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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Glace groseille à la rose

Publié par sotis sur 28 Octobre 2016, 06:59am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #glaces, #groseilles, #rose

Vous connaissez certainement la campagne "Octobre rose" qui a lieu tout les ans...en octobre et qui vise à sensibiliser les femmes au dépistage du cancer du sein, une maladie à laquelle nous sommes toutes confrontées a un moment de notre vie, soit parce qu'elle nous atteint nous-mêmes, soit parce qu'elle touche une personne proche. Dernièrement une de mes cliente avec laquelle j'ai tissé des liens m'a appris que son cancer, qu'elle avait vaincu il y a 16 ans, avait refait surface, elle suit un traitement à base hormonothérapie qui semble porter ces fruits mais qu'elle devra suivre à vie. Bref je me suis souvent dis que je devrais participer à cette campagne mais, comme souvent, je me suis laissée dépassée par le temps. Mais pas cette fois, à cette femme et à toutes les autres je dédie cette recette pleine de douceur et de volupté une glace à la groseille et au chocolat blanc, OK c'est plus vraiment la saison des groseilles mais si par chance vous en avez quelques une au congel vos papilles vous remercieront.

Glace groseille à la rose

Pour 500ml de glace

150ml de crème liquide entière

100ml de lait

125g de chocolat blanc

200g de coulis de groseille

2 cuil à soupe de sirop de rose

 

Dans une casserole faites chauffer le lait et la crème, ajoutez-y le chocolat blanc coupé en morceaux et remuez pour le faire fondre.

Une fois que le chocolat a fondu, incorporez le coulis de groseille et le sirop de rose, mélangez et laissez refroidir complètement (2-3 heures au frigo).

Quand la crème est bien froide versez-la dans la sorbetière, turbinez pendant 20 minutes et débarrassez la crème glacée dans une boite en plastique que vous placerez au congélateur pendant au moins 2 heures avant de la déguster.

Si vous voulez la déguster plus tard il faudra la sortir du congel 30 minutes avant pour qu’elle soit plus tendre.

Glace groseille à la rose
Glace groseille à la rose

 

 

Commenter cet article
L
ta glace est trop belle et qu'est ce qu'elle doit être bonne!
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H
Super idée ! Trop gourmande!
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A
J'adore la couleur!
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G
Hummm, elle a l'air bien bonne cette petite glace. ☺
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D
Hum encore une bien belle glace, tu me donnes envie, avec des saveurs bien originales.
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G
J'adore ta crème glacée et bravo pour cette belle cause!
Bisous
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L
ta glace a une superbe couleur, pleine de douceur !
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C
parfaitement girly cette glace
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L
Voilà un très beau geste une belle glace
bonne soirée
Bises
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B
une très belle glace pour une très belle cause qui, j'espère, n'aura plus lieu d'être quand ce p*tain de cancer aura trouvé un vaccin, bises !
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J
Originale une glace à la groseille.Des bises
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G
C'est pile poil le beau rose qu'il fallait pour Octobre rose Merci à toi. !! Une glace à la groseille ? tu m'épateras toujours toi ! bisous ma Gaël
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S
Trop bonne cette glace. Bisous. Sylvie.
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N
Elle a une belle couleur, ta glace. Il faut se faire suivre, Gaëlle. Moi, je le fais tous les deux ans et j'y vais le mois prochain. Gros bisous et merveilleux week-end
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M
Il n'y a pas de saison pour déguster des glaces.... et celle -ci a une saveur toute particulière puisqu'elle est dédiée à une cause louable. Bises
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C
super ta glace à la rose originale
belle participation bisous
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E
Une très belle initiative ! Cette glace semble encore plus belle et gourmand quand on connait la cause! Bisous
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G
oh la la quel délice ta petite glace pour parler de cette si noble cause!
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G
une très belle glace réalisé pour une bonne cause et excellent fruit
très bon après-midi bisous
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P
hum sa doit être un délice cette glace j'adore nonne journée bisous
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C
Cette glace est sublime !
L'an prochain, je fais du coulis de groseille :)
Bises.
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L
Une très jolie glace, qui doit être bien parfumée :) Bises et bonne journée
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E
Une belle participation♡ ta glace est très alléchante, j'adore sa texture et sa jolie couleur tout en douceur !!! Merci pour ce partage, bisous Sotis, bon WE.
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R
Ta glace est vraiment superbe !
Et elle semble si savoureuse ~
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P
Une gourmande et jolie glace
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M
Une très jolie façon de participer à octobre rose à ta manière
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C
Elle a l'air délicieuse ...
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