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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de fraise et griotte à la fève tonka

Publié par sotis sur 5 Juin 2017, 06:58am

Catégories : #petit dejeuner, #Sur mes tartines, #confiture, #fraises, #cerises, #fève tonka

Me revoilà avec des nouvelles recettes, ou plutôt des recettes que j'avais en réserve et dont certaines, comme cette confiture, datent de l'année dernière mais n'avaient pas encore été publiées.

Fin aout dernier j’avais trouvé dans mon Grand frais des cageots de plusieurs kilo de fraises a un prix très intéressant et surtout avec un bon gout de fraises alors je m'était lancée dans la confection de plusieurs confitures qui m'ont régalée tout l'hiver.

Confiture de fraise et griotte à la fève tonka

Ingrédients

250g de fraise

165g de griottes congelées

250g de cassonade

1.5 Fèves tonka râpées

 

Lavez et équeutez les fraises, mettez-les dans une casserole avec les cerises et le sucre. Versez un filet de jus de citron et faites cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes en remuant de temps en temps (pour vérifier la cuisson déposez une goutte de confiture sur une assiette froide, elle doit se figer rapidement , si ce n'est pas le cas poursuivez le cuisson encore quelques minutes).

Si vous voulez supprimer les morceaux de fruits, mixez la confiture à mi cuisson.

En fin de cuisson, ajoutez le fève tonka râpée, mélangez et versez la confiture dans des pots propres et sec, fermez-les immédiatement et retournez les, la chaleur de la confiture stérilisera l’intérieur des pots.

 

 

Confiture de fraise et griotte à la fève tonka
Confiture de fraise et griotte à la fève tonka
Commenter cet article
G
Fraises et tonka ça doit être terrible !!
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D
Belle association de saveurs pour une confiture bien gourmande,
Bisous, Doria
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G
yes! te revoilou!!!!
bon et cette confiture je la trouve au top!
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L
elle doit être terrible cette confiture !
bizzz
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M
Hummm! une confiture fraises griottes... doublement gourmande! bonne journée
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L
Elle est magnifique cette confiture, je n'ai jamais utilisé de fève Tonka, toujours pas ! ça manque... Gros bisous ma Gaëlle
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F
Très joli blog, je viens de te découvrir suite à ton passage sur le mien, du coup je vais te suivre avec plaisir
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M
Un délice sur les tartines du matin...et du goûter aussi;)
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K
Une jolie confiture pour les tartines du déjeuner !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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J
Pour mon petit déj je ne dis pas non ! Belle journée bisous
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S
quelle jolie couleur ta confiture j'adore
bise
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T
pour le p'tit déj' demain !
bises
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O
Ooooooh cette recette me plait énormément !
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V
Oh j en reve pour mes tartines de demain matin! Bises
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P
De quoi faire de bonnes tartines.
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C
Hummm, j'y plongerais volontiers ma petite cuillère, crois-moi. Des bisoussss
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B
un délice !
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C
Fève tonka et fruits rouges ça ce marient très bien! Cette confiture doit être super bonne! Bonne soirée!
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G
Depuis quelques années je me régale de faire mes confitures et de les manger toute l'année. Donc ta recette me tente énormément... d'ailleurs je n'ai jamais tenté la confiture de fraise :-) !
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M
Rien ne vaut une confiture maison, alors aux fruits rouges... mmmmh ! Il manque une tranche de brioche ;) Bisous.
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G
ha ha ha ! tu m'a devancée ! depuis que j'ai découvert la fève tonka j'ai envie d'en mettre partout, comme tu l'as vu avec ma glace !! Mon prochain essai devait être confiture, mais pas avec les mêmes fruits !! Bravo ma gaëlle elle a l'air trop gourmande ! gros bisous
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G
une confiture bien gourmande sur une bonne tranche de brioche
très bon après-midi bisous
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V
Une superbe couleur ta confiture, sur de la brioche maison... cela doit être un régal.
Bonne journée
Bisous
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N
Une superbe confiture avec une belle couleur rubis. Miam!!! la jolie tartine que tu vas te faire. J'espère que tu vas bien? Gros bisous et douce journée de Pentecôte
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K
Quelle belle couleur. La saveur doit être exquise avec la fève de Tonqua
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L
Très sympa avec la tonka. ça devait apporter un petit plus très chouette ! Bisous
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L
hum, une belle confiture bien parfumée !
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V
sympa la confiture fraise griotte, un goût incroyable merci pour ce partage
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S
Que de belle tartine en perspective.
Bisous
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E
Bon, je voit que tu est en forme pour nous concocter à nouveaux des délicieuses recettes! Bisous
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P
Une confiture qui doit être excellente avec la fève tonka. J'adore cette fève, j'aurais tendance à en mettre partout en ce moment. Bonne journée
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C
sympa l'idée d'ajouter de la fève tonka...
bisous
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C
voilà une belle confiture et bon retour
bises
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D
Sympa cette confiture!! Bonne journée. Bises
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C
Tu me rappelles qu'il va falloir que je me mette à faire des confitures de fraise.
Merci pour ta recette.
J'espère que tu vas bien.
Bisous.
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L
Voilà une belle confiture pleines de saveurs
Bonne journée
bises
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I
Sympa cette petite confiture ! J'ai quelques griottes au congel que je me verrais bien tranformer à ta maniere , s'armer de patience toutefois pour les dénoyauter
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D
Un régal cette confiture, bonne idée la fève tonka
Bises et bonne journée
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M
Une délicieuse confiture. Ravie de te revoir :) Belle journée. Bises
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