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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Soupe de poires et myrtilles en croute feuilletée {culino version}

Publié par sotis sur 27 Avril 2015, 06:57am

Catégories : #Desserts gourmands, #soupes, #fruits, #poires, #myrtille, #pâte feuilletée, #miel, #culino version

Nouveau mois, nouveau défi culino version, cette fois c'est Paruline qui en est la marraine et elle à choisi un thème qui colle à ce mois d'avril les recettes en croute. Perso j'adore les crumbles sucrées ou salés et tout ce qui est viande en croute, je pensais donc qu’il me serait facile de trouver une idée!! Que nenni, pas la moindre idée valable à l'horizon et puis j'ai repensé à des poires emballées de pâte feuilletée vu sur la toile. Finalement, une idée en entrainant un autre, ces petites soupes fruitées se sont imposées comme une évidence.

Soupe de poires et myrtilles en croute feuilletée {culino version}

Pour 2 personnes

2 petites poires

60g de myrtilles

1 orange

2 cuil à café de miel

 

Coupez l'orange en deux et pressez chaque moitié dans une tasse ou un bol.

Epluchez les poires et coupez-les en morceaux, répartissez-les dans les tasses puis ajoutez les myrtilles et le miel. Réservez au frais.

Etalez la pâte feuilletée et découpez deux disques de pâte d'un diamètre supérieur de 3 cm à celui des tasses. Posez les disques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer 30 minutes au frigo.

Battez l'œuf et à l'aide d'un pinceau badigeonnez-en le bord externe des tasses, recouvrez-les ensuite avec la pâte feuilletée en pressant légèrement les bords pour les soudez. Laissez de nouveau reposez 1 heure au frigo.

Préchauffez le four à 180°C.

A la sortie du frigo, badigeonnez la pâte avec l'œuf battu et enfournez à 180°C pendant 30 minutes, laissez tiédir avant de servir.

 

Soupe de poires et myrtilles en croute feuilletée {culino version}
Soupe de poires et myrtilles en croute feuilletée {culino version}
Commenter cet article
L
Que de gourmandise pour cette jolie soupe fruitée toute légère, j'arrive !!!
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S
Très original avec la croûte qui en fait un dessert de fête !!
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A
Alors la c'est le top du top de la croûte
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C
Ça me met l'eau à la bouche !
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N
un défi hautement relevé j'adore
bonne soirée bisous
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C
voilà une jolie idée
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L
Une jolie recette pleine de saveurs !!
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R
Voici une belle participation !
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M
Un délice cette soupe de fruits en croûte! Je n'aurais jamais osé mettre mes tasses au four...J'ai réalisé une recette semblable avec des agrumes ce weekend...un régal!
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F
Pfff , je suis certaine que c'est même pas bon !! Que si je casse la croûte avec le dos de ma cuillère, bah rien: aucune merveilleuse effluve ne chatouille mes narines.
Rhhaaaa, je souffre à chaque fois que je viens me balader chez toi !!
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P
Bonsoir,
Merci pour ta participation ! Malgré ton manque d'inspiration du départ, tu as réussi à trouver une super idée, très gourmande, très originale. La soupe de fruit est peu courante mais vraiment excellente, et le le côté "soupe cachée" est donne un côté très ludique !! Vraiment un grand bravo !
[casquette de marraine] Recette validée pour Culino !
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C
Comme c'est joli et original avec le chapeau feuilleté !! C'est une délicieuse participation, bravo :)
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S
On découvre un délice en brisant la pâte dorée
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G
waouw!!!! c'est absolument génial ça Gaelle!! j'adooooore!!!
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S
humm miam
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K
une soupe bien délicieuse
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G
une superbe soupe et délicieux fruits
excellent après-midi bisous
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M
Une soupe sucrée avec une croûte feuilletée, c'est une idée géniale !! Bravo :)
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P
pourquoi pas bisous
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S
Voilà une soupe bien gourmande et qui ferait l'unanimité à la maison. Bisous. Sylvie.
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M
J'aime beaucoup ce principe...Quel plaisir de découvrir se qui se cache sous cette belle croûte;)
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L
Quelle jolie idée ce dessert !
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M
Ta soupe de fruits est à découvrir.
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B
c'est bien jolie !
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K
Une jolie idée que tu as eu là ! Bravo !
Bisous
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S
C'est super chouette dis donc ! Gros bisous ma belle
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L
c'est tiut simplement magnifique, waoww
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M
Quelle belle présentation
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L
Une idée très gourmande bravo belle réalisation
Bonne journée
Bises
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