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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Curd aux fruits de la passion

Publié par sotis sur 12 Décembre 2014, 08:18am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #Sur mes tartines, #curd, #fruits de la pasion

Pour les besoins d'une recette à venir, il me fallait un curd aux fruits de la passion, après vérification sur Pinterest, il me semblait bien que j'avais épinglé une recette de ce curd, j'ai atterris sur le blog: "Un déjeuner au soleil" ou j'ai trouvé mon bonheur.

Curd aux fruits de la passion

Pour 400 g (environ)

3 œufs

120 g de jus de fruit de la passion (7-8 fruits)

120 g de sucre

20 g de jus de citron jaune

30 g de maïzena

70 g de beurre

Dans une casserole, mélange le sucre, le jus de citron, le jus de fruits de la passion, la maïzena et les œufs, fouettez pour bien mélanger le tout. Faites chauffez jusqu'à ce que la crème devienne plus épaisse et nappe le dos d’une cuillère en bois. Hors du feu ajoutez le beurre en morceau, mélangez pour bien le dissoudre (Au besoin passez un coup de  mixer)

Versez le curd dans un pot propre et sec, fermez et conservez une petite semaine au frigo

Curd aux fruits de la passion
Curd aux fruits de la passion
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S
UNE VRAIE TUERIE !!
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P
Une délicieuse idée que je ne manquerai pas de tester dès que les choses se seront "calmés " de mon côté. J'espère vite pouvoir revenir sur la blogo.
Big bisou et bonnes fêtes
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I
Alors, voyons, en coupe sur des miettes de sablés bretons et recouverts d' un peu de chantilly, et puis peut être aussi d' un coulis de chocolat ....
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M
Un curd qui change du lemon curd...une belle idée pour agrémenter une buche de Noel...
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B
un curd magnifique !
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L
J'y plongerais bien ma cuillère !!!
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S
Un vrai petit délice. Bises. Sylvie.
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G
Un prévision d'un gâteau ou d'une tarte je parie ? hummm ça va être extra !! l'idée est belle !! Gros bisous
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G
Il a l'air délicieux ce curd.
Aux fruits de la passion, un vrai régal
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A
ce doit être à tomber
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K
Jamais goûté ou fait de ce curd là mais ça doit pas être dégueu !! Des bisous
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G
un superbe curd en plus les fruits de la passion sentent très bons
bonne journée
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S
à tartiner sur une bonne brioche pour moi!
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C
humm j'ai hate de voir la suite
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C
Humm, je te chiperais bien le pot entier, dis-donc. Merci Gaëlle
bisous
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P
un p'tit régale,bisous
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K
Trop bon aux fruits de la passion. ..
toi tu as du preparer une buche ;-)
Ou des macarons ! Bisous ma belle :*
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A
J'ai juste envie de manger le pot, tout va bien quoi!
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M
Ton curd a l' air délicieux, les fruits de la passion donne un plus ! Bises
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