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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Boulettes de boeuf au curry

Publié par sotis sur 8 Juillet 2014, 07:09am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #boeuf, #poivrons, #basilic, #pâte de curry

Je cherchais une bonne idée pour cuisiner la viande hachée que j'avais au congel quand je suis tombée sur cette recette sur le joli blog de Zisaz "Bouilles gourmandes" que je venais de découvrir dans un coin de la blogo, il me manquait juste de la pâte de curry, quelques petites courses plus tard me voila approvisionnée et prête à passer en cuisine.

Boulettes de boeuf au curry

Pour 3-4 personnes

 

250-300g de viande de bœuf hachée

1/2 poivron rouge

3 cuillères à café de pâte de curry vert

1 poignée de basilic

2 petits oignons

Huile d'olive

Sel

 

 

Emincez les oignons, couper le poivrons en petits dés et ciseler le basilic.

A l'aide d'un robot mixez la viande hachée avec la pâte de curry les oignons émincés, les morceaux de poivrons et le basilic, salez à votre gout. Si le mélange ne vous parait pas assez "épais" ajoutez un peu de farine.

Formez les boulettes, pour ça j'ai adopté la méthode de Zisaz, un peu de farine dans un verre, on y met une cuillère a soupe de préparation, une main qui couvre le verre l'autre qui le secoue en tournant et voila une belle boulette de formée, le top!!

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire les boulettes.

A servir avec du riz et quelques légumes revenus au wok c'est un régal!!

 

Boulettes de boeuf au curry
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Commenter cet article
L
Ces boulettes ont l'air délicieuses! Top!
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L
Elles me plaisent bien ces boulettes...
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B
miam des boulettes, j'adore !! j'arrive tout de suite !! bisous
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L
hmm ! vraiment gourmandes tes boulettes! Moi qui adore ça, et le curry ! je suis servie :)
bonne soirée ma belle, gros bisous!
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L
Les boulettes sont populaires chez moi. J'adore !
bises x
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S
mmmmm comme ca doit sentir bon dans ta cuisine et avec cette pate a curry elles doivent etre bien gouteuses
grose bise ma belle
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C
De belles boulettes, j'aime légèrement épicées, bravo. Bisous bonne soirée Pascal
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G
moi ça me plait les boulettes!!! je trouve ça très sympa! l'idée du curry avec le boeuf c'est pas mal du tout!
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M
Cette recette ravirait les papilles à la maison !!
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Z
Ohhhh ça me fait super plaisir de retrouver une recette à moi testée et approuvée ;-)
Bises gourmandes et à tout bientôt (faut vraiment que j'arrive à trouver du temps pour proposer une autre recette!)
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T
Avec les boulettes, on se régale toujours. C'est une chouette idée. Très bon ! Je prends note dans un coin de ma petite tête :) Bisous ma belle
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L
Elles sont bien belles tes petites boulettes ! Et parfumées au curry j'aurai adoré ça ! Bonne journée bises
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K
jolie recette, bravo !
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C
tes boulettes ont l'air trop miammmmmmm !!
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1
ah bah c'est très très très très très beau...bravo en plus boulettes c'est( trop bon et avec le curry la boucherie :) bravo
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N
des boulettes toute en saveur qui m'auraient bien plu
bonne soirée bisous
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M
Exquises ces boulettes aux saveurs d'ailleurs!
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I
Bonjour,
boulettes et keftas sont toujours plus appétissantes que du steck haché !
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C
Les boulettes, c'est toujours très apprécié chez moi. Les loulous adorent.
Merci pour cette jolie version
Bises Sotis
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K
prépare une assiette j'arrive
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M
Des boulettes délicieusement parfumées sans aucun doute...et une nouvelle technique efficace et propre pour faire les boulettes de viande pour moi qui suis plutôt façonnage à la main...
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M
J'adore les boulettes. Ta recette me fait trop trop envie même si je ne crois pas avoir déjà utilisé de pâte de curry vert, je devine que c'est encore meilleur que le curry classique en poudre :)
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C
Tiens j'aurais pas pensé à mettre de la pâte de curry dans des boulettes de viande ! Ça doit être trop bon !!!
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T
je me laisserais bien tenter par ces petites boulettes!!
bises
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S
De suite de simples boulettes prennent une autre dimension.
Biz
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M
Des saveurs que j'aime! Bises
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K
Jamais goûté la pâte à curry vert ! Bisous
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N
miam miam et remiam hihi bisous
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P
De belles boulettes avec des saveurs intéressantes.
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L
J'adore, elle sont bien dorées et très gouteuses. Passe une bonne journée même si le soleil est un peu palot :-) Bises
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P
à croquer, bisous
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A
Un plat de viande bien relevé c'est tout ce que j'aime !!!!
Bisous
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S
Oh là là! Je me régale déjà. Bises. Sylvie.
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J
Cela me donne envie de faire des boulettes de viande ! Miam !
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A
Héééé alors la j'adore!!!
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M
Une chouette idée pour changer des steaks hachés ;-)
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P
Le curry est mon épice préférée, ces boulettes sont donc très gourmandes pour moi!
Biz!
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N
J'aime le curry alors ces boulettes sont tentantes,
bizz
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L
je ne connais pas encore le curry vert , mais ta recette me plait déjà !
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S
Comme je viens de marquer chez Manuella sans le curry pour moi mais je prend tout le reste !!
Bonne journée gros bisous ma belle
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R
Encore une chouette recette, ça donne envie d'essayer ! Bises et bonne journée !!
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C
parfait dis tu m'invite pour midi?!:-)
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C
Ca doit être très bon, j'te pique ta recette! Merci pour ce partage gourmand
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A
Hummm je ne dirait pas non aux boulettes et surtout accompagnées de riz juste miam :)Bisous ma belle
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P
Un délice tes boulettes, pleine de saveurs :) bises et bon mardi !
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L
je ne peux que dire, MIAMMMMM
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