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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Glace banane-spéculoos et chocolat

Publié par sotis sur 6 Août 2014, 07:06am

Catégories : #Desserts gourmands, #glaces, #banane, #speculoos, #chocolat

Fin du suspens voila pourquoi il me fallait de la pâte de spéculoos et donc des spéculoos, une tuerie glacée j'ai nommée la glace banane et spéculoos avec des morceaux de chocolat.

Je suis tombée sous le charme d'une photo sur Pinterest, aussitôt vue aussitôt épinglée et enregistrée dans un petit coin de ma tête. Un petit tour sur le blog d'origine: "Dorian cuisine" que j'aime beaucoup et me voila en cuisine.

Dans la recette original Dorian utilise de la crème liquide entiere mais je suis une fille vous savez ce que c'est dès qu'on peut alléger un peu....

Glace banane-spéculoos et chocolat

 

Ingrédients

6 jaunes d'œufs

500ml de crème liquide (légère pour moi)

250ml de crème fraiche épaisse

90g de sucre

90g de pâte de spéculoos

2 bananes

60g de chocolat noir

 

Fouettez les œufs et le sucre  jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Dans une casserole, faites chauffez les crèmes, ajoutez le mélange œufs-sucre et laissez chauffez à feu moyen sans cessez de remuer jusqu'à ce que la préparation prenne la consistance d'une crème et nappe la cuillère.

Otez du feu et laissez complètement refroidir.

 

Ecrasez les bananes puis incorporez-les à la crème froide ainsi que la pâte de Spéculoos et le chocolat haché ou coupé en fines pépites.

Versez dans la sorbetière et laissez tournez 15-20 minutes.

Versez dans un moule puis réservez au congélateur.

Juste avant de servir ajoutez des brisures de spéculoos et de chocolat, ça croustiiiiille!

 
Glace banane-spéculoos et chocolat
Glace banane-spéculoos et chocolat
Glace banane-spéculoos et chocolat
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Commenter cet article
L
cette glace est terriblement gourmande !
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P
Huuuuummmmm, un délice ^^
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M
une tuerie!
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F
waouhhhhhh la tuerie !!!
hop hop dans mes favoris ce week elle sera dans nos bidons lol....
bisous
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B
très tentant, mais j'ai banni maintenant les produits allégés de mon frigo, complètement, je préfère les produits vrais et en manger moins mais au moins j'ai le plaisir du goût !
bisous bisous
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C
Oh là là elle doit être trop trop bonne !!!
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S
ayayayaye et t'as tout fini je comprends tout a fait une vraie tuerie !!
grosse bise ma belle
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T
une tuerie ta glace, j'adore , bises
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P
Une délicieuse crème glacée !! bisous et bonne soirée :)
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1
eh ben voilà le final épisode :) il y aura d'autres saisons sur les spéculos^^ rhooo elles sont magnifique tes photos, moi qui ne suis pas fan des spéculos, j'aurai presque envie d'en faire :) bravo. Moi qui ne suis pas une fille j'essaye d'alléger dès que je peux aussi ^^
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C
Wah une glace mega gourmande, difficile de résister!! Bisous
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C
rhooooooooooo belle glace tentente
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L
Je veux une sorbetière bouh ! ça a l'air trop bon, trop trop bon et là je peux te dire que je salive, bisous et bonne soirée
Répondre
L
Je veux une sorbetière bouh ! ça a l'air trop bon, trop trop bon et là je peux te dire que je salive, bisous et bonne soirée
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M
une tuerie!...carrément décadent!
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M
Je bave d'envie devant tes photos. Il faut vraiment que j'investisse dans une sorbetière.
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R
Trèèèèèèès gourmand !
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M
Oh la la qu'est-ce que ce doit être bon !! Je peste encore contre l'absence de sorbetière chez moi LoL !
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M
Je ne suis pas trop glace mais la tienne est à tomber !!!
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J
tu nous en fait des recettes avec du speculoos... Quelle tuerie cette glace...
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G
waouw la chute!!!!!! ça fait trois jours que j'attends cette recette à base de pâte de spéculoos maison et....... tu me fais un truc à base de banane!!!!!!!!! à MOI!!!!!!!!!! bon.. alors allez va.... même si évidemment il me sera absolument impossible de plonger ma cuillère dedans, j'avoue que le visuel est drolement gourmand!!!!! bises
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S
jamais contente!!!!! ;)
C
Ah, ça valait le coup d'attendre Sotis. Ta glace est une vraie tuerie j'imagine. Je me mets la recette de côté
bisous
Chrys
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L
Je comprends pourquoi tu as craqué. Moi aussi je suis comme toi.... Je craque !!!! Bises
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M
Comme elle devait être bonne ta glace.. on meur de chaud ici aujourd'hui.. il t'en reste un peu pour moi? :p
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S
Voilà une glace a nous faire tomber de gourmandise. Bises. Sylvie.
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P
oui c'est vrai, une tuerie, bisous
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B
OMG !!!! Ça a l'air totalement indécent.
J'adore :D
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K
elle est terrible ta glace !
et dire que j'en ai pas encore préparé une cette année !!!
gros bisous ma Gaëlle :*
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C
Bravo à cette glace onctueuse et très gourmande!
Chantal
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B
rhooo, je craque !
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J
Je profite d'un moment pendant mes vacances pour venir faire un tour par ici! Ta glace me plait beaucoup et j'en aurais bien fait mon dessert ce midi! Banane spéculoos et chocolat, c'est juste le trio de rêve!!
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G
Elle doit être à tomber ! j'ai déjà donné ta page de glaces à mon fils qui lui a une sorbetière et je viens de lui envoyer ce lien ! Il adore la banane je pense qu'il devrait l'adorer tout comme sa mère !! Dommage que je ne le vois pas souvent car je lui aurais passé commande la prochaine fois que j'irais chez lui !! C'est une grande réussite ! Gros gros bisous
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S
ben ça c'est gentil j'espère qu'il y trouvera son bonheur et qu'il t'en fera profiter la pochaine fois quet tu ira le voir!!!! sinon pique la lui en douce!!! bisous
P
Oh voir ça sans la sorbetière sous la main, c'est une véritable torture !! :-D
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C
une glace bien gourmande avec un peu de croustillant, j'adore cette idée. Bisous et bon mercredi pascal
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A
J'aime pas la banane mais ta recette est vraiment sympa!
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L
tu es une tentatrice diabolique toi, bisous
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I
Rhooooo La tuerie !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Carrément indécent ;)
Bizoux
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