Ça fait longtemps que je lorgnais sur les cranberries fraîches en faisant mes courses, mais jusqu'à présent je n'avais pas sauté le pas. Cette fois j'ai craqué et pour commencer j'ai fais un cake aux cranberries avec du chocolat blanc pour adoucir l'acidité des cranberries et de l'eau de fleur d'oranger parce que j'adore ce parfum et vous savez quoi il s'accorde très bien avec les cranberries.
Ingrédients
3 œufs
80g de sucre
200g de farine
1 cuil à café de bicarbonate
75ml d'huile végétale
100ml de lait
115g de chocolat blanc
2 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger
80g de cranberries fraîches
Préchauffez le four à 190°C.
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et le bicarbonate, mélangez puis incorporez l'eau de fleur d'oranger, le lait et l'huile.
Quand votre pâte est bien homogène ajoutez les morceaux de chocolat blanc et les cranberries fraîches.
Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez à 190°C pendant 45 minutes. Vérifez la cuisson de votre cake en y plantant la lame d'un couteau elle doit ressortir propre, sinon poursuivez la cuisson quelques minutes.
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Brigitte / Les filles à table 31/01/2020 14:06
bree13 31/01/2020 08:26
steph 30/01/2020 21:33
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La cuisine de poupoule 27/01/2020 08:01