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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pizza aubergine-chèvre

Publié par sotis sur 7 Mai 2014, 06:55am

Catégories : #Petits plats maison, #pizza, #aubergines, #chèvre, #basilic, #pignons

Depuis que j'ai réalisé et testé la pâte à pizza de Graziella, je prends plaisir à me concocter des pizzas maisons légères et savoureuses. Ce qu'il y a de bien c'est qu'avec une pâte on fait trois portions individuelles tout à fais raisonnables, ni trop ni trop peut.

J'avais garder une portion de pâte au congelo, bien emballée, je l'ai donc ressortie pour la garnir avec des aubergines et du fromage de chèvre, hummm buonissimo!!

 

Pizza aubergine-chèvre

Pour 1 pizza =1 personne

1 portion de pâte

50g chèvre frais

40g crème liquide légère

1 aubergine

Jambon sec

Basilic

Pignons

Lavez l'aubergine et coupez-la en rondelles assez fines. Dans une sauteuse, versez un filet d'huile d'olive, ajoutez-y les rondelles d'aubergines, mélangez, couvrez et laissez cuire 20 minute à feu moyen en remuant de temps en temps.

Mélangez le fromage de chèvre avec la crème liquide.

Etalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé.

Etalez le mélange fromage de chèvre-crème sur la pâte, disposez les rondelles d'aubergines dessus, puis ajoutez le jambon sec en lanières, les pignons de pin et le basilic.

Enfournez à 180°C pendant 20 minutes, un filet de crème de vinaigre balsamique et à table!!

 

Pizza aubergine-chèvre
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Commenter cet article
G
Il y a tout ce que j'aime sur cette pizza
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P
Très gourmande et estivale cette pizza!
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M
Ohlalala, elle doit être tellement bonne !!!! J'adore les aubergines et le chèvre ...
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A
Une très belle association !!!
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L
Une belle version santé !
bise x
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J
Cette pizza est juste sublime!!
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C
Tout plein de légumes, comme j'aime ;)
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K
Pas fan des aubergines ... Je passe ! Bisous
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C
Une bonne pizza aux légumes, j'aime!!! Bonne fin de journée!
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L
trop belle cette pizza
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L
Je n'aurais jamais pensé mettre des aubergines sur une pizza!
elle est très tentante!
bizz
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B
mmmmm sympa avec les aubergines !!
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M
Une belle pizza aux saveurs ensoleillées, ça me tenterais bien pour ce soir !
Passe un bon mercredi, bises.
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U
Purée, ça donne envie de passer à table ;-)
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A
Elle a l'air effectivement délicieuse cette pizza j'en prendrai bien une part !
Bisous
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A
Une grande fana d'aubergine que je suis, impossible d'y résister miam:)Bisous et belle journée a toi ma belle
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G
ben tiens aubergines/chèvre!! c'est sympa comme association ça! miam!
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P
belle pizza,bisous
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K
je t'en prend un morceau pour manger devant un bon film
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S
Je passe mon tour sur le chèvre mais je garde le reste ;)
Bisous bisous
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L
Sympa cette pizza...
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M
Oh comme elle est belle cette pizza ! ça change totalement de la pizza ordinaire et ça doit être délicieux =)
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S
Aubergine chèvre...Une association qui me séduit déjà. Bises. Sylvie.
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C
tu as raison de faire venir le soleil dans l'assiette
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S
une garniture ensoleillé qui fait bien envie.
bizou
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B
magnifique !
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