez le demi ananas en morceaux puis faites les dorer à la poêle dans un filet d'huile de tournesol.

Servez l'ananas à part ainsi chacun pourra se servir ou non selon ses goûts!!!

 

 

 

Curry de poulet aux blettes et ananas
Commenter cet article

Marion 28/01/2020 09:09

Il est vraiment très original ton curry ! L'idée d'associer des blettes et de l'ananas me tente énormément par pure curiosité.
Merci pour l'idée un peu improbable ;-))
Bonne journée, bises.

Muriel 27/01/2020 20:37

Inutile de te dire que ton curry me fait de l'oeil...

Aux délices du palais 27/01/2020 18:43

Un très bon plat parfumé à souhait et qui donne terriblement envie j'adore.

samar 27/01/2020 16:28

un tres beau plat plein de saveur j'adore les blettes
bisous

Arthur P. 27/01/2020 12:36

Curry et Ananas c'est top ! Et quelle bonne idée d'y associer quelques blettes, je trouve que ça les rajeunit :p

mélie melo en cuisine 27/01/2020 08:20

hummmm succulent

Nell 26/01/2020 18:10

C'est extra!!! Divine recette. Gros bisous et belle semaine

Marlyzen 26/01/2020 18:05

Une recette sucrée-salée aux notes exotiques, c'est tout ce que j'adore ! Un curry complet et gouteux, miam !

gridelle 26/01/2020 16:37

come toujours tes réflexions ont du bon!

Sylvie et Marc 26/01/2020 13:13

J'adore ces plats asiatiques en sucré salé! Bisous et bon dimanche.

quinoaetbasmati 26/01/2020 12:01

hmmm sucré salé j'adore :p

Le labo de maman 25/01/2020 22:50

C'est tellement galère pour faire manger des blettes à mes enfants ! Je retiens tes idées ! Merci ! Bisous. Emilie

Camilleb 25/01/2020 21:44

Oh ça me donne terriblement envie

zika 25/01/2020 20:14

Y a bon chez toi hummmmm, bonne soirée, bisou !

guy59600 25/01/2020 19:53

joli plat salé/sucré et de bonnes épices
une bonne soirée bisous

missfujii. 25/01/2020 19:51

Un curry de blette c'est original

Doria 25/01/2020 18:00

Elle est très originale cette recette et très parfumée ! J'aime beaucoup ton plat !
Bisous, Doria

Messergaster 25/01/2020 17:22

Sympa avec tous ces pois-chiches !

La cuisine de poupoule 25/01/2020 16:29

Un très beau curry je présente l'une de tes recettes sur mon blog
Bonne journée bisous

les petits plats de Béa 25/01/2020 15:13

Le mélange blettes ananas me titille, les saveurs doivent bien se marier bisous

Emmanuelle 25/01/2020 13:23

C'est très gourmand !! bon week-end, bisous

Assia 25/01/2020 10:42

Une belle variante plus au moins originale et bien tentante. Bisous

lesdelicesdethithoad 25/01/2020 09:16

c'est très appétissant!!
bonne journée

delphine 25/01/2020 08:36

C'est original, les saveurs doivent exploser en bouche
Bisous

patissi-patatta 25/01/2020 08:25

Un bon curry sucré/salé ; j'adore ! Bon week-end

corinnette 25/01/2020 08:08

très original en effet
bises

Archives

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...