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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tablette de chocolat aux Smarties

Publié par sotis sur 10 Décembre 2014, 08:01am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #confiserie, #chocolat, #cadeau gourmand, #tablette, #smarties

Un petit cadeau gourmand pour une princesse accro au chocolat (c'est génétique!!!). En plus j'ai reçu 1 kilo de chocolat de couverture pour ma participation au concours de macaron, ça tombe bien je vais pouvoir faire plein d'expérience gourmandes!!!

Tablette de chocolat aux Smarties

Pour 1 tablette

200g de chocolat noir de couverture

Des Smarties

 

 

Tempérez le chocolat :

Râpez le chocolat et faites en fondre les 2/3 dans un bol au bain-marie. Surveillez la température à l'aide d'une sonde, lorsqu'elle atteint 50 à 55°C ôtez votre bol du bain marie, ajoutez le tiers de chocolat restant et laissez la température baisser jusqu'à 27°C. Pour allez plus vite vous pouvez placez votre bol avec le chocolat sur des glaçons ou de l'eau froide et remuez de temps en temps sinon le chocolat va se figer sur les parois.

Quand vous atteignez les 27°C remettez le chocolat sur le bain marie chaud et laissez la température monter jusqu'à 33 °C.

 

Versez le chocolat fondu dans le moule à tablette, remuez le moule pour bien répartir le chocolat dans les alvéoles et pour éliminer les bulles d'air, laissez prendre quelque minutes avant de déposez des smarties sur le chocolat et placez au frigo une demi heure avant de pouvoir démouler. Enveloppez la tablette dans du papier aluminium pour la protéger et éviter qu'elle s'abime

 

Tablette de chocolat aux Smarties
Tablette de chocolat aux Smarties
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J
Une belle idée cadeau !
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L
C'est une bonne idée!! ;) A bientôt!
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J
Moi aussi j'en veux !!! C'est une délicieuse recette ^^
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G
Pour qui a le moule c'est super sympa à faire .... à offrir et à .... manger ! gros bisous sotis
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M
Quelle tablette gourmande ! Hop je me sauve avec 2 carrés ^^
Bonne soirée, bises.
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M
Voilà une idée originale et ludique qui devrait beaucoup plaire aux enfants..et aux grands aussi...
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R
C'est chouette à faire!
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A
youpiiiiiiiii
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P
Ma fille en raffole!
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1
rhoo c'est super fun et très coloré ^^ En plus j'adoooore complètement les smarties :)
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K
C'est trop joli !! Bisous
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L
Très amusante cette tablette !
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A
J'adore vraiment!
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N
oh j'adore !! bisous ma belle
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G
une superbe tablette bien délicieuse en plus j'adore le chocolat
un excellent après-midi
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S
Oh! La belle tablette de chocolat! De quoi faire craquer les petits....mais les grands aussi. Bises. Sylvie.
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N
J'ai sous la main quelques gourmands qui auraient adoré,
biz
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S
En plus oui, il est trop bon ce chocolat et en plus, c'est un chocolat qui ne commence pas pas sucre dans la compo youpppiiiii ! Les enfants adorent les smarties enfin pas que les enfants...
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B
très jolie !
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S
Ohhh j'adore je trouve ca top comme idée !
Gros bisous ma belle
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T
Top cette tablette avec smarties incrustés. Encore plus gourmand, j'adore
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L
omg....quelle tentation,
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M
Une tablette de chocolat haute en couleurs !
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