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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cookies citron, violette et noisette

Publié par sotis sur 12 Mars 2014, 08:16am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cookies, #gouter, #biscuits, #citron, #violette, #noisette

Le soleil brille, les températures remontent, il y a comme un gout de printemps dans l’air du coup j’ai envie de fraicheur et de légèreté dans mes plats et dans mes petits gouters. Le citron c’est inviter dans mes cookies et le sirop de violette a suivi après quelques minutes de réflexion, un peu de poudre de noisette est tombée du placard directement dans la pâte, un petit tour au four et voila mes papilles se croient déjà au printemps !!!

Cookies citron, violette et noisette

Pour 10 cookies

 

200g de farine

85g de cassonade

50g de poudre de noisette

1oeuf

1citron

2 cuil à soupe de sirop de violette

90g de beurre

 

Faite fondre le beurre.

Fouettez le sucre avec l’œuf, ajoutez la farine, le beurre et la poudre de noisette, mélangez.

Râpez le zeste du citron et ajoutez-le à la pâte puis prélevez les jus et incorporez-le aussi à la pâte, ajoutez le sirop de violette et mélangez bien le tout (si vous en avez ajoutez aussi des bonbons à la violette concassés pour faire joli).

Laissez reposez la pâte au frigo pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 190°C.

Sortez la pâte du frigo, formez de petits tas de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les, enfournez à 190°C pendant 10 minutes.

Cookies citron, violette et noisette
Cookies citron, violette et noisette
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S
Je n'y aurais jamais pensé, la violette dans un cookie c'est une excellente idée!
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N
Et ben quelle idée, je sais que tu es dame violette car tu mets aussi souvent de lavande!
en tout cas plus je regarde ton blog plus je vois qu'il est vraiment beau avec sa nouvelle version!
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S
merci marion, n'hésite pas si tu as besoin d'aide!! bisous
G
Une version de cookie très originale, j'adore !
Idéal pour un super goûté ;)
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M
Ravie de découvrir ton univers! De très belles recettes ! à bientôt
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C
Originale cette association citron-sirop de violette, je serais curieuse d'y goûter!
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F
hummmm tu me donnes bien fait avec ces cookies ;-)
très parfumés et bien original avec ces saveurs !
bises
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M
Un parfum terriblement original pour ces merveilleux biscuits!
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C
ça dois être trop bon!!!merci!!!!
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T
Trop sympa ce cookie ! J'ai d'ailleurs réalisé un sirop de violette maison, désormais je sais comment l'utiliser !
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A
original avec ces saveurs
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C
en principe, je n'aime pas ces parfums fleuris dans la cuisine, mais quand je vois tes cookies, je n'ai qu'une envie c'est de t'en piquer un, bisous ma belle
C
Ah, les cookies, ça se fait à l'instinct ! J'aime bien ces saveurs, même prises au hasard ! ^^
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L
Très très tentant ces cookies ! J'en raffole.
Bisous du Sud.
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L
Je t'en piquerais bien un ou deux...
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C
Intéressant ce mélange de saveurs dans tes cookies. Je t'en pique un pour gouter! Bises.
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C
gourmande l'association violette, citron dans des cookies cela passe super bien , bravo pour ton nouveau look de blog, bisous christine:-)
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S
magnifique tes cookies!!et super ton nouveau design...tu es sur la nouvelle plate-forme d'over blog? c'est toi qui a refait tout oute seule ou bien c'est la plate forme qui te le propose? désolée si je t'embête un peu mais comme je veux refaire mon blog je demande à tous ceux que je croise!bisessssssssss
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S
coucou ma belle
je m'excuse pour cette longue absence j'ai enfin demenage mon blog encore quelques soucis mais j'espere que tout rentrera ds l'ordre d'ici qlq jours :) j'adore tes cookies avec du sirop de violette ils doivent etre super gouteux ils sont aussi beaux que ceux du commerce mais j'imagine meilleur cote gout :)
grosse bise ma belle
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L
Tes cookies ont l'air délicieux, avec une cuisson comme je les aime! Bonne journée!
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V
pourquoi pas de la violette. surprenante association
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A
Ils doivent être plus que délicieux tes cookies étant une fan de citron je ne peux qu'aimer ta recette :) bisous Gaelle
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V
jolie association
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J
Je te pique volontiers un de ces jolis cookies citronnés!!
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I
Hummm les cookies on adore à la maison !!!
Bizoux
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F
étonnante association
mais qu'ils ont l'air gourmands !
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B
J'aime bien tes cookies, leur saveur sort de l'ordinaire!
Bravo;)
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T
Trop mimis ces petits cookies ! J'adore les cookies en tout genre et il me tente vraiment !
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L
Ils ont l'air top ! Jolies saveurs ;) bises
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N
Une explosion de saveurs!! Ils son très beaux et bien gourmands ces cookies !! Bisous
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L
Ohhh oui le mélange citron lavande c'est délicieux ! Ca nous donne un air d'été !!
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L
Hmmm ! a tomber tes cookies!!!! J'en prends 1 ou 2 si ça ne te déranges pas :p
gros bisous et bonne soirée ma belle!
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M
Que de belles saveurs printanières originales dans ces jolis cookies ! Je t'en piquerais bien un ! :)
Bises, bonne fin de journée !
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L
La texture est à tomber... je goûterais volontiers,car je ne connais pas le sirop de violette !
Chez nous, on attend la tempête et encore du froid.... y en a marre !
Tes cookies me remontent le moral !
bisous ma belle
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L
Tes cookies me font de l'oeil et ce sirop de violette me tente bcp !
bizz
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K
Pas sûre d'aimer le sirop de violette dans les cookies mais pourquoi pas ! Bisous bisous
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M
des saveurs originales pour ces cookies ... chez moi c'est version chocolat aujourd'hui ;)
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J
À croquer ces cookies!Belle journée
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S
délicieux tes cookies aux accents fleuris.
bizou
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G
C'est fou comme un rayon de soleil peut nous mettre en joie !! On l'a tellement attendu il faut dire ! chez moi on s'est tapé 3 mois de pluie ! Du coup chez toi ça t'a inspirée une sacrée douceur (ma préférée des cookies) et chez moi c'est une recette du sud !! Ils sont merveilleusement beaux et bons tes petits cookies ma Sotis !! Ce petit mélange citron noisettes et violette Hummm !! Gros bisous
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E
Ils ont l'air au top ces cookies! Je t'en piquerais bien un ou deux ;)
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S
Ce sont de bien sympathiques saveurs pour des cookies gourmands. Bises. Sylvie.
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D
hum en voila une belle recette avec du sirop de violette bisousssss
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M
je voulais écrire : comme quoi ...
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M
comme ... les fonds de placards regorgent d'inspiration ! j'en goûterai avec plaisir !
j'aime beaucoup ton nouveau design ! bonne journée !
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S
Et oui, notre voisin jardinier en se lamentant de voir toutes ses jonquilles et forsisias ouverts et bien jaunes dit qu'on a 1 mois d'avance. Bon, j'espère qu'on ne va pas le payer après.
Je te pique des cookies bien délicieux !! bonne journée encore bien ensoleillée ! bisous
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C
hum pour un delicieux gouter bizzz
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R
Tu oses me tenter avec ces saveurs que j'aime tant ? :P
Je salive devant ces biscuits !
En tout cas c'est une association originale qu'est violette et noisette, à tester !
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U
Tes cookies sont très parfumés, ils sont parfait pour cette période.
J'aime beaucoup le nouveau look de ton blog.
Je vois que tu y as bien plus travaillé que moi ;)
Grosses Bises
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D
Des saveurs originales pour des cookies tout aussi originaux, miam!
Bises, Dine avec Sandrine
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B
oh lala miammm
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J
Des cookies ! J'arrive !
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