Soupe aux deux pois et au chorizo

13 Mars 2015

Et une petite soupe de fond de placard pour la 7, une!!! Et oui, opération vidage des réserves en cour, avec entre autre au menu du déstockage, des petits pois surgelés, des pois cassées, du persil et des tranches de chorizo qui trainent. Une seule idée me vient une soupe, en plus les soirées sont encore fraiches ce sera parfait, c’est partit on file en cuisine!!!

Pour 4 personnes

300g de pois cassées

300g de petits pois

1/2 bottes de persil

5 tranches fines de chorizo

Faites bouillir 1.2 litres d'eau et plongez-y les pois cassé, laissez cuire 10 minutes avant d'ajoutez les petits pois surgelé et poursuivez la cuisson encore 15 minutes.

Ciselez le persil et ajoutez-le dans la casserole, coupez le chorizo et faites de même, mixez le tout, ajoutez un peu d’eau si besoin et voila la soupe est prête.

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Soupe aux deux pois et au chorizo

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