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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tiramisu myrtille-spéculoos

Publié par sotis sur 29 Août 2015, 07:06am

Catégories : #Desserts gourmands, #verrines, #myrtille, #vanille, #speculoos

C'est après avoir vu les verrines au fromage de chèvre et myrtilles de Del ici que j'ai eu envie d'un tiramisu aux myrtilles. C'est comme ça, ça ne ce commande pas et j'ai eu beau résister, j'ai beau avoir caché le pot de mascarpone au fond du frigo, l'envie était toujours bien là, persistante. Donc j'ai fais mon tiramisu, avec des spéculoos qui trainaient aussi dans un coin du placard et une belle gousse de vanille qui me faisait les yeux doux. Je sais je suis faible, je suis incapable de résister à une gourmandise, mais c'est mon plus joli défaut!!

Tiramisu myrtille-spéculoos

Pour 4 verrines

100g de spéculoos

200g de myrtilles fraiches ou surgelées

1 cuil à soupe de sucre

1 cuil à soupe de sucre vanillé (1 sachet)

250g de mascarpone

2 œufs

1 gousse de vanille

 

 

Dans une casserole faites chauffer les myrtilles avec le sucre vanillé, quand le jus commence à sortir des myrtilles et que le sucre est bien dissout, coupez le feu et laisser refroidir.

 

Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige.

Mélangez les jaunes d'œufs au mascarpone avant d’y  ajouter les graines de la gousse de vanille et le sucre. Quand ce mélange est homogène incorporez-y  délicatement les blancs en neige.

Brisez grossièrement les spéculoos et disposez-en la moitié au fond des verrines, versez par dessus la crème de tiramisu et le reste des brisures de spéculoos. Filmez et laisser prendre au frigo pendant au moins 2 heures avant de servir (le mieux étant de les laisser une nuit).

Ajoutez la compotée de myrtille au dernier moment.

Bon appétit!!

 

 

Tiramisu myrtille-spéculoos
Tiramisu myrtille-spéculoos
Commenter cet article
L
Comme il me tente ce tiramisu !
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J
Waouh, c'est original la myrtille mariée au speculos, mais ça a l'air délicieux. Belle idée en tous cas, et très jolie présentation :)
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A
Rhooo quelle jolie coupe super gourmandise, je plongerai volontiers ma cuillère:)Bisous
Un concours chez moi si ça te tente
http://www.gourmandiseassia.com/archives/2015/09/02/32570213.html
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I
Une version de tiramisu que je n'ai pas encore testée mais c'est une magnifique idée
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P
Très jolie idée de tiramisu ! Ca change de la recette traditionnelle !
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M
J'adore les myrtilles alors ton tiramisu ne peut que me plaire ! Bises
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V
Tu me fais fondre de plaisir, lol! Bisous
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S
maimmm!j'en veux!!
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C
Myrtilles et spéculoos, voilà une excellente association! Bises
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T
Celui-là il faut absolument que je le teste! Tout ce que j'aime! On reconnaît les fans de myrtilles...;-). Bisous
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K
Tu as bien fait de succomber à ta gourmandise. Ça me permets de saliver devant la tablette.
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A
Ha la la la qu'est ce que ça a l'air bon!
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N
A saliver devant son écran. Des coupes très gourmandes. J'adore.
A bientôt
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C
Quelle belle coupe, j'en ai l'eau à la bouche.
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M
Quelle gourmandise ce dessert! Je me laisserais bien tenter pour y plonger ma cuillère! Bonne fin de weekend, bises!
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J
ils sont vraiment beau ces tiramisu ! merci pour ce beau partage
bisous
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C
Tu as très bien fait de te laisser tenter, tes verrines tiramisu sont exquises :)
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C
rho c'est une pure merveille
je retiens l'idée car très bientôt j'ai un repas de famille.
bises
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A
Trop gourmand ton tiramisu !!
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M
Oh quelle gourmandise! J'adore, avec toutes ces myrtilles!
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M
Miam, les jolies verrines. Qu'est-ce qu'elles font envie. .erci pour tes jolies recettes :)
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M
Une très gourmande version de tiramissu
Bises
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R
Tu me donnes envie de Tiramisù, c'est frais et gourmand donc parfait pour ce temps :)
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C
ça fait vraiment envie!! tes jolis verres, les myrtilles bien brillantes... gros Miaaaam!!
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A
Je craque ... elles sont superbes tes verrines . Cette semaine , je vais acheter des myrtilles ...à moi le tiramisu myrtille spéculoos . Bises
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C
Un tiramisu aux myrtilles, oh quelle petite merveille. Un régal ma Gaëlle. Bisousssss
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N
aux myrtille , c'est original ! bises
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L
Un tiramisu qui plairait beaucoup à mon mari.
Bonne fin de journée
bises
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W
on craque volontiers devant tes verrines
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C
ton tiramisu est à tomber ma Gaëlle tu as bien fait de succomber, impossible de rester insensible devant tes superbes verrines. Bisous
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T
Tes coupes sont à tomber, j'en fais un pour ce soir mais pas au même parfum, bises, bon wk
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C
Je craque devant tes délicieuses verrines! Les myrtilles et le mascarpone, ça ne doit pas être mauvais du tout, miammm!!! Bon week-end!
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E
Je n'ai qu'une envie: y plonger ma cuiller!
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R
hummmmmm j'adore !! je vais essayer, j'aime beaucoup le tiramisu et j'adore les myrtilles
bon week end
rosa
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B
un très beau dessert !
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B
De très jolies verrines !! Avec de bonnes myrtilles, je ne peux qu'aimer ! Bisous
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M
hum... un petit tiramisu qui change : j'aime !
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P
Superbe cette verrine!
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C
Tu me fais rire ! Le fromage de chèvre te fait penser à des tiramisus !! ;) Remarque, s'il fallait une excuse, tu l'as trouvée, c'est l'essentiel ! :)
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L
Tout sauf des myrtilles (lol) !
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M
Je suis raisonnable, je t'en pique seulement une.
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M
Très sympa ! :) hummmiam
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P
Trop fort, on a été inspirées par le tiramisu nous deux, aujourd'hui^^
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G
comment ne pas résister a une si délicieuse chose
très bon week-end bisous
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G
heu.. non mais là faut que tu arrêtes!!!
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K
Ta gourmandise te perdra !!
En tout cas c'est tentant !
Bisous
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M
Il est à tomber ! Je rêve d'un plonger ma cuillère !
Bises et bon samedi.
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L
J'adore les myrtilles et la je fonds littéralement pour ta recette !! :D
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D
Hum mais non tu n'es pas faible...C'est trop bon de plonger sa cuillère dans cette belle gourmandise...Comme d'habitude, c'est une très belle présentation
Bises et bon samedi
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C
Continue de nous régaler avec ton joli défaut : la gourmandise !
Ce dessert est juste parfait !
Bisous, Carole
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