Taboulé aux radis, menthe .... on fini les restes

Le déménagement approche (le week end prochain), ma cuisine est dans les cartons, depuis quelques temps je fais des choses toutes simple, tout en vidant finissant de vider les placards et le frigo. Mes recettes sont programmées depuis un moment déjà, il faut dire que je n'ai plus grand chose à disposition, une poêle, 2-3 assiettes, autant de verres et de couverts, un plat à gratin et un récipient pour le micro onde ainsi qu'une passoire pour égouter le riz, les pâtes ou en l'occurrence le taboulé.

Pour les quantités je vous laisse juge (j'ai rangé la balance et je fais en fonction des restes)

Ingrédients

Taboulé

Des radis

De la feta

Des olives noire

Quelques feuilles de menthe

Un filet d'huile d'olive

Faites gonfler les graines de taboulé dans de l'eau bouillante et égouttez-les.

Ciselez les feuilles de menthe, coupez les radis en rondelles et la feta en dès.

Dans un saladier mélangez tout les ingrédients, ajoutez un filet d'huile d'olive et bon appétit!!