Boulettes de boeuf au curry

Je cherchais une bonne idée pour cuisiner la viande hachée que j'avais au congel quand je suis tombée sur cette recette sur le joli blog de Zisaz "Bouilles gourmandes" que je venais de découvrir dans un coin de la blogo, il me manquait juste de la pâte de curry, quelques petites courses plus tard me voila approvisionnée et prête à passer en cuisine.

Pour 3-4 personnes

250-300g de viande de bœuf hachée

1/2 poivron rouge

3 cuillères à café de pâte de curry vert

1 poignée de basilic

2 petits oignons

Huile d'olive

Sel

Emincez les oignons, couper le poivrons en petits dés et ciseler le basilic.

A l'aide d'un robot mixez la viande hachée avec la pâte de curry les oignons émincés, les morceaux de poivrons et le basilic, salez à votre gout. Si le mélange ne vous parait pas assez "épais" ajoutez un peu de farine.

Formez les boulettes, pour ça j'ai adopté la méthode de Zisaz, un peu de farine dans un verre, on y met une cuillère a soupe de préparation, une main qui couvre le verre l'autre qui le secoue en tournant et voila une belle boulette de formée, le top!!

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire les boulettes.

A servir avec du riz et quelques légumes revenus au wok c'est un régal!!