750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Confiture de framboise et poivron au piment d'Espelette

Publié par sotis sur 17 Août 2016, 06:52am

Catégories : #sur mes tartines, #confiture, #framboises, #poivrons, #piment d'espelette, #petit dejeuner

En cherchant de idées pour faire de la confiture de framboise je suis tombée sur cette alliance étonnante entre framboise et poivron, l'idée m'a plu et j'ai rajouté un peu de piment d'Espelette pour apporter un peu de pep's

Confiture de framboise et poivron au piment d'Espelette

Pour 450g de confiture

200g de framboises

1 poivron (150g de chair)

230g de sucre

1 cuil à café bombée de poudre de piment d'Espelette

 

Lavez le poivron et les framboises. Coupez le poivron en petits morceaux.

Dans une casserole mélangez les morceaux de poivrons, les framboises et le sucre. Faites cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes (testez la cuisson en déposant une goutte de confiture sur une surface froide, si elle fige stoppez la cuisson sinon continuez encore quelques minutes).

Incorporez le poudre de piment d'Espelette à la fin de la cuisson, mixez la confiture et versez-la dans des pots propres est secs, fermez-les et retournez les pour stériliser l'intérieur.

Confiture de framboise et poivron au piment d'Espelette
Confiture de framboise et poivron au piment d'Espelette
Commenter cet article
S
Une très belle association qu'il faudra que je teste ! c'est une très bonne idée d'avoir rajouté ce petit pep's avec le piment d'Espelette et la couleur fantastique !
Répondre
C
La douceur du poivron et le côté acidulé de la framboises s'accordent à merveille,c'est vrai
j'aurais pas pensé à les faire en confiture, c'est une bonne idée, tout comme la touche e pep's apporté par le piment ! , je note !
Répondre
I
Ce qu'elle fait envie ta confiture. Bisous ma grande
Répondre
B
J'aimerais bien y goûter !! Bisous
Répondre
S
Ces couleurs et cette association de saveurs, ça donne trop envie!
Répondre
V
quelle belle association ....je tenterais bien !!!
bon week end ma belle ...bizouilles
Répondre
K
J'aimerai bien avoir un pot, pour pouvoir goûter à cette confiture, aux saveurs étonnantes. Très bonne idées.
Répondre
K
l'alliance framboise poivron me plait bien !! Bravo tu as eu une bonne idée d'y ajouter un peu de piment !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Répondre
S
j'aime beaucoup tes confitures il y a toujours une petite touche bien a toi et le piment d'Espelette il fallait y penser :)
bise
Répondre
C
Délicieuse association, j'ai eu l'occasion de goûter un sorbet framboise-poivron à tomber.
Répondre
C
Tu es la reine des associations originales ma belle, voilà une confiture qui sort de l'ordinaire, bisous
Répondre
G
Cette association de saveurs est très originale !! ça donne envie d'y goûter :-)

Bonne soirée
A bientôt
Répondre
N
Wouahh il fallait oser! ça donne envie... bonne soirée! bizz
Répondre
N
Quelle association étonnante, il fallait y penser, bravo,
bises
Répondre
M
Ta confiture est très originale et je suis sûre que ce mélange me plairait bien ! Bises
Répondre
A
ohh dis donc elle me plait bien ta confiture, originale et gourmande
bisous
Répondre
M
Comme c'est original ! Tu es en mode confiture et coulis en ce moment :) J'aime beaucoup l'ajout de piment d'Espelette, c'est top :)
Répondre
G
Une association inédite que je goûterais avec curiosité. Surtout avec le bon pain aux graines que tu as réalisé précédemment.

Bises, bonne journée.
Répondre
G
Hello Gaelle, je suis de retour, je t'ai manquée ? :p :D
Je vois que tu fais le stock de confitures et autres coulis, tous supers originaux on peut le dire ! Je serais curieuse de gouter cette association framboise/poivron/piment...!
Je t'envoie des bises
Graziella
Répondre
S
bien sur que tu m'a manquer ...enfin surtout tes ptites recettes ;) nan je plaisante!!!! gros bisous
M
Et bah voici une confiture, bien ROUGE !!
Répondre
G
t'es dans la confiote toi en ce moment! et les sucré! mais alors là je dois dire que ta gourmandise encore une fois elle me fait saliver! super gourmand et ultra original!
Répondre
G
j'adore l'idée de ces trois associations !!! c'est très original et j'y gouterais bien volontiers !!!! ...et qui plus est raccord avec ta jolie bannière !! ;-)
bonne journée
Répondre
T
à voir avec une belle tranche de foie gras ?
bises
Répondre
E
Il fallait oser et le piment d'espelette je savais qu'il se marie très bien au chocolat , c'est judicieux avec la framboise j'aurai pas imaginé le poivron par contre, je serai curieuse de goûter mais je suis certaine que je serai agréablement surprise, c'est du génie !!!! Bravo et merci pour ce partage , bisous!
Répondre
B
je suis intriguée par ta confiture !
Répondre
L
originale cette recette de confiture, ce n'est pas trop piquant?
Répondre
L
bof pour le coup j'ai un peu de mal à te suivre et puis j'aime tellement les framboises que je les veux toutes seules. Maintenant pourquoi en cuisine on peut tout se permettre bisous
Répondre
G
j'aurais bien aimé y goûter car poivron plus piment ça doit avoir un goût spécial
Une bonne soirée bisous
Répondre
L
original en effet, mais je suis sûre que cette alliance est à tomber
Répondre
C
voilà en effet une association bien originale
Répondre
M
Décidément...tu fais dans l'originalité coté saveurs... elles me plaisent beaucoup tes confitures! bonne fin de journée
Répondre
J
Une confiture bien originale. Bisous
Répondre
S
Une petite touche d'Espelette et tout est dit. Bisous. Sylvie.
Répondre
B
Effectivement c'est une alliance inattendue
Répondre
N
Alors là!!! j'en suis baba!!! Framboises et poivrons? Pourquoi pas car j'en suis certaine cela doit-être délicieux. Gros bisous Gaëlle
Répondre
C
Cette association me plait beaucoup et j'aimerais bien goûter ta belle confiture!
Répondre
L
hum, une belle confiture très originale !
Répondre
M
Super cette touche poivron/piment d’Espelette avec la confiture. Belle journée. Bises
Répondre
M
Il parait ça que framboise et poivron ça marche bien je n'ai encore jamais essayé !
Répondre
M
Elle me semble bien originale cette confiture !
Répondre
C
Moi aussi, je serais curieuse de goûter !
En tout cas, cette confiture a une belle couleur.
Bises.
Répondre
G
Je crois bien que tu es pire que moi dans les trouvailles pour faire tes confitures ! je n'aurais jamais été cherché le poivron, mais pourquoi pas ? bravo elle m'a l'air divine ! gros bisous
Répondre
L
Très original ! Ca peut peut-être se marier avec de la viande, comme un confit ?
Répondre
C
Là, tu me scotches ! Je n'aurais jamais eu l'idée de mêler framboises et poivrons ! Mais je serais curieuse d'y goûter. J'ai eu l'occasion de goûter une confiture artisanale que m'avait ramenée ma soeur, Gaëlle, de ses vacances, mêlant framboise et géranium et j'avais adoré. Bisousss Gaëlle
Répondre
R
Cette confiture est juste superbe ! Je salive à l'idée de la goûter :)
Il me faut garder cette idée de côté !
Répondre
M
Et ça se goûté avec quoi, cette confiture insolite ?
Répondre
S
avec du pain et du beurre comme une confiture"normale" ;)
C
Oh encore une belle association, même si je n'aime pas trop le poivron elle me tente bien
Répondre
B
mais où tu vas chercher toutes tes idées ?? je n'aurais jamais pensé à marier la framboises avec le poivron !!! tu m'épates, sérieusement !! gros bisous, bonne journée !!
Répondre
D
Originale cette association, cela doit donner du pep"s à cette confiture
Bises et belle journée
Répondre
P
Sympa d'associer poivrons et framboises, je n'y aurais pas penser ! Bonne journée
Répondre

Archives

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...