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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Glace myrtille à l'italienne

Publié par sotis sur 7 Juillet 2014, 07:10am

Catégories : #Desserts gourmands, #glaces, #myrtille

Il faut avouer un truc, en ce qui concerne les glaces les italiens sont les plus forts. A chaque fois que je passe quelques jours en Italie je me fais une cure de glaces. Alors quand j'ai trouvé dans un "gourmand"(vous savez les magasines qui vous font les yeux doux en caisse des supermarchés) une recette qui promettait une glace à l'italienne j'ai craqué forcement, je suis faible, je sais!!!

Passons aux choses sérieuses!

Glace myrtille à l'italienne

Pour 6 personnes

600g de myrtilles

300ml de lait

300ml de crème épaisse

4 jaunes d'œufs

100g de sucre en poudre

 

Lavez et mixez les myrtilles.

Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Dans une casserole portez le lait à ébullition, versez-les sur le mélange sucre-œufs, mélangez et reversez dans la casserole. Faites chauffer le mélange à feu doux tout en remuant, jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe le dos de la cuillère. Otez du feu, incorporez la purée de myrtilles et laissez refroidir avant d'y ajoutez la crème épaisse.

Quand la préparation est froide et homogène versez-la dans la sorbetière et faites-la tourner 15-20 minutes la glace doit être souple et ferme. Versez dans des petits pots ou des cornets et dégustez.

Glace myrtille à l'italienne
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Commenter cet article
L
Sympa cette glace...
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L
Sympa cette glace...
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E
Je suis jalouse !! ça fait des semaines que je rêve de faire de la glace à la myrtille, mais impossible de trouver des myrtilles ! (et en plus elle a l'air super bonne, ta glace !)
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G
Très belle glace
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S
rolalala j'apporte ma cuillere et on attaque ce beau et irresistible dessert ! j'imagine deja son gout
grosse bise ma belle
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C
Forcément si elle est Italienne et qu'en plus elle est aux fruits rouges , je ne peux que craquer ! Elle a l'air moelleuse à souhait :-)
Gros bisous ma bibiche
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M
Elle a l'air "d'enfer" cette belle glace!
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B
irrésistible cette glace ! ;P
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C
Rôhhhh avec toi c'est un plaisir de passer aux choses sérieuses ! lol !
TRop belles tes photos :))
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K
est-ce qu'il en reste un petit peu pour moi ?
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C
bravoooooo elle a l'air bonne !!! bisous
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P
Magnifique ^^
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M
Je deviens folle d'envie!
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N
je ne dirai pas non à une petite coupe
bonne soirée bisous
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A
je suis faible aussi hi hi hi
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L
Je ne fais jamais de glace avec les jaunes... ça en prend bcp trop, mais ta recette est bien moins pire .... alors j'aime. Cette couleur est un vrai rêve !
bises X
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M
Dommage que je n'aie pas de sorbetière...je me laisserais facilement tenter par cette jolie glace bien gourmande...
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L
elle m'a l'air tellement gourmande cette glace! Hmm ! j'en veux bien s'il te plait!
gros bisous et bonne soirée ma belle !
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L
Très gourmande cette glace, c'est toujours un vrai plaisir gourmand de te visiter. Même si ces derniers temps je ne suis pas très présente (un p'tit coup de fatigue) mais je pense fort à vous toutes et merci de m'avoir fait plaisir aujourd'hui avec ton petit com. Belle soirée
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T
j'y tremperais bien ma cuillère je peut ?
bises
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C
Coucou ma belle me revoilà et je vois que tu as fais de belles et gourmandes réalisations. Oh ouiiii les glaces italiennes sont les meilleurs et ta glace est à tombée tu as eu raison de succomber!!!! gros bisous
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M
Elle a l'air bien crémeuse cette glace!!! Myrtilles Hummm vive l'été!:) bisou
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J
Elle est très réussie ta glace puis cette couleur!! Ca donne envie!
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S
une couleur terrible qui donne envie de se régaler.
bizou
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N
rho magnifique ta glace ! et surement délicieuse ! bisous
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G
je me rend compte que je n'ai jamais mangé de glace à la myrtille alors que je suis une fana de tarte aux myrtilles!!! la couleur!!! waouw!!!!! je pense que je vais craquer un de ces jours moi...... bises
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C
Une bien belle glace, qui doit enivré. je surveille les étalages au marchés mais toujours pas de myrtilles. Bisous Pascal
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M
Je comprends ta faiblesse ! Je le suis aussi ! bises
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B
Elle est magnifique et tentante à souhait! j'ai bien envie d'y plonger ma cuillère!
Bravo;)
La façon de la faire ressemble un peu à la mienne: je fouette ma crème avant de la mélanger à la préparation précédente puis je laisse une nuit au fridge. Résultat: elle est onctueuse à souhait!
Merci pour ta visite et bonne fin de journée.
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C
un pur délice
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S
Elle a une bien jolie couleur cette glace à la myrtille! Un vrai délice. Bises. Sylvie.
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A
Elle m'a l'air... SUCCULENTE ta glace :) !!!
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A
Heureusement que je n'ai pas de sorbetière (j'aurais été faible aussi je te rassure ;) )
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M
Cette glace a tout pour me plaire !! d'ailleurs, je craque totalement...=D
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I
Bonjour,
J' adore la couleur de ta glace, et puis on voit qu' elle est super moelleuse !
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A
humm aux myrtilles ça doit être délicieux! moi aussi quand je vais en Italie, je ne me fais pas prier pour en manger ^^
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S
hum..ta glace est vraiment une tuerie!
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V
oh la la ... que de douceur .... quelques cuillères à partager ? c'est possible ???
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A
Délicieux cette glace, je suis fan des glace à l'italienne, une tuerie !
Bisous
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1
je n'ai jamais fait de vrai glace encore car je n'ai pas de sorbetière. Et je comprends ton petit coup de faiblesse :) ça l'air trop bon et vraiment très très beau
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P
snifff, je suis au régime bisous
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J
coucou, je vais vite la faire, j'adore déjà cette glace. merci
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S
Qu'est ce quelle est belle ta glace et qu'est ce quelle est tentante de bon matin !!
Bonne journée gros bisous ma belle
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J
Je craque, je craque !
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P
Je connais un gourmand chez moi à la maison qui n'aurait pas pu résister à cette glace à la myrtille.
Biz et belle journée!
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K
Pas ma glace préférée mais je plongerais bien ma cuillère dedans quand même !! bisouuus
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L
Quelle superbe couleur ! Ta glace doit être une merveille en bouche ! Bonne journée bises
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R
On est sur la même longueurs d'ondes aujourdhui ! Cette glace a l'air top, miam !
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L
tu me tentes là, je vais essayer mais avec mes fraisouilles
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