Radis marinés

J’avais mis de coté, il y a quelque mois une recette de radis marinés proposée par « en toute gourmandise ». Elle m’est revenue en tête quand j’ai vu ces petits radis rond en vrac (sans tige) sur l’étal de mon magasin, j’en ai donc pris un petit cornet et les ai arrangé à ma façon.

J’ai obtenu des radis aigres-doux avec un petit parfum d’été très agréable.

Pour un petit bol

200g de radis ronds

8 cuil à soupe d’huile d’olive

4 cuil à soupe de Melfor coté sud

Quelques brins de romarin

1 cuil à café de graines de sésame

Lavez les radis et entaillez-les en formant une croix.

Dans un bol mélangez l’huile d’olive, le Melfor coté sud (citron et basilic) et les brins de romarin, ajoutez les graines de sésames et les radis, mélangez bien et laissez mariner pendant 3-4 heures en remuant de temps en temps, pour que tout les radis trempent dans la marinade.

A servir en apéro ou dans une salade.